阿膠大概多少錢一斤（1kg阿膠行業(yè)采購價2000多元）

冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎。隨著國內(nèi)養(yǎng)生市場的不斷壯大，越來越多的養(yǎng)生產(chǎn)品走進(jìn)了我們的生活中。近日，無論是打開手機(jī)購物APP、朋友圈，還是醫(yī)藥超市，阿膠類產(chǎn)品總是出現(xiàn)在顯眼的位置，有各大企業(yè)制好包裝的阿膠休閑零食，也有帶著“藍(lán)帽子”的阿膠保健食品，

冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎。隨著國內(nèi)養(yǎng)生市場的不斷壯大，越來越多的養(yǎng)生產(chǎn)品走進(jìn)了我們的生活中。近日，無論是打開手機(jī)購物APP、朋友圈，還是醫(yī)藥超市，阿膠類產(chǎn)品總是出現(xiàn)在顯眼的位置，有各大企業(yè)制好包裝的阿膠休閑零食，也有帶著“藍(lán)帽子”的阿膠保健食品，更有需要處方的阿膠藥品等，價格從幾十到上千不等。

華商報記者了解到，阿膠零售價比較混亂，600~4000元/公斤不等，甚至更高。由于價格昂貴，很多偽劣阿膠產(chǎn)品通過貼牌或者散賣等形式，銷售到偏遠(yuǎn)的縣鄉(xiāng)一級超市或藥店，或者通過網(wǎng)絡(luò)渠道打著低價的幌子銷售，影響大眾健康。

驢皮告急 海外“謀皮”開啟 國外驢身價也因此大幅提升

驢皮是熬制阿膠的核心原料。根據(jù)國家畜牧部門統(tǒng)計，我國驢存欄量已經(jīng)由上世紀(jì)的1100多萬頭，占世界驢總數(shù)四分之一，下降到2018年的253.28萬頭，并且還以每年約30萬頭的數(shù)量下降。以上數(shù)據(jù)顯示，中國似乎正經(jīng)歷著一場“驢荒”。那么，國內(nèi)越來越多的阿膠到底從哪里來的呢？

面對“驢荒”，企業(yè)自然不能坐以待斃。全國多個地方現(xiàn)在都有專門以產(chǎn)阿膠為主的驢飼養(yǎng)基地，所以我們所食的阿膠也不全是由國內(nèi)的驢皮所產(chǎn)。以東阿阿膠為首，一些企業(yè)開始布局海外“養(yǎng)驢”。

據(jù)中國新聞周刊此前的報道稱，從2018年1月1日起，中國海關(guān)對“規(guī)定重量未剖層整張生驢皮”的“年內(nèi)暫定稅率”從5%降至2%，也就是說，一張驢皮如果1000元進(jìn)口，稅費(fèi)能由50元降到20元，這在一定程度上推動了中國企業(yè)去海外找驢。

山東阿膠行業(yè)協(xié)會會長李貴海稱，進(jìn)口驢皮用作阿膠的比例現(xiàn)在至少占到了60%以上。海外“謀皮”計劃展開后，國外驢的身價也因此大幅提升。據(jù)了解，在中國買家的推動下，非洲內(nèi)陸國家布基納法索2014-2016年間，驢的價格上漲幅度超過60%；在肯尼亞，2016年驢的身價增加了兩倍，由65美元上漲到165美元。

市面上有四成的驢皮阿膠及其產(chǎn)品涉及造假

涂先生在我省經(jīng)營一家連鎖中醫(yī)館，同時擁有自己的藥品種植基地。他介紹，阿膠簡單的理解就是由動物的皮制成的膠。牛皮熬制的膠叫黃明膠，現(xiàn)在也有用豬皮等動物皮熬制的膠，但是要有補(bǔ)血功效且膠原蛋白含量較高的仍然是以驢皮熬制成的阿膠。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，2010年每張驢皮尚不足百元。2012年左右，驢皮價格開始“失控”，干驢皮從每公斤70元漲至160元左右，“后來驢皮還沒曬干就被預(yù)定搶購了?！边@位業(yè)內(nèi)人士還提到，如今每公斤驢皮120~140元/公斤，按一張濕毛皮重20公斤左右計算，那一張毛皮可以賣到2000多元甚至更高。目前行業(yè)內(nèi)阿膠大宗采購價為2000余元/公斤，“驢皮貴了，阿膠自然也就貴了。”

