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生豬價格下跌速度之快,讓人始料未及,多地生豬價格在6.0-6.5元/斤之間,而少部分地區(qū)生豬價格已經(jīng)跌破6元,最低報價只有5塊多,市場上的豬肉價格也要迎來低于10元/斤了嗎?時間即將進入6月下旬,不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)測的6月份豬價上漲的情況沒出現(xiàn)
生豬價格下跌速度之快,讓人始料未及,多地生豬價格在6.0-6.5元/斤之間,而少部分地區(qū)生豬價格已經(jīng)跌破6元,最低報價只有5塊多,市場上的豬肉價格也要迎來低于10元/斤了嗎?
時間即將進入6月下旬,不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)測的6月份豬價上漲的情況沒出現(xiàn),整個6月上中旬,豬價都在持續(xù)下跌,雖然中間有過短暫的起伏,但是從最終的價格來看。6月初生豬價格還在7-8元/斤之前,中旬結(jié)束后,大部分已經(jīng)降到了6-7元/斤。
生豬價格不足6元,養(yǎng)殖戶虧損
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,6月19日,全國生豬均價為6.62元/斤,如果不是海南地區(qū)豬價較高(10.0-10.6元/斤),拉高了平均價,生豬均價還會再低。
查看不同地區(qū)6月19日的生豬報價數(shù)據(jù),黑龍江、新疆、貴州、云南這4個省份,已出現(xiàn)低于6元/斤的豬價,具體為黑龍江地區(qū)5.8-6.5元/斤、新疆地區(qū)報價5.4-6.2元/斤、貴州地區(qū)報價5.8-6.5元/斤、云南地區(qū)報價5.8-6.4元/斤。
除此之外,其余地區(qū)的豬價基本上集中在6-7元/斤之間,整體來看,東北地區(qū)5.8-6.8元/斤、華北地區(qū)6.0-6.8元/斤、華中地區(qū)6.1-7.5元/斤、華東地區(qū)6.0-7.3元/斤、華南地區(qū)6.6-7.9元/斤、西北地區(qū)5.4-7.0元/斤、西南地區(qū)5.8-6.8元/斤。
生豬價格持續(xù)下跌,并且跌破6元/斤,不僅養(yǎng)殖戶沒想到,消費者更是沒想到,對于消費者來說,去市場上購買的豬肉,一天一個價,不少地方豬肉價格已不足10元,可能今天買的豬肉是12元/斤,到了明天就變成了10元/斤。
對于養(yǎng)殖戶來說,7-8元/斤的時候沒有選擇出欄,想著能漲到9-10元,等到那時候再出欄,誰知道漲價沒等來,降價卻持續(xù)出現(xiàn),上個月一頭豬可能會夠本,這個月一頭豬可能就虧損300-500元了。
豬價跌到底了嗎?
生豬價格已經(jīng)跌至2017年未漲價時候的價格,甚至部分地區(qū),當前的生豬價格已經(jīng)低于了2017年時的價格,那么豬價跌到底了嗎?從多方面因素來分析,后續(xù)豬價還有繼續(xù)下跌的空間,還沒有到探底的時候。原因有4點:
1、生豬產(chǎn)能還在繼續(xù)恢復(fù),并沒有達到最高峰。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的消息,5月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)20個月環(huán)比增長,同比增長19.3%,相當于2017年年末的98.4%。5月份生豬存欄量持續(xù)增長,同比增長23.5%,相當于2017年年末的97.6%。
生豬產(chǎn)能持續(xù)增加,市場上的供應(yīng)在不斷增多,豬價出現(xiàn)下跌,不過,還未達到以前100%的存量,預(yù)計后續(xù)隨著產(chǎn)能繼續(xù)增加,豬價還有下跌的空間。
2、需求少了,消費者購買豬肉的意愿不強烈,6月份天氣比較炎熱,豬肉需求相對處于淡季,雖然有端午節(jié)的影響,但是,從端午節(jié)期間的消費來看,并沒有帶來實質(zhì)性的影響。等到端午節(jié)過后,僅有的能拉動豬肉消費需求的條件也已過去,市場上豬肉供大于求的情況下,豬價想回漲,存在一定的難度。
3、持續(xù)2年左右高價的豬肉,讓不少人的消費習慣也發(fā)生了變化,牛肉、羊肉、雞肉、魚肉以及海鮮等食用者增多,進而導(dǎo)致豬肉的使用者下降,查看其他肉類的價格可以發(fā)現(xiàn),牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等,都有了不同程度的上漲,很重要的一個原因,就是需求大了,而豬肉則恰好相反,購買者少了,價格持續(xù)下跌。
4、從養(yǎng)殖角度來說,雖然個體養(yǎng)殖戶有挺價惜售的意愿,但是,規(guī)模性的大型養(yǎng)殖場則在不斷地出欄,一是為了完成月度出欄計劃,二是減少養(yǎng)殖成本。這種情況下,屠企收豬難度不大,豬價想回漲卻增加了難度。
市場豬肉價格能跌到8元/斤嗎?
對于不少消費者來說,生豬的概念可能沒那么明顯,主要關(guān)心市場豬肉價格,什么時候豬肉價格能跌到8元/斤呢?
從當前的市場情況來看,已有少部分地區(qū)的豬肉價格不足8元/斤,有些遇到超市搞活動的豬肉,可能6.9元/斤就買了。不過,想要全國大面積地區(qū)豬肉價格都跌到8元/斤,還是存在一定的難度。
從養(yǎng)殖角度來說,生豬價格持續(xù)降低,但是養(yǎng)殖成本卻沒有同比降低,如果養(yǎng)殖戶一直處于虧損的狀態(tài),則不利于豬市的長期良好發(fā)展,一旦個體養(yǎng)殖戶都不養(yǎng)豬了,市場供應(yīng)減少,又回到了以前高價的時候,誰也不愿意在重蹈覆轍。因此,生豬價格不會一直下跌,會穩(wěn)定在一個價格區(qū)間,既保證養(yǎng)殖戶有利潤,也能保證市場豬價不會過高。因此,從這點看,市場豬肉價格想大面積達到8元/斤,存在較大的難度,或者短時間內(nèi)很難出現(xiàn)。
從中間環(huán)節(jié)來說,養(yǎng)殖戶的生豬到消費者手中的豬肉,中間會經(jīng)過多個環(huán)節(jié),比如屠企、中間商、運輸?shù)龋恳粋€環(huán)節(jié)都需要利潤,再加上房租、攤位費等等,如果生豬價格是6元/斤,豬肉價格只有8元/斤的情況,不太可能發(fā)生。
因此,市場豬肉價格跌到8元/斤的可能性不太大,最起碼短時間內(nèi)有難度,不過10元/斤的豬肉,已經(jīng)有不少地區(qū)出現(xiàn),這個價格和1-2月份,20多元一斤的豬肉相比,已經(jīng)下跌很多,消費者也已經(jīng)能接受。
生豬價格“破6入5”,豬肉價格也已進入10元時代,你覺得離8元/斤,還有多遠呢?
王書東
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