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春吃芽、夏吃瓜。吃春菜是云南民間迎春的一種民俗,而作為春菜的一種,香椿素有“開春第一鮮”的美名,而近期的市場價格也顯示出了頭茬香椿的金貴。
在云南昆明,3月到4月,一大波春季時令蔬菜陸續上市,其中香椿芽是不少人的心頭愛,價格屢創新高。
在昆明市五華區的龍慶社區,有五六百戶村民種植了上千畝香椿,這里香椿大多銷到北上廣深等地區。
香椿收獲季節很短,前后也就是40天左右。小小的香椿在每年春季,都為村民帶了可觀的收入。
欄目主編:顧萬全 張武 文字編輯:董思韻
來源:作者:央視新聞