泥蟲泥蟲多少錢一斤（昆蟲美食專輯）

大家好，我是每天都想出美食專輯的一位90后美食文字控——7號！昆蟲做出來的美食，是別具一格的好吃，你知道嗎？有些人看到昆蟲都已經(jīng)毛骨悚然了，別說吃了，怕是有多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)，但是很多人卻把別人不敢吃或者討厭吃的昆蟲當(dāng)成寶貝一樣弄成來吃喲！不知道你

大家好，我是每天都想出美食專輯的一位90后美食文字控——7號！

昆蟲做出來的美食，是別具一格的好吃，你知道嗎？

有些人看到昆蟲都已經(jīng)毛骨悚然了，別說吃了，怕是有多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)，但是很多人卻把別人不敢吃或者討厭吃的昆蟲當(dāng)成寶貝一樣弄成來吃喲！不知道你是屬于前者還是后者呢？

7號是吃過一些昆蟲美食的，那味道，那口感是真的好贊的，否則7號也不會寫這篇昆蟲美食專輯了，所以昆蟲做成的美食好不好吃？看了之后，你自然知曉。而且你還能夠收獲關(guān)于昆蟲的許多知識喲！

本專輯包括6個模塊，分別是昆蟲的介紹（3項(xiàng)）、昆蟲適宜生活的環(huán)境（5個）、美麗的昆蟲（10種）、昆蟲的分類（9類）、能吃的昆蟲（39種）、推薦最受歡迎的8款昆蟲美食（油炸知了猴、香蔥爆炒蟑螂、炒螞蟻蛹、油炸蝗蟲、油炸竹蟲、香辣蜂蛹、甲蟲冰淇淋、油炸蟋蟀）。

干貨滿滿，喜歡的朋友記得收藏關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)分享一下喲！

【Module 1、昆蟲的介紹Introduction to insects】

7號主要給昆蟲做了3項(xiàng)介紹。

One、昆蟲是世界上最繁盛的動物，種類多數(shù)量多繁衍快，已發(fā)現(xiàn)的有100多萬種，比所有其他動物種類加起來都多。

Two、昆蟲的身體分為頭、胸、腹三部分。是節(jié)肢動物中種類最多的一種，屬于動物界節(jié)肢動物門昆蟲綱。

Three、昆蟲都有的特征是，擁有外骨骼、三對足，位于六足亞門。

【Module 2、昆蟲適宜生活的環(huán)境Insect-friendly environment】

昆蟲適宜生活的環(huán)境，其實(shí)這個問題涉及到初中學(xué)的生物知識了。不過7號還是很樂意解答這個生物問題的。

One、適宜在空中生活的昆蟲（不是說它就在空中飛著的，累了的還是會停到地面或者樹上等相對靜止的地方休息的）：蜜蜂、馬蜂、蜻蜓、蒼蠅、蚊子、蝴蝶、蝗蟲、七星瓢蟲、蟬、黃蜂、螳螂、牛虻（牛虻是危險(xiǎn)昆蟲，幼蟲以動物為食）。

Two、適宜在地表生活的昆蟲：步行蟲（放屁蟲）、蟑螂等。

Three、適宜在土壤中生活的昆蟲：螻蟻、金針蟲、地老虎（夜蛾的幼蟲）、蟬的幼蟲等。

Four、適宜在水中生活的昆蟲：水蜈蚣、龍虱、仰泳蝽、蝎蝽、水黽、扁泥蟲、劃蝽紅娘華、水斧、松藻蟲、田鱉、蜉蝣(幼蟲)、石蠅(幼蟲)、豆娘(幼蟲)、鞘翅目的龍虱、紅寶石蛾、水龜蟲、蜻蜓。

