科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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不知道你有沒(méi)有，偶然品飲到一款很喜歡的茶品后念念不忘的經(jīng)歷？不知道你有沒(méi)有，當(dāng)遇到一款品質(zhì)很好的老生茶時(shí)非常珍惜的經(jīng)歷？不知道你有沒(méi)有，會(huì)因一款茶而改變之前一些刻板印象的經(jīng)歷？如果你沒(méi)有，那么2003年的《景邁山》古樹(shù)春茶，一定會(huì)讓你有一段
不知道你有沒(méi)有，偶然品飲到一款很喜歡的茶品后念念不忘的經(jīng)歷？
不知道你有沒(méi)有，當(dāng)遇到一款品質(zhì)很好的老生茶時(shí)非常珍惜的經(jīng)歷？
不知道你有沒(méi)有，會(huì)因一款茶而改變之前一些刻板印象的經(jīng)歷？
如果你沒(méi)有，那么2003年的《景邁山》古樹(shù)春茶，一定會(huì)讓你有一段特殊的品茶經(jīng)歷。
我們說(shuō)老茶珍貴，是綜合了它的原料、工藝、存儲(chǔ)條件以及時(shí)間無(wú)法倒回；
我們說(shuō)老茶喝一片少一片，是因?yàn)橐獜?fù)刻它的滋味幾乎不可能；
我們說(shuō)品老茶，會(huì)讓你靜心、會(huì)讓你拋開(kāi)往日的瑣碎，是因?yàn)槟銜?huì)完全沉浸在茶湯里。
對(duì)于老生茶，茶友們脫口而出的便是易武茶。
它的風(fēng)格自成一派，如果你迫不及待的想從描述里知道它，那么就請(qǐng)繼續(xù)往下看吧。
如果你已經(jīng)想自己去品飲它的茶滋味了，那還等什么？
1、私人珍藏，原料源自景邁山大平掌古茶園
與它的相遇頗為神奇。
初次品到在一個(gè)午后，好友來(lái)找我喝茶。說(shuō)給我?guī)Я艘粋€(gè)有年份的茶品，讓鑒賞一下。
當(dāng)茶湯在茶桌上飄逸出茶香；當(dāng)圓潤(rùn)的茶湯輕緩滑過(guò)口腔；當(dāng)濃郁純粹的蜜甜香和茶湯完美的融合，所流經(jīng)之處皆是甜柔蜜香；我們一下子就被這茶吸引了。
品完一泡后，渾身暖潤(rùn)，口腔中是濃郁的甘甜且深入喉頭，整個(gè)身體都是非常舒適的。
問(wèn)及這款茶的來(lái)歷時(shí)，朋友說(shuō)到“這是我一個(gè)朋友私藏的，原料是景邁山大平掌古茶園里的古茶樹(shù)。他也是和你一樣愛(ài)茶，所以2003年的時(shí)候，親自去了茶山，尋訪一番后，和相熟的茶農(nóng)朋友直接拿了原料。那個(gè)時(shí)候茶葉是真的便宜，所以他還挑了茶園里樹(shù)齡非常大的。放到現(xiàn)在，可以做單株的那種茶樹(shù)。然后自己去壓了357克的餅，存放在了昆明家里的倉(cāng)庫(kù)中?！?/p>
我其實(shí)很久沒(méi)有品到茶質(zhì)這么優(yōu)秀的老生茶了，所以當(dāng)下非常喜歡。再想到，我們的茶友里也有喜歡老生茶的，于是就想如果數(shù)量可以的話和朋友商量拿一點(diǎn)來(lái)分享給茶友們。
但是朋友接著說(shuō)到“這茶是非常好的，只是我和那朋友也好說(shuō)歹說(shuō)才拿到7餅，今天送給你1餅，我就只剩6餅自己喝了。”當(dāng)時(shí)也就不好提出這樣的要求。
再次品它，是在夏日的一個(gè)雨夜，屋外大雨瓢潑，我想今天適合品一盞老生茶。
于是拿出朋友送的那餅景邁山，自己一個(gè)人邊看書(shū)邊慢品。
不知不覺(jué)，一泡茶喝完了，一本書(shū)也看了一半，它真的能讓人靜下心來(lái)。
越想越覺(jué)得這茶很好，自己也要買上幾餅來(lái)和朋友們分享。
于是又厚著臉皮去給朋友發(fā)消息：
“這茶真的不能分一點(diǎn)給我嗎？”
“什么茶？”
“就是上次我們一起喝的那個(gè)景邁山?！?/p>
“啊。哈哈哈，你還惦記著呢。那我再去問(wèn)問(wèn)朋友吧?！?/p>
“好呢。麻煩你啦?！?/p>
