科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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年初以來，養(yǎng)殖業(yè)整體走勢(shì)良好，蛋價(jià)、豬價(jià)、魚價(jià)都有明顯上漲，尤其最近一段時(shí)間更是表現(xiàn)亮眼，蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)震蕩，近日再度上揚(yáng)走強(qiáng)；魚價(jià)偏暖，最近也是各品種淡水魚全線上漲；豬價(jià)上行拐點(diǎn)已到，后市行情期待滿滿；只有羊價(jià)低調(diào)前行，衰勢(shì)盡顯，難怪有人戲稱今
年初以來，養(yǎng)殖業(yè)整體走勢(shì)良好，蛋價(jià)、豬價(jià)、魚價(jià)都有明顯上漲，尤其最近一段時(shí)間更是表現(xiàn)亮眼，蛋價(jià)強(qiáng)勢(shì)震蕩，近日再度上揚(yáng)走強(qiáng)；魚價(jià)偏暖，最近也是各品種淡水魚全線上漲；豬價(jià)上行拐點(diǎn)已到，后市行情期待滿滿；只有羊價(jià)低調(diào)前行，衰勢(shì)盡顯，難怪有人戲稱今年“豬盛羊衰”，不過近日也出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。那么養(yǎng)殖市場(chǎng)到底是啥情況？今天重點(diǎn)來討論一下：
一、雞蛋價(jià)格又“紅”了
今天的雞蛋市場(chǎng)，結(jié)束了近兩周時(shí)間的震蕩回落，出現(xiàn)全線翻紅上漲，主銷區(qū)北京蛋價(jià)上漲0.11元，主流價(jià)4.84－5.11元/斤；哈爾濱漲1毛，4.80元/斤；遼寧朝陽漲0.11元，4.78元/斤；遼陽漲2毛，4.83元/斤；山西文水漲1毛，5.1元/斤；河北承德、唐山、滄州等地上漲7分到1毛5分，主流價(jià)4.51－4.85元/斤；河南上漲0.03－0.17元不等，主流價(jià)4.73－4.95元/斤。山東多地上漲5分－1毛，4.72－4.95元/斤。安徽多地上漲0.1元左右，主流價(jià)4.73－4.83元/斤。
今天蛋價(jià)是反彈的第一天，上漲的邏輯：一是從高點(diǎn)大幅回落后的反彈，屬于正常市場(chǎng)波動(dòng)；二是蛋雞存欄量偏低的大邏輯，主導(dǎo)了蛋價(jià)震蕩上升的大格局；三是近期魚價(jià)、肉價(jià)上漲，以及消費(fèi)水平的回暖，對(duì)蛋價(jià)構(gòu)成支撐。
二、多種淡水魚價(jià)“漲”了
說到魚價(jià)，最近市場(chǎng)比較火爆，各地魚價(jià)上漲這聲音不絕于耳，據(jù)了解：本周鱖魚價(jià)格大漲，主產(chǎn)區(qū)廣東省出現(xiàn)普漲，4－5成中鱖每斤上漲2元，31元/斤；其他規(guī)格的上漲0.2－0.15元不等，主流價(jià)格29.5－35元/斤不等；湖北、江蘇、廣西、湖南等產(chǎn)區(qū)也出現(xiàn)普漲，上漲幅度在0.5－3.0元不等，漲幅一最大的湖北標(biāo)鱖上漲3元，達(dá)到36元/斤。
鱸魚價(jià)格攀升，浙江湖州加州鱸9兩重的，漲1元，13.5元/斤；吳江加州鱸8兩重的，近期漲1元，13.5元/斤；南昌加州鱸16.0元，比4月份漲了4元/斤。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月12日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)，鯽魚比前一天漲0.8%，21.29元/公斤；鯉魚漲1.8%，14.99元/公斤；白鰱魚漲0.2%，10.23元/公斤。