Five、屬于寄生性的昆蟲：絕大多數(shù)種類的幼蟲，是寄生生活，但也有成蟲尋覓寄主產(chǎn)卵的，如夜蛾姬小蜂，幼蟲寄生于粘蟲體外。還有跳蚤、虱子等。

【Module 3、美麗的昆蟲Beautiful insects】

7號不禁想起唐代詩人杜甫詩中描繪的“蝶在花叢中穿梭，時隱時現(xiàn)；蜻蜓輕輕的點(diǎn)在江上輕快地飛行”畫面。十分貼近大自然，畫面形象生動、美麗！

彼岸花開，昆蟲破繭成蝶，融入大自然，這何嘗不是成就紅塵最美麗的景象呢？7號為大家展示的這10種昆蟲，堪稱昆蟲界美麗的標(biāo)本，自然界存在的美麗奇跡！

One、蝴蝶君主——帝王蝶

美麗的蝴蝶世界中，在一朵菊花上采蜜的帝王蝶。

Two、點(diǎn)水達(dá)人——蜻蜓

美麗明亮的蜻蜓，輕輕的點(diǎn)水，蕩出的水圈，畫面美麗極了。

Three、采蜜飛俠——蜜蜂

春天里，忙著在花叢中采蜜的一只蜜蜂，定格的大自然畫面真美麗！

Four、禱告先知——螳螂

一朵鮮艷的花上休息的螳螂被驚醒的畫面，清新的畫面，美麗的軀體！

Five、斑點(diǎn)媳婦——七星瓢蟲

生機(jī)勃勃的綠葉上有一只披著光滑紅色外套，圓圓斑點(diǎn)的瓢蟲，十分可愛迷人！

Six、帥氣騎士——獨(dú)角仙

美麗的公主，由獨(dú)角仙來守護(hù)！

Seven、撲火女皇——飛蛾

都說飛蛾撲火，可懂光芒？天亮了，守護(hù)的光芒來了，飛蛾的使命也就結(jié)束了，生命也結(jié)束了！

Eight、腹黑總裁——綠瓶狼蛛

在綠瓶狼蛛編織的美麗的網(wǎng)中，進(jìn)來了就沒有撤退可言，弱肉強(qiáng)食才是生存法則！

Nine、美麗姑娘——七彩毛毛蟲

因?yàn)榇笞匀惶利悾云卟拭x就披著七彩的光芒來到了這世界！

Ten、貴族王子——藍(lán)色甲殼蟲

披著藍(lán)色的甲衣，帶著獨(dú)特氣質(zhì)，貴族風(fēng)范的藍(lán)色甲殼蟲來迎接美麗的公主了！

看了這些美麗的昆蟲，友友們幫7號解答一個一直以來困惑的問題吧！

都說王子和公主是一對，那么女王該由誰來守護(hù)？騎士還是王子？

【Module 4、昆蟲的分類Classification of insects】

說到昆蟲的分類，又不得不普及一下初中學(xué)的生物知識了。生物分類有七個等級，是現(xiàn)代分類的基本格局，所分的7個等級自上而下依次為：界——門——綱——目——科——屬——種。通常昆蟲又稱昆蟲綱，是動物界、節(jié)肢動物門里面的昆蟲綱，分到綱這里。那么7號就在綱的下一個等級目里面，又分出了9類給友友們分享一下！值得注意的一點(diǎn)是我們常見的蜘蛛不屬于昆蟲，因?yàn)樗粚儆诶ハx綱，它是屬于昆蟲界節(jié)肢動物門蛛形綱蜘蛛目。另外，蝸牛、蜈蚣、蝎子、蚯蚓也不是昆蟲。

One、鞘翅目

鞘翅目是昆蟲綱中的第一大目，種類最多，數(shù)量也最多，通稱"甲蟲"。本類群屬完全變態(tài)。鞘翅目的蛹絕大多數(shù)是裸蛹（裸蛹指也叫自由蛹附肢和翅不粘貼在身體上，有時可自由活動，如蜂和甲蟲等的蛹），比較少見的鞘翅目的蛹為被蛹（被蛹指翅和附肢等粘于蛹體上不能活動，腹部僅少數(shù)體節(jié)可活動）。