半個(gè)小時(shí)過(guò)去，朋友終于回了信息。
“我朋友說(shuō)可以分一點(diǎn)給你的。因?yàn)檫@幾年他也存了很多茶，加上今年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不是很好，比較缺錢。而你又很喜歡，就分你5提吧?！?/p>
“真的嗎？那真的太好啦！替我謝謝他?！?/p>
“不用客氣。這樣也算是你幫他清一點(diǎn)茶倉(cāng)庫(kù)了。”
“快別這么說(shuō)，我都覺(jué)得很不好意思。有點(diǎn)奪人所愛(ài)。”
“不會(huì)不會(huì)。”
……
好不容易拿到5提，也想著最近茶友們都喝了一段時(shí)間的新生茶了，可以品一點(diǎn)老生茶，于是拿出4提（28餅）和茶友們分享。
我們都知道老茶是喝一片少一片的，它不僅滋味無(wú)法復(fù)制，而且時(shí)間上也無(wú)法重回那個(gè)時(shí)刻，所以優(yōu)質(zhì)的老茶是非常珍貴的。
2、樹(shù)齡800年以上單株級(jí)別古茶樹(shù)
在原料的選擇上非常的優(yōu)秀。
它的原料是景邁山大平掌古茶園中，樹(shù)齡較大，可以視作單株級(jí)別的古茶樹(shù)鮮葉。
2003年的時(shí)候，從鮮葉采摘到壓制成茶餅，全部是手工制茶，所以它保留了人文的溫度在里面。
而且將其一直保存到了現(xiàn)在，在漫長(zhǎng)的歲月中度過(guò)了超過(guò)17年的時(shí)光。
3、純昆明干倉(cāng)存儲(chǔ)，茶香純粹無(wú)雜
它一直存儲(chǔ)在昆明。
昆明的溫濕度非常適合茶葉的轉(zhuǎn)化速度，所以17年過(guò)去了，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)依舊豐厚，再加上倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的干凈，茶品除了轉(zhuǎn)化出的煙香、濃純蜜香、縷縷陳香外，沒(méi)有異味雜味。
茶香的純粹，直接體現(xiàn)出一款老茶的好倉(cāng)儲(chǔ)。
飲一口，極致圓潤(rùn)；
4、輕攪茶湯，蜜韻縈繞經(jīng)久不散
干茶條索完整，金色茶芽清新可見(jiàn)，輕嗅，縷縷的輕煙香或者蜜甜香。
以沸水沖泡，當(dāng)干茶逐漸回軟，溢出茶質(zhì)溶于水，形成一盞橙黃透澈的茶湯。
熱氣中，輕煙香攜裹著甜純的干果香揚(yáng)起。
輕啜一口橙黃透亮的茶湯，入口，滋味濃甜，湯質(zhì)飽滿、稠滑如絲。
湯含香層次豐富，初始是甜純的蜜香為主；中間段呈現(xiàn)出干果甜香；后段出現(xiàn)冰糖甜香。
但是整個(gè)的品飲過(guò)程中，蜜韻始終伴隨。
如果你不知道，老生茶的蜜韻是什么，那么一定要品飲它！
5、茶氣厚積薄發(fā)，待你發(fā)覺(jué)時(shí)，渾身熱氣縈繞
3泡圓潤(rùn)、香甜的茶湯咽下后，喉嚨中出現(xiàn)寬闊感；
到第5泡，喉嚨的寬闊感、腹部的暖潤(rùn)感已經(jīng)非常清晰。
這個(gè)時(shí)候，全身有一股輕盈的熱氣縈繞，就像你慢走了30分鐘后的那種感覺(jué)。
它的茶氣，初始你可能未察覺(jué)，但是當(dāng)你察覺(jué)時(shí)，你的身體已經(jīng)有了頻頻打嗝、喉嚨寬闊、腹部暖潤(rùn)、手心發(fā)燙、鼻尖細(xì)汗冒出等體相。
它的氣韻可以用“厚積薄發(fā)”來(lái)形容。
6、無(wú)法重回的時(shí)間、無(wú)法復(fù)刻的茶滋味
歷經(jīng)17年的昆明干倉(cāng)轉(zhuǎn)化，茶湯變得非常圓潤(rùn)，茶性變得平和，茶香變得渾厚內(nèi)斂，茶韻變得厚重持久。
每飲一口，都是對(duì)時(shí)光的領(lǐng)悟；
每飲一口，都是對(duì)蜜韻的感知；
每飲一口，都是在領(lǐng)略老生茶的魅力。
時(shí)間無(wú)法重回2003年，古茶樹(shù)也不再是當(dāng)年的樣子，我們也被時(shí)光磨平了棱角，不如借一盞《景邁山》老生茶，活在當(dāng)下！
丁熙