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牛欄山和紅星二鍋頭有多火?全國各地,隨便進去一個小商店,基本都能看到它們的身影。一個是賣得火熱的“銷冠酒”,另一個是老字號的“口碑酒”。兩者之間,若非要論個誰更正宗誰更好,那估計誰也不服誰!雖然都是光瓶二鍋頭,但經過對比后才知道,原來二者差
牛欄山和紅星二鍋頭有多火?
全國各地,隨便進去一個小商店,基本都能看到它們的身影。一個是賣得火熱的“銷冠酒”,另一個是老字號的“口碑酒”。
兩者之間,若非要論個誰更正宗誰更好,那估計誰也不服誰!
雖然都是光瓶二鍋頭,但經過對比后才知道,原來二者差距挺大,想嘗試的酒友不妨弄懂再買,心中更有底!
(因為不論是牛欄山還是紅星,旗下系列酒眾多,所以下面只是撿其中最具有代表性的做了對比)
香型、口感不同
牛欄山
在牛欄山中,銷量最好的當屬這款白牛二,屬于濃香型白酒。
剛入口的口感,有一點點微甜,略帶辛辣感,后味比較干凈,缺點就是酒體從頭到尾沒有什么變化,整體風格比較單一,酒香也不夠濃郁。
但在同價位的白酒中,它不論是口感還是價格都要勝過其它品牌,否則也不會賣得那么火熱了。
紅星二鍋頭
紅星中比較受歡迎的是這款56度的“大綠棒子”,屬于清香型白酒,多年來,不管產品如何創新,清香型始終都不曾變過。
它的特點是醇厚甘冽,比著牛欄山的口感要顯得“霸道”一點,入口感覺到舌尖微澀,有些許白酒特有的辛辣感,后味略有甘甜,整體來說酒香酒味是比較統一的。
上了年紀的老酒友,很喜歡它的這個味道,但對于初入茅廬的新手,估計會覺得有些接受不了。
配料、執行標準不同
牛欄山的配料有水、高粱、食用香料,是固液法白酒,執行標準號是GB/T20822,即使如此,它還是憑借著親民的價格,良好的口感,令不少酒友都深深的愛上了它,不得不承認,這正是它的成功之處。
紅星二鍋頭的配料有水、高粱、大麥、小麥、豌豆,是固態法白酒,沒有添加劑(食用酒精、香精)成分,執行標準號是GB/T10781.2,是一款正宗的糧食酒,不論口感還是品質,在大家心目中認可度都極高。
牛欄山和紅星,兩者各有各的好,如果非要講出個誰高誰低,著實很難。
兩者之間,牛欄山緊跟時代,迎合大眾,一直走在創新的道路上;而紅星二鍋頭根紅苗正,自始至終堅持傳統釀造,口感變化不大,很是正宗。
總的來說,不論是牛欄山還是紅星,它們最值得學習的地方就在于:做老百姓愛喝、喝得起的口糧酒,讓喝酒回歸本心!
除了二鍋頭,很多酒友也希望能在平價的基礎上多些選擇,經過對比,下面兩款酒在老百姓心中的口碑均不錯,而且皆走的親民路線,非常符合大眾的需求,興許你也喝過。
君中元私藏酒
此酒產自貴州茅臺鎮,因為名氣不大,目前外地的酒友可能對它并沒有太多的認識,但不可否認它確實是一款良心好酒。
判斷一款酒能不能稱得上良心好酒,主要看兩方面:一是釀造人;二是釀造工藝。
它的釀酒人是原茅臺副廠長李興發的弟子,曾傳政,名人背書!
釀造工藝方面,嚴格按照醬香型白酒獨有的12987工藝,再加上當地的優質紅高粱和小麥,輔以赤水河地下水,可謂是強強聯合,成就精品。
為了使酒體更加醇和老熟,成酒在出廠前,還要經歷6年的貯藏,讓酒質得到更好保障。
最終的成酒,開瓶醬香四溢,酒香在室內彌漫,經久不散,好友相聚時來上一杯,酸中帶甜,糧香陣陣,下喉異常舒暢,沒有刺激感,忍不住嘆一句:真不愧是優級的大曲坤沙酒!
羊羔酒
提起山西的酒,十個人里面估計九個人都會說汾酒,正是因為“汾老大”在酒友們心中根深蒂固的地位,導致同樣是山西名酒的它,掩住了光芒。
現在還知道羊羔酒的,不用問,肯定是老山西人。
它的獨特之處在于配方,因為加入了肥嫩的羊肉,因此形成了它特有的口感。
雖然屬于清香型白酒,但酒喝到口中,無白酒的刺激感,反而很醇和、很順口,具有清香型大曲酒典型的特色,醇厚爽口,綿軟爽凈!
寫在最后
好了,今天的白酒分享到這里就結束了,如果大家有新的看法,歡迎交流!
王龍