它們一般外骨骼發(fā)達(dá)，因?yàn)樯眢w（外殼）堅(jiān)硬所以能夠保護(hù)內(nèi)臟器官。此類昆蟲的適應(yīng)性很強(qiáng)，一般有咀嚼式口器，食性很廣，有以下五類。

1. 肉食性，比如步甲、虎甲（這類肉食性昆蟲多以蚯蚓、釘螺、蜘蛛等小昆蟲以及軟體動物為食）。
2. 植食性，像各種吃葉子的甲蟲，比如：花金龜。
3. 尸食性，比如葬甲，又叫埋葬蟲，它們的伙食都是動物的尸體，所以長相詭異。
4. 腐食性，比如閻甲，常見於動物尸體、真菌周圍，有些種見于枯木樹皮下，而有的在沙中挖洞，或住在哺乳動物的洞穴或白蟻窩內(nèi)。外形呈亮黑色，卵圓形，長0.5~10公厘。受驚時不會動，看似一粒小黑種子，難以察覺。
5. 糞食性，比如糞金龜（吃糞聽起來好惡心）。

Two、鱗翅目

鱗翅目是昆蟲綱中僅次于鞘翅目的第二大的目，這個第二大通常指種類和數(shù)量。鱗翅目的昆蟲主要分蛾類和蝶類。

• 蛾類是鱗翅目中最大的類群，占到鱗翅目種類的9/10左右。大多數(shù)蛾類夜間活動，體色是灰或者黑的較多，也有一些是白天活動，一般體色比較鮮艷明亮（比較具有觀賞價值）。
• 鱗翅目的蛹為被蛹不是裸蛹，成蟲一般取食花蜜、水等物，不為害(除少數(shù)外，如吸果夜蛾類會為害近成熟的果實(shí))。
• 幼蟲絕大多數(shù)陸生，少數(shù)水生，一般以植物為伙食，通常為害各種植物。
• 有些蛹產(chǎn)下了卵，在飛蛾破繭那一刻就會死亡，在這過程中無需進(jìn)食，因?yàn)樗鼈冎雷约簳廊ィ?號寫到這，其實(shí)也開始明白昆蟲，它們或許讓人看起來惡心或者讓人害怕，但是它們又何嘗容易過？其中幸酸又有何人能懂？）
• 蝶類常見的就是蝴蝶，蝴蝶是昆蟲界美麗的代表，原來美麗的蝴蝶屬于鱗翅目。

Three、雙翅目

雙翅目的數(shù)量多，而且繁衍快。雙翅目包括蚊、蠓、蚋、虻、蠅等，是昆蟲綱中較大的目。雙翅目分為長角、短角和環(huán)裂三個亞目。

1. 長角亞目，觸角在6節(jié)以上，包括蚊、蜢、蚋，這些比較低等的類群。
2. 短角亞目，觸角在5節(jié)以下，一般3節(jié)，通稱"虻"，這類昆蟲是不錯的美食食材喲！
3. 環(huán)裂亞目，就是我們通常所說的"蠅"，原來，令人討厭的蒼蠅就是屬于環(huán)裂亞目的。

Four、膜翅目

膜翅目是最常見的，膜翅目包括各種蟻類蜂類。膜翅目昆蟲特征明顯，一般有嚼吸式口器（一聽就是殺傷力很強(qiáng)的一類昆蟲）。本類群分布很廣，已知種類100000多種，保守估計(jì)至少有250000種。根據(jù)腹部基部是否縊縮變細(xì)，分為廣腰亞目和細(xì)腰亞目。

