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煙味、煙香、煙韻這幾個名詞對于普洱茶友來說絕不陌生，也不知道什么時候起，有煙香的普洱茶深受部分茶友追捧，他們覺得這類茶在后期的轉化上會大概率出好茶。也有一部分人對煙香持懷疑態度，認為它是后期的摻雜物導致的，影響了茶葉原有的品質。那么，煙味究
煙味、煙香、煙韻這幾個名詞對于普洱茶友來說絕不陌生，也不知道什么時候起，有煙香的普洱茶深受部分茶友追捧，他們覺得這類茶在后期的轉化上會大概率出好茶。也有一部分人對煙香持懷疑態度，認為它是后期的摻雜物導致的，影響了茶葉原有的品質。
那么，煙味究竟是怎么產生的，茶圈內主要有下面3種說法。
一、加工過程吸入
在普洱茶界，雖然像大益、中茶、下關等大廠占據著市場的絕大部分份額，但也存在一些茶農個體在夾縫中生存。它的的制茶設備相對簡陋，在茶葉殺青和晾曬這類加工環節缺少專業的器具，導致茶葉吸入了柴火的煙香。這種情況主要出現在早期，而現在基本上不會再有這種情況出現。
二、陳化產生
還有一部分人認為，普洱茶的煙香來源于茶葉的陳化環節，是由于茶葉中多種內含物質與空氣發生了化學反應，長時間的轉化才形成了這種獨特的煙香。
有茶友觀察發現，通常有些生茶的新茶階段青氣足，但并無煙香。而歷經幾年的陳化后，就會產生一種有別于柴火煙味的自然香氣。這種煙香純凈且能與茶湯完美的融合在一起，這種高級的享受深受茶友追捧。
三、獨特產區
此外，早期普洱茶界的專家白水清還提出：“這種獨特煙香只在勐海布朗山系的大樹茶才有。”布朗山系的茶葉花蔗香濃郁，其中花蜜蔗糖的濃度極高，經炒青和曬青后才會形成煙香。
其實不管是哪一種原因，對煙香的追捧還是見仁見智，畢竟一千個讀者就有一千個哈姆雷特。但值得注意的是，市場上還會有個別品牌商家人為制造煙香來吸引消費者購買，想入手自然煙香的茶友還是得注意辨別下。
何夕明