業(yè)內(nèi)人士做過這樣的計算，“按照每年正常出欄120萬頭計算，再加上進(jìn)口驢皮，全年可生產(chǎn)的阿膠總數(shù)量也就在3000多噸，全年可供制膠的驢皮，只夠?qū)崿F(xiàn)當(dāng)前產(chǎn)量的六成左右，這就意味著市面上有四成的驢皮阿膠及其產(chǎn)品涉及造假。”

雖然阿膠不至于是天價，但還是比較珍貴，那么阿膠制品自然不會太廉價?！翱墒?，我買的阿膠糕2公斤才1500元?！睆埮繂枺⒛z糕到底含了多少真的阿膠？

靠發(fā)展下線的營銷模式 有微商賣阿膠糕掙了3個億

據(jù)悉，今年2月全國阿膠最主要產(chǎn)地東阿縣開始實施最嚴(yán)苛的阿膠和阿膠糕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅涉及阿膠真不真，還涉及阿膠含量是否充足的問題。

其實，所謂的“造假”更多的是“貍貓換太子”?！叭绻皇前寻⒛z當(dāng)零食吃，無論吃的什么皮制成的膠，只要符合食品標(biāo)準(zhǔn)倒也無妨。但是如果銷售方以驢皮的價格并且主打補(bǔ)血等醫(yī)用療效，卻賣的是豬皮或其他皮的膠，這就是‘掛羊頭賣狗肉’。”涂先生提到，“我們在藥店只按處方銷售阿膠?！彼幱玫陌⒛z是驢皮所制的阿膠，是國藥準(zhǔn)字的，其質(zhì)量和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是受國家控制的，需要臨床驗證治療和功效?！八{(lán)帽子保健品的，也是需要國食藥局審查備案和控制的，申請了保健食品批準(zhǔn)文號；但市場上更多充斥著一些地下作坊生產(chǎn)，打著阿膠制品名義的三無、偽劣產(chǎn)品等。消費(fèi)者在購買前一定要擦亮眼睛?！?/p>

“我之前了解到一個微商，靠賣阿膠糕掙了3個億?！蓖肯壬岬阶约捍饲罢J(rèn)識的一位微商靠發(fā)展下線的營銷模式就掙得盆滿缽滿。

有人算了算，一公斤阿膠市場銷售價2000元左右，一斤阿膠可熬出1.75-2.25公斤阿膠糕。而微商阿膠糕500g約369元，知名品牌阿膠糕180g售價為238元?？磥?，阿膠糕的利潤空間很大。

李貴海在接受中國新聞周刊時說到，一些阿膠產(chǎn)品中，摻雜了食品增稠劑，如食品級的明膠。在他看來，阿膠造假的比例比四成還要多，其中原因，在于整個行業(yè)缺乏強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。確實也有不少媒體曝出部分中小企業(yè)利用馬皮、牛皮等冒充驢皮生產(chǎn)阿膠制品，依靠低廉的價格搶占了部分市場份額，擾亂了市場秩序。

阿膠糕的制作 需要符合膏方制作流程

由于阿膠口感較差，為了能讓適合的人以最好的口感食用，且不會讓藥性打折扣，所以中醫(yī)對很多藥方進(jìn)行了改良，用核桃、枸杞、黑芝麻等輔料熬制成阿膠糕，口味偏甜。許多人在吃的是這種膏方制劑。

現(xiàn)在，華商報記者經(jīng)常能看到超市里或藥店門口支一張桌子，擺放著電磁爐、炒鍋，就開始制作并大賣阿膠糕。更有人私家作坊制作，很多人的“第一盒”阿膠糕就是在朋友圈里買的。

