科技改變生活 · 科技引領未來
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日前消息，科學家們已經研發出一種新的方法，來為消費者們更快速地提供食品安全信息，通過在食品本身進行打印二維碼，并且不影響食物本身的味道或外觀，也不用過度包裝使用標簽等，這種方式很奇特。
據介紹，這項技術被稱為“interiqr”（即“內部 QR”），是由日本大阪大學的一個團隊進行開發。目前該技術將被限制在相對較薄的、有點半透明的 3D 打印食品中使用。盡管如此，科學家們希望其最終能夠為制造商、零售商和消費者提供一種替代方法，以取代更浪費、更昂貴的方法，如常規應用于水果的紙質標簽，或應用于包裝的 RFID 標簽。如果成分和營養成分等信息可以由食品本身轉達，那么就能使用更少的包裝。
由此可見，雖然這一驗證還沒有得到更多食品的打印成功，但這也將給食品的安全性以及可追溯性帶來更前進的一步，通過增強現實技術來提供新穎的食品體驗。
據悉，該團隊將在本月晚些時候在第 35 屆 ACM 用戶界面軟件和技術研討會上發表一篇關于這項研究的論文。
高俊一