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說到安徽的酒,很多酒友最先能想到的就是古井貢酒,畢竟人家可是名副其實的“徽酒一哥”。古井貢的歷史悠、底蘊深厚,古時便是朝廷貢品,后來還蟬聯(lián)了四屆中國名酒!年份原漿系列面世之后,它的地位更是上了一個臺階,甚至一度登上了央視春晚的舞臺,成為了婦
說到安徽的酒,很多酒友最先能想到的就是古井貢酒,畢竟人家可是名副其實的“徽酒一哥”。古井貢的歷史悠、底蘊深厚,古時便是朝廷貢品,后來還蟬聯(lián)了四屆中國名酒!
年份原漿系列面世之后,它的地位更是上了一個臺階,甚至一度登上了央視春晚的舞臺,成為了婦孺皆知的“國民酒”。
不過古井貢名聲太盛,卻讓很多的酒友都認(rèn)為安徽只有古井貢。但素有“西不入川,東不入皖”之說的安徽,又怎么會只有一款古井貢呢?
事實上,安徽有很多很不錯的好酒,它們的酒質(zhì)并不比大牌差,但卻一直沒能走出當(dāng)?shù)亍=裉煳覀兙蛠砹牧陌不?款走不出當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)好酒,看看你喝過幾款?
1.口子窖
如果說有一款酒能夠動搖古井貢“徽酒一哥”的位置,那一定就是口子窖。
它是兼香型白酒的代表之一,不過卻和濃中帶醬的玉泉酒、醬中帶濃的白云邊很不一樣,沒有明顯的濃或者醬的感覺,整體比較協(xié)調(diào)。
雖然酒質(zhì)很不錯,但是很多酒友對它“一瓶不滿一斤裝”的做法很不滿意。
不過它目前的名氣比起古井貢來說實在是太小,基本上出了安徽就沒什么認(rèn)可度了。一方面是宣傳戰(zhàn)略的問題,另一方面它進攻的欲望也并不是很強,還是很可惜的。
2.迎駕貢酒
如果問安徽酒友對迎駕貢酒的評價,多半會得出非常不錯的反饋,甚至還有酒友認(rèn)為“迎駕貢酒的洞藏系列是徽酒中酒質(zhì)最高的酒”。
這話不無道理,洞藏系列面世之后,迅速搶占了不少的市場份額,足足把迎駕酒營收提高了八成多,成功實現(xiàn)了彎道超車!
最難得的是,洞藏系列的優(yōu)質(zhì)并不只在高端酒上,就連入門酒也有非常不錯的表現(xiàn)。
比起口子窖,迎駕酒對外地市場的進攻欲要更明顯一些,但目前看來,水花依舊不大。
3.高爐家酒
在酒友圈有這么一句話:了不了解安徽酒,就看你知不知道高爐家。
安徽本地的老酒友都知道,比古井貢更早坐上徽酒龍頭位置的酒其實是高爐家酒。
巔峰時期的高爐家酒,曾連續(xù)四年摘得了徽酒銷售的桂冠,雖然沒有拿到名酒稱號,但實力卻是不容小覷的。
可惜被收購重組之后跌出了徽酒的第一梯隊,雖然在安徽酒友心中位置不可動搖,可在酒桌上卻沒了位置。
細看不難發(fā)現(xiàn),很多徽酒沒能走出當(dāng)?shù)氐膯栴}都不在酒質(zhì)上,而在經(jīng)營宣傳上,如果連酒的名字都沒有聽說過,又何來的品嘗和愛上呢?
當(dāng)然,這樣的情況也不只存在于徽酒身上,事實上很多地方酒都有存在這樣的問題,河南的寶豐酒、四川的文君酒、山東的孔府家酒等等皆是如此。
就連黔酒也不例外,木臺厚道酒就是其中之一。
它的釀造人是素有“茅臺八仙之一”之稱的馮小寧,馮小寧是茅臺老廠長李興發(fā)的嫡傳弟子,深得真?zhèn)鳌?/p>
釀出的酒酒香濃郁,入口醇滑,落口回味悠長,面世不久便有了很多的忠實醬友。
師出名門的木臺厚道酒本應(yīng)“紅透半邊天”,可現(xiàn)實卻恰好相反,明明酒質(zhì)在當(dāng)?shù)厝巳丝洌少F州之外卻沒什么人知道,“被名氣所累”恐怕就是它最真實的寫照了。
馮小寧一門心思放在了酒身上,卻沒有精力去經(jīng)營、宣傳。要知道,在如今這個信息高速化的時代里,放棄宣傳,就等于放棄了戰(zhàn)場。
所以直到如今,木臺厚道酒都沒能走出當(dāng)?shù)兀握l看了都要說一句可惜!
還是希望現(xiàn)在的酒企,能在做酒不忘初心的基礎(chǔ)上,加強宣傳和經(jīng)營,畢竟只有兩條腿走路才能走得又遠、又穩(wěn)!我是麟大官人,一個每天認(rèn)真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關(guān)注我每天學(xué)習(xí)更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧!!
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