整體來看，魚價(jià)出現(xiàn)明顯上漲，市場(chǎng)人士分析，主要是三個(gè)原因：一是其他副食品上漲因素，一段時(shí)間以來，雞蛋價(jià)格、豬肉價(jià)格的上漲，以及牛羊肉價(jià)格居高不下，對(duì)魚價(jià)構(gòu)成一定利好。二是部分高端魚如鱖魚，存塘量不多，養(yǎng)殖戶挺價(jià)意愿較強(qiáng)，推動(dòng)了魚價(jià)上漲。三是進(jìn)入5月份之后，五一節(jié)、端午節(jié)等接踵而至，再疊加國(guó)內(nèi)疫情的好轉(zhuǎn)，也是各種水產(chǎn)品消費(fèi)有一定上升。
三、生豬價(jià)格“強(qiáng)”了
進(jìn)入2022年之后，2月上旬之前受元旦和春節(jié)的影響，豬價(jià)尚可，但是2月中旬－3月中旬大跌探底，一度回到5.2元附近，3月下旬開始豬價(jià)便開震蕩走強(qiáng)，給人一種跌不下去的感覺，業(yè)內(nèi)人士分析目前豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入新一輪的“上漲周期”。
5月14日，全國(guó)豬價(jià)走勢(shì)偏強(qiáng)，東北、華北、華東地區(qū)全線上漲，只有華南、西南、華中等地區(qū)的部分省份出現(xiàn)回落，但整體以漲為主。漲幅居前的省份：遼寧豬價(jià)每斤上漲0.3元，7.3－7.8元/斤；吉林上漲0.2元，7.2－7.55元/斤；河南漲0.2元，7.5－8.0元/斤；其他省份上漲0.05－0.15元不等。
下跌居前的省份：廣東跌0.2元，8.7－8.9元/斤；廣西跌0.15元，7.45－7.65元/斤；四川跌0.15元，7.3－7.6元/斤。
豬價(jià)走強(qiáng)，邏輯很清晰：一是國(guó)家儲(chǔ)備肉持續(xù)收儲(chǔ)救市力度大，5月13日第七批次收儲(chǔ)4萬噸工作正在進(jìn)行，累計(jì)收儲(chǔ)量高達(dá)27.8萬噸。二是生豬產(chǎn)能震蕩回落，一季度下降2669萬頭，降至4.2253億頭，通俗地講就是市場(chǎng)豬變少了。三是消費(fèi)上升，即有季節(jié)性豬肉消費(fèi)淡季的結(jié)束，也有疫情好轉(zhuǎn)因素的加持，豬肉消費(fèi)有所回升。
四、羊價(jià)“衰”了
說到羊價(jià)下跌，很多不太了解市場(chǎng)的人會(huì)不理解，說既然羊價(jià)掉了，為啥羊肉還這么貴，現(xiàn)在一斤下來還得30多，甚至40多元一斤。可是事實(shí)上，今年的羊價(jià)確實(shí)掉了，而且掉得挺厲害，部分養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)降到了成本線以下，甚至有的地方活羊價(jià)格不到10元一斤。
最新報(bào)價(jià)顯示：山東濟(jì)寧的淘汰綿羊價(jià)格最低降到9.5元/斤；唐縣育肥羊12.2－12.5元/斤；羔羊價(jià)格更低，陜西局地羔羊450－550元/只，相比之下，目前的羔羊價(jià)格與往年相比，每只至少要少賣300－400元。
導(dǎo)致羊價(jià)下跌的原因，前幾年受豬價(jià)、豬肉價(jià)格上漲的拉動(dòng)，羊價(jià)大漲，很多農(nóng)民跑過來養(yǎng)羊，導(dǎo)致羊的養(yǎng)殖量增加，而由于羊肉價(jià)格太高，普通居民消費(fèi)不起，羊販子再從中壓價(jià)，導(dǎo)致羊價(jià)震蕩下跌。
關(guān)于后市，個(gè)人認(rèn)為豬價(jià)還將持續(xù)上漲，魚價(jià)短期仍有走強(qiáng)動(dòng)能，蛋價(jià)正式反彈開始，羊價(jià)短期偏弱，明年即將迎來上漲周期。5月13日蛋價(jià)突變，魚價(jià)飆漲，2022年上演“豬盛羊衰”！大家咋看？養(yǎng)殖業(yè)的春天真的來了嗎？
陳楠明