披薩加盟多少錢（商用披薩）

總第493課披薩店是選擇加盟還是自創(chuàng)品牌，哪個更好呢?下面老師就跟你分析一下，開披薩店自創(chuàng)品牌和加盟品牌的一些情況，你要是有這方面的興趣，你就要認(rèn)真閱讀了。披薩店加盟還是自創(chuàng)品牌哪個更好?一、自創(chuàng)品牌1、為什么要自創(chuàng)品牌自己有一定的技術(shù)實力

總第493課

披薩店是選擇加盟還是自創(chuàng)品牌，哪個更好呢?下面老師就跟你分析一下，開披薩店自創(chuàng)品牌和加盟品牌的一些情況，你要是有這方面的興趣，你就要認(rèn)真閱讀了。

披薩店加盟還是自創(chuàng)品牌哪個更好?

一、自創(chuàng)品牌

1、為什么要自創(chuàng)品牌

自己有一定的技術(shù)實力和經(jīng)濟實力，想自創(chuàng)品牌掌握主動權(quán)的朋友可以選擇這一方式來創(chuàng)業(yè)。主動權(quán)在自己手里日后如果發(fā)展好了，掌握各方面的資源就可以發(fā)展加盟連鎖，做大做強。總之，要清楚的知道自己的優(yōu)勢，或者資金受限，可以從小做起，認(rèn)真細(xì)心，研究食物本身及營銷管理，說不定以后就成功了。

2、自創(chuàng)品牌需要哪些條件呢

了解行業(yè)、了解行業(yè)的消費者、了解競爭對手、了解產(chǎn)品、有核心團隊成員、創(chuàng)始人有核心資源(人才、技術(shù)-懂營銷、懂菜品研發(fā))——自創(chuàng)品牌首先要保證活下來，死了其它一切都是空的。

3、自創(chuàng)品牌做什么品類呢

所以，自創(chuàng)品牌首先考慮是否滿足自創(chuàng)品牌所需要的條件，是做哪類人群，他們有什么需求未被滿足，不同的人群需求是不同的。

4、會有哪些問題和風(fēng)險呢

（1）、缺乏經(jīng)營和管理經(jīng)驗

大部分自創(chuàng)品牌都會面臨這個嚴(yán)峻的問題，由于缺乏經(jīng)營和管理店鋪的經(jīng)驗，面對再小的問題都是巨大的考驗。如同瞎子摸象一般，摸著石頭過河，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢如履薄冰，這樣下來，不僅經(jīng)營者會非常疲憊，而且店鋪營收會很差。

再看店鋪選址和確定菜品，常常要經(jīng)過無數(shù)次的調(diào)整和失敗才能勉強選定。而開店后的店鋪管理方面，更是毫無章法，想一步做一步，錯了又重頭來過。這樣的低效率經(jīng)營管理，費時費力，且無法保證營收維持店鋪后續(xù)開銷，自然存活不了多久就會“死亡”。

（2）、盲目進入市場，沒有特色

很多人一看某某披薩餐廳火爆，立刻開一家差不多的餐廳，一股腦的進入市場。甚至有人自學(xué)了部分披薩技術(shù)，做一些口味單一，沒有特色的披薩，就開啟自創(chuàng)品牌之路。

然而開店第一件需要考慮的事就是要有一個吸引人的店面門頭，讓別人第一眼看過來，就知道這是做什么的。

但大部分自創(chuàng)品牌店，大部分都是在重復(fù)制作別人一直在做的披薩款式，甚至披薩款式名字都一樣，口感沒有保證，根本沒有特色可言，也就無法讓客人記住你。

（3）、跟風(fēng)依賴外賣平臺

外賣平臺的崛起，給餐飲行業(yè)帶來了新的生機與活力，無論是高檔餐廳還是街邊小店都搭上這趟東風(fēng)。很多自創(chuàng)品牌店鋪因為缺乏顧客基礎(chǔ)，想要獲得更多銷售額，所以便也將目光對準(zhǔn)了外賣渠道。

然而效果卻不盡如人意，綜合分析大概因為這兩個原因：1、自創(chuàng)品牌入駐外賣平臺，想要打開市場，前期需用持續(xù)低價吸引客戶，根本沒有利潤可言，純屬賠本賺吆喝。2、外賣平臺的用戶也會挑選品牌、價格、口味等，而品牌又是顧客第一考慮的因素。