然而，陜西省中醫(yī)醫(yī)院脾胃病二科主任醫(yī)師李學(xué)武對華商報記者表示，在條件簡陋的街邊烹制出的阿膠糕，最好不要買。李學(xué)武說，首先烹調(diào)講究衛(wèi)生環(huán)境，其次工藝上，阿膠糕的制作需要提前將阿膠放至黃酒中浸泡數(shù)小時，然后和多種食材進(jìn)行混合制作，這個過程往往需要7~8小時，而路邊烹制多半在半小時至一小時。所以無論從制作環(huán)境還是工藝上講，這個路邊烹制都不符合膏方制作流程。

涂先生也提到，他所經(jīng)營的中藥店售賣的阿膠糕是根據(jù)處方為患者定制，且用古法炮制，“古法炮制很講究制作工藝和用料。”做阿膠糕之前用黃酒泡阿膠片，泡好的時間耗時幾天，此外黃酒也有好壞，加上其他的輔料也有高低檔次。“有些作坊或者低成本的店用的都是阿膠粉，但實際上古法炮制從不打粉?！蓖肯壬岬?，泡好阿膠后，要用銅鍋木勺來翻炒才符合古法炮制。

專家提醒：愛上火的人最好不要吃阿膠

李學(xué)武提醒道，阿膠是補(bǔ)血的藥材，所以愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況，火會越來越大。體內(nèi)濕邪重的人服用阿膠，則表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、乏力、頭暈或者肚子脹、大便不好。舌苔厚膩，或者白或者黃的人，也不適合食用阿膠。

此外，更年期的女性最好不要食用阿膠，有一部分更年期女性體質(zhì)反映出陰虛燥熱，這時候食用固元膏會更“燥熱”。固元膏口感偏甜，會刺激胃酸，所以胃不好的人不能食用，不然會加重胃的負(fù)擔(dān)。有傷口的人也不能吃，因為阿膠是活血的，所以身上如果有傷口就不能馬上吃，最好等傷口結(jié)疤了再吃，不然傷口就很難愈合結(jié)痂。體內(nèi)有淤血的人也不宜食用阿膠，如月經(jīng)不好（拖后、血塊、色黑、腹痛等）的女性。 華商報記者 王瑋

東阿阿膠業(yè)績暴跌：

前三季度凈利潤同比下降八成

繼一季報、中報業(yè)績下滑之后，東阿阿膠（000423.SZ）三季報凈利再次下滑。公司稱，主動壓縮渠道客戶庫存并控制發(fā)貨，從而對經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生一定影響。

存貨34億：主動降庫存控發(fā)貨，但存貨不減反增

近日，東阿阿膠披露了三季度的業(yè)績預(yù)告，預(yù)計2019年前三季度實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.96億元到2.57億元，比上年同期下降79%到84%；預(yù)計第三季度歸屬于上市公司股東的凈利潤僅為0.03億元到0.64億元，比上年同期下降82%到99%。

東阿阿膠對此解釋稱，公司正處于調(diào)整期，受整體宏觀環(huán)境以及市場對價值回歸預(yù)期逐漸降低等因素影響，公司主動壓縮渠道客戶庫存并控制發(fā)貨，從而對經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生一定影響。

其實，東阿阿膠2019年半年報顯示，公司上半年實現(xiàn)營收18.90億元，同比下降36.69%；歸母凈利潤1.93億元，同比下降77.62%；此次為東阿阿膠首次出現(xiàn)業(yè)績下滑。

東阿阿膠的主要產(chǎn)品包括阿膠、人參、鹿茸等。其中，阿膠系列產(chǎn)品一直是東阿阿膠的核心產(chǎn)品，其銷售收入占東阿阿膠總收入的近八成。今年以來，東阿阿膠表示一直在主動降庫存、控發(fā)貨，但從數(shù)據(jù)上看，東阿阿膠的存貨不減反增。2018年年底，東阿阿膠的存貨有33.67億元。而到2019年年中，這個數(shù)據(jù)達(dá)34.63億元。