1. 廣腰亞目，屬于低等植食性類群，以植物為伙食，包括葉蜂、樹蜂、莖蜂等類群（它們的伙食也是相對綠色健康）。
2. 細(xì)腰亞目，包括了膜翅目的大部分種類，包括蟻、黃蜂和各種寄生蜂等（7號不禁醒悟原來咬人很疼的螞蟻和蜜蜂屬于細(xì)腰亞目，不過確實(shí)腰很細(xì)）。

Five、直翅目

直翅目是一類較常見的昆蟲，不不討農(nóng)民伯伯喜歡和農(nóng)民伯伯想消滅的一類昆蟲，包括螽斯、蟋蟀、螻蛄、蝗蟲等，全世界已知有20000種以上，分布很廣。本類群為不完全變態(tài)，若蟲和成蟲多以植物為食，對農(nóng)、林、經(jīng)濟(jì)作物都有為害（這類昆蟲一般被農(nóng)民稱為害蟲）；少數(shù)種類為雜食性或肉食性。

Six、廣翅目

廣翅目是一個較小的類群。種類少，約300種。中國已知有40多種，比如：東方巨齒蛉。廣翅目昆蟲的成蟲是屬于中至大型的，體長最短有8毫米，最長的達(dá)到65毫米（想象一下，有一只手指那么長的昆蟲，也是看起來很恐怖的視覺動物），那么為什么被稱為廣翅目呢？是因?yàn)樗鼈冋钩岷竽苓_(dá)到175毫米的長度（一只昆蟲的翅膀有這樣的長度也是很讓人震驚呀），而且最短的展翅長度也有24毫米。

Seven、半翅目

半翅目，數(shù)量多種類也多，超過6萬種。目前大多數(shù)學(xué)者對半翅目分類仍有爭議，同翅目原先被視為獨(dú)立的目，但是現(xiàn)在許多地方也仍將半翅目和同翅目視為不同目。不過我們一般將半翅目分為異翅亞目和同翅亞目兩個亞目。

1. 異翅亞目，通常指椿象（椿象，也叫“蝽”俗稱“放屁蟲”，“臭大姐”等）。是昆蟲綱中的主要類群之一。有刺吸式口器，以植物或其它動物的體內(nèi)汁液為食。屬不完全變態(tài)昆蟲（這類昆蟲看起來沒那么惡心人）。其腹部有臭腺，通常在遇到敵害會噴射出揮發(fā)性臭液（還沒見到都已經(jīng)聞到那陣它們獨(dú)有的臭味）。
2. 同翅亞目，包括蟬、蚜蟲等。

Eight、蜻蜓目

蜻蜓目蜻蜓目在昆蟲綱中是比較原始的類群，也是較小的一個目。蜻蜓目屬不完全變態(tài)昆蟲，全世界約有5000種，中國有300多種。蜻蜓身體粗壯，休息時翅膀平展于身體兩側(cè)。稚蟲"水蠆"（它是蜻蜓的前身，村里人喜歡叫它“水乞丐”、或者是“水蝎子”，它是蜻蜓的前身，其實(shí)對于這類昆蟲來說，有的甚至需要八年或者更久才可以變成蜻蜓）在水中營捕食性生活。成蟲也為肉食性種類，捕食小型昆蟲，飛行迅速，性情兇猛。蜻蜓目分為差翅亞目、均翅亞目、間翅亞目三個亞目。

1. 差翅亞目，統(tǒng)稱"蜻蜓"（蜻類和蜓類）。這也是我日常生活中常見的昆蟲。
2. 均翅亞目，統(tǒng)稱"蟌"（豆娘艷娘類）。成蟲體形纖細(xì)，部分品種常具很濃的色彩和金屬光澤。這類昆蟲很長得很美麗，很具有藝術(shù)觀賞價值。
3. 間翅亞目，這個亞目的昆蟲屬于中型昆蟲，頭大且轉(zhuǎn)動靈活。目前很稀有，有活化石之稱。

Nine、其它昆蟲

昆蟲綱除了上述的8個目以外，還有其它26個目沒有介紹，共計(jì)34個目。昆蟲的適