科技改變生活 · 科技引領未來
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早餐餅是一道家常美食，做法也有很多種，今天就給大家分享一個金針菇雞蛋早餐餅，口感軟嫩入味，老人小孩都愛吃，喜歡自己動手做美食的朋友，就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
1.準備金針菇一把，用手撕開，放入盆中。
2.加入清水，洗凈以后擠干水分，切成碎粒，放入碗中備用。
3.胡蘿卜半根，先切成薄片和細絲，最后切成碎粒，和金針菇放在一起。
4.準備一個小盆，加入兩勺面粉，半碗清水，攪拌均勻，面粉和水的比例是一比一。
5.再倒入金針菇，胡蘿卜和蔥花。
6.打入兩個雞蛋，加入食鹽3克，十三香少許。
7.用筷子攪拌均勻，攪成稠一些的面糊備用。
8.電餅鐺燒熱，刷上少許植物油。
9.用勺子舀一勺面糊攤均勻，蓋上蓋子，加熱1分鐘。
10.等面糊定型以后，翻面再煎2分鐘，把雞蛋餅煎至兩面微黃就可以了。
11.然后用同樣的方法，把剩余的面糊全部煎好，一個一個的盛入盤中，就可以上桌食用了。
12.好了，這道營養豐富的金針菇雞蛋餅就做好了，看起來是不是很簡單，學會了就在家試試吧。
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。
陳俊東