連年漲價：東阿阿膠塊2005年起累計提價18次 價格增長20倍

近年來，東阿阿膠的漲價動作從未停止過。據(jù)統(tǒng)計，從2010年到2018年這九年間，東阿阿膠對公司主力產(chǎn)品阿膠塊出廠價累計上調(diào)的次數(shù)高達(dá)11次。其中，2010年、2014年，公司一年內(nèi)上調(diào)的次數(shù)均達(dá)到三次。從2015年起，公司提價的頻率有所放緩，改為每年一次，且集中在當(dāng)年的11月，即剛好是阿膠銷售旺季。

2019年4月，浙商證券在研究報告中表示，東阿阿膠的阿膠塊自2005年起至今已經(jīng)累計提價18次，價格增長20倍。受此影響，東阿阿膠已連續(xù)十二年保持持續(xù)增長，凈利潤年復(fù)合增長率在20%以上。今年以來，身為“白馬股”的東阿阿膠首次出現(xiàn)業(yè)績下滑，引發(fā)了市場的廣泛關(guān)注。

公司產(chǎn)品的價格之所以不斷上漲，可以說是其為了提振業(yè)績不斷提價的結(jié)果，為的是給消費(fèi)者創(chuàng)造一種物以稀為貴的印象，也因此，東阿阿膠獲得“藥中茅臺”的稱號。然而，對比發(fā)現(xiàn)，以240克的盒裝阿膠片為例，東阿阿膠的價格為1300元左右，福膠阿膠的價格為700元左右，但兩家產(chǎn)品并沒有本質(zhì)上的差異。

提價原因：東阿阿膠解釋稱是由于驢皮資源緊張導(dǎo)致

有業(yè)內(nèi)人士指出，東阿阿膠營業(yè)收入下滑，而驢皮成本不斷上移。自2006年以來，東阿阿膠連續(xù)多年提價，東阿阿膠解釋稱是由于驢皮資源緊張導(dǎo)致。為了拯救業(yè)績，東阿阿膠在三季度業(yè)績預(yù)告中表示，公司正積極優(yōu)化調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，梳理豐富產(chǎn)品體系，不斷推出“阿膠+”“+阿膠”系列產(chǎn)品。并明確表示要推動由做阿膠產(chǎn)品向做阿膠產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變、由聚焦阿膠產(chǎn)業(yè)向滋補(bǔ)行業(yè)轉(zhuǎn)變。

東阿阿膠提價策略的失效，以及經(jīng)銷商囤貨手段的“翻車”，倒逼東阿阿膠尋求產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。事實上，尋求多元化發(fā)展的企業(yè)不在少數(shù)，但成功的案例則屈指可數(shù)。走過了蓬勃增長的青年期，如今正面臨“中年危機(jī)”。東阿阿膠此時轉(zhuǎn)型將會取得怎樣的效果，還有待市場檢驗。 綜合

>>一線走訪

阿膠打六折 經(jīng)銷商從囤貨到努力賣貨

央視記者近期走訪了東阿縣的多家阿膠直營店和藥店，發(fā)現(xiàn)幾乎所有阿膠產(chǎn)品目前都在打折出售，以紅黑盒包裝250克的東阿阿膠塊為例，目前的標(biāo)價是1499元，而實際出售價格在八九百元，相當(dāng)于打了六折。直營店銷售人員告訴記者，折扣力度跟隨公司政策不斷調(diào)整，今年以來優(yōu)惠力度一直很大。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，以前，阿膠價格連年上漲，經(jīng)銷商主要靠囤貨盈利，幾十萬幾百萬的囤貨曾一度十分普遍，而去年以來阿膠價格不再上漲，銷售情況也不理想，經(jīng)銷商慢慢放棄了大量囤積阿膠，轉(zhuǎn)而努力賣貨，提升周轉(zhuǎn)率。 央視財經(jīng)

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