最簡單的道理，大家去超市買東西，一個是家喻戶曉的品牌，一個是完全沒有聽過的品牌，即使銷售的產(chǎn)品是一樣的，但90%的都人會選擇知名品牌而不是無名品牌。

（4）、品牌定位偏差

自主創(chuàng)業(yè)品牌難以生存還有一個致命的問題就是，對自我品牌定位有偏差，經(jīng)常立意過高，目標(biāo)過大，實力配不上野心等等。

例如自主經(jīng)營披薩門店，非要把餐廳定位在高檔消費，但其實主打菜品、裝修環(huán)境、店鋪地段根本達不到高檔消費水平線；又或者說一開始就給品牌定位在低端基調(diào)上，但選擇菜品、裝修搭配時又給人“高冷”的感覺，讓人搞不清楚到底是什么樣的消費水平。品牌定位一旦出現(xiàn)過大的偏差，必然導(dǎo)致后期經(jīng)營方向出現(xiàn)問題，店鋪最終走向“撲街”的命運。

5、優(yōu)點

目前來講，屬于全國品牌的披薩連鎖公司少之又少，多數(shù)都屬于地方品牌或者說是半徑兩公里的品牌。自創(chuàng)品牌與他們來講并沒有太多的知名度上的劣勢。

關(guān)于自創(chuàng)披薩品牌，首先就要注重食物的口感。畢竟是西方美食，如果口感不到位，那很難留住顧客。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該到處學(xué)習(xí)，研發(fā)出口感好的食物。自創(chuàng)品牌，成本比較少，少了一大筆的加盟費，并且店鋪的規(guī)模也沒有特別的要求，非常適合那些資金不多的創(chuàng)業(yè)者們。

二、加盟品牌

1、為什么要加盟

像餐飲0經(jīng)驗者，沒有核心成員、不了解行業(yè)，需要積累餐飲經(jīng)驗，比起自創(chuàng)品牌，加盟是一個比較好的選擇。這就需要一定的經(jīng)濟實力。

2、怎么選加盟品牌

怎么選加盟品牌?千萬要記住，只要錢就給你加盟的品牌堅決不選。

① 選加盟商先看品類

即這個加盟品牌目前是否是品類第一，或者是有可能成為品類第一。如樂凱撒披薩做到了榴蓮披薩品類第一。

看加盟品牌的產(chǎn)品品類，關(guān)鍵是看有沒有核心爆款，能否在你的市場上與競爭對手形成差異化，比如一線城市現(xiàn)在披薩比較火，而你在的三線城市目前缺乏這樣的品類，這其實就是很適合你選擇加盟的一個品類。

② 選加盟品牌要看人氣及口碑

有個朋友選加盟品牌很有心得的，他不看網(wǎng)上的加盟平臺，而是看實際效果。

③ 選加盟品牌要實地看—已加盟品牌經(jīng)營狀況

選加盟品牌要看他的配套服務(wù)——是否提供前期的選址服務(wù)、新品研發(fā)能力如何、管理培訓(xùn)體系怎么樣?走訪幾家已經(jīng)加盟的披薩店，看火爆程度。消費體驗一次，看其服務(wù)水平。

如果選擇加盟的話，要多跑市場，或找到一些靠譜的品牌加盟服務(wù)平臺，其實用心就會發(fā)現(xiàn)很多認(rèn)真做品牌的老板，和他們談加盟費用低，風(fēng)險低，成功率高。

3、缺點。

其實中國披薩市場除了必勝客可以說是全國品牌，其他任何一家披薩連鎖公司都不能稱為全國品牌。當(dāng)然，也有一些在網(wǎng)上曝光率比較高的品牌，如樂凱撒、米斯特披薩、達美樂披薩、棒約翰披薩、比格披薩、尊寶披薩等，加盟這些品牌的費用還是比較高的。剩下90%以上的披薩品牌有一些做的還是比較認(rèn)真的，如需加盟一定要擦亮眼睛仔細(xì)考察后再決定。但是大多數(shù)還是屬于騙加盟費的，本身品牌知名度就不高，收完錢以后的服務(wù)又不到位，何必加盟呢？還不如找專業(yè)的披薩老師或?qū)W校進行專業(yè)性的學(xué)習(xí)，自己創(chuàng)立一個屬于自己的區(qū)域性品牌。

所以，要加盟，一是看品牌知名度，二是看總部的服務(wù)與支持。

披薩店加盟還是自創(chuàng)品牌哪個更好?如果你認(rèn)認(rèn)真真閱讀了老師上面寫的文章的話，相信這個問題你已經(jīng)對開一家披薩店到底是自創(chuàng)還是加盟有了自己的想法，如果你想自創(chuàng)就必須花費很多的心力，加盟的話你需要選擇好加盟的品牌，這兩個開店的途徑各有各的優(yōu)勢，你要根據(jù)自己的實際情況進行選擇，選擇之后還需要自己不斷地努力，這樣才會把披薩店經(jīng)營好。