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一提到名酒、好酒,很多人張口就來:茅臺呀、五糧液呀、劍南春哪,兩只手加在一起數(shù)不出來10個品牌。其實(shí)中國白酒品牌何其之多,各省名酒相加就有近百款,可謂是有名的白酒九百九,無名的白酒賽牛毛啊!之所以都往名酒上看齊,是因?yàn)榇蠹叶际且詢r論質(zhì),認(rèn)為
一提到名酒、好酒,很多人張口就來:茅臺呀、五糧液呀、劍南春哪,兩只手加在一起數(shù)不出來10個品牌。
其實(shí)中國白酒品牌何其之多,各省名酒相加就有近百款,可謂是有名的白酒九百九,無名的白酒賽牛毛啊!
之所以都往名酒上看齊,是因?yàn)榇蠹叶际且詢r論質(zhì),認(rèn)為只有高檔酒店喝的酒才是好酒,而實(shí)際上路邊小飯店賣的是一些廉價酒,看似其貌不揚(yáng),也是有純糧佳釀的,很多行家都是背地里偷偷喝的。
多了就數(shù)不過來了,今天這篇文章中,作者精挑細(xì)選了5款,沒準(zhǔn)就有你經(jīng)常喝的呢,一起來看一下。
牛欄山二鍋頭
牛欄山二鍋頭,是所有品牌中最懂消費(fèi)者的二鍋頭,你想喝啥,我就生產(chǎn)啥,硬是在紅星的眼皮子底下把“正宗二鍋頭”給搶走了,你說氣人不氣人?
牛欄山不像紅星,一根筋只生產(chǎn)清香型二鍋頭,而是清香、濃香一起來,甚至還有酒精、香精勾兌的新工藝白酒,但是口感那是真好,又柔又順,其中的出口版750ml的屬于固態(tài)純糧酒,按價格來講相當(dāng)不錯。
平壩窖酒
平壩窖酒怎么形容呢,用地頭蛇比喻比較形象,貴州喝酒的人無論老少基本都知道,省級名酒,也是老字號產(chǎn)品,幾乎是隨處可見,省內(nèi)是條龍,出省就變蟲。
如果有機(jī)會去貴州,吃酸湯魚的時候別忘了喝兩杯平壩窖酒。
遵仁臺
跟平壩窖酒一樣,遵仁臺也并非是全國大流通的品牌,若是到貴州旅游或者出差,尤其是遵義、仁懷一帶的小館子里,越靠近茅臺鎮(zhèn)出鏡率就越高。
遵仁臺是標(biāo)準(zhǔn)的茅臺鎮(zhèn)坤沙醬酒,非常重的茅香味兒,如果理解不了可以把芝麻油加熱一下,味道非常相似,另外就是醬香、鮮、甜,酒體很醇厚,但是奇怪的是入口不辣,細(xì)滑、油潤,越喝越香,每一口都是驚喜。
如果平時喝習(xí)慣了汾酒一類的清香酒,可能喝不慣遵仁臺,但是平時喝慣了茅臺、習(xí)酒一類醬酒的老酒民,遇上遵仁臺都是愛不釋手,畢竟茅臺再好,也沒幾個人喝得起,酒量稍微好一點(diǎn)的人,喝一頓茅臺就能把我一個月工資喝進(jìn)去。
太白酒
重慶有一款白酒叫詩仙太白,而這款太白是來自于陜西,典故都跟李白有關(guān),但陜西太白歷史更為悠久,因地處太白山下,因此得名太白酒。
陜西太白的酒體風(fēng)格非常獨(dú)特,屬于陜西獨(dú)有的鳳香型白酒,集清香與濃香之大成,清香不失香醇,濃香不失爽凈,全國酒友都知道西鳳,只有陜西酒友才懂太白。
綿竹大曲
綿竹是個美麗的城市,盛產(chǎn)中國名酒劍南春,而綿竹大曲跟劍南春實(shí)為一奶同胞,所用窖池,酒體風(fēng)格如出一轍,只是在酒體規(guī)格上面有所區(qū)別,相當(dāng)于一棵樹結(jié)的兩個果子,一大、一小。
除了上面講到的這5款酒,另外像小郎酒、五歪、江小白等小瓶白酒,也都是不錯的純糧酒,小郎酒是兼香型,五歪是濃香型(有植物添加),江小白是小曲清香。
其實(shí)不同品牌和市場定位的酒,都有自己的風(fēng)格和特點(diǎn),沒有必要放在一起硬比,適合自己口味,喝著不嫌貴就夠用了。
劉原
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