科技改變生活 · 科技引領未來
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翹嘴魚，又稱大白魚、翹殼魚，習性兇猛、體型優美，深受廣大釣魚愛好者喜愛，大家都很熟悉。然而下面這位福建釣魚人，卻在當地的水庫里釣起許多“奇怪的翹嘴魚”來，讓他頗為吃驚——這些“翹嘴魚”的魚尾竟是一半黑、一半紅......鱗片雪白，魚嘴上翹，
翹嘴魚，又稱大白魚、翹殼魚，習性兇猛、體型優美，深受廣大釣魚愛好者喜愛，大家都很熟悉。
然而下面這位福建釣魚人，卻在當地的水庫里釣起許多“奇怪的翹嘴魚”來，讓他頗為吃驚——這些“翹嘴魚”的魚尾竟是一半黑、一半紅......
鱗片雪白，魚嘴上翹，這些魚是翹嘴魚嗎？
尾鰭一半紅、一半黑
這些“怪魚”咋一看上去同翹嘴魚幾乎“長得一個樣”，但這位釣友仔細觀察發現，這些魚體型看起來似乎比翹嘴更“敦厚”。
尤其是這些魚的尾巴，尾鰭顏色竟是兩種顏色——一半是艷麗的鮮紅色，一半是常見的青黑色。
顯然，這些“尾巴一半紅、一半黑"的魚并非翹嘴魚.......
其實是少見“蒙古紅鮊”
長江君：上面這位廣東釣魚人釣起來的是“蒙古紅鮊”，屬于鯉形目，鯉科，鮊亞科，鮊屬，俗稱紅尾魚、紅梢，同翹嘴魚算得上是近親了。
不過，相對翹嘴魚而言，紅尾魚的體型更“厚實”、體長稍短一些，因此紅尾魚上鉤后的手感，往往顯得更“沉”一些......
（一米多長的翹嘴魚很常見，甚至一些大江大河里有人釣到過1.4米以上的“巨型翹嘴”，但紅尾魚長到一米已幾乎是極限體型）
不過，紅尾魚習性“狂躁”，受驚尤其喜歡跳躍，因此上鉤后瘋狂掙扎，聲光影像醉人，垂釣手感可能更勝翹嘴魚一籌。
可惜的是，相對翹嘴魚大江南北都有分布而言（尤其是珠江水系和長江水系），紅尾魚的種群數量大有不如，主要分布魚太湖、千島湖、鄱陽湖以及丹江口、三峽庫等大型湖庫中.......
——據長江君了解，蒙古紅鮊的人工養殖技術的科研進度不錯，在未來，這種魚有可能成為各地湖庫中的“常規魚種”。
（相對而言，翹嘴魚因為“出水即死、習性跳脫”，人工繁育養殖難度反而更高）
紅尾魚肉質鮮美
如上所說，紅尾魚人工培育技術這些年來發展較快，其實同其上佳的食用價值離不開關系，是受魚鮮市場歡迎的魚鮮佳品。
比如上面這位福建釣友就稱“清蒸了比翹嘴魚好吃”.......
其實紅尾魚肉質細膩軟彈，紅燒、清蒸乃至腌制晾干都可以。
不過有些可惜的是，相對翹嘴魚而言，紅尾魚在我國江河湖庫中的分布還是太少了，可能許多釣魚人都未碰到過這種魚。
老司機們，你們釣到過這種較少見的紅尾魚嗎，最大的有多大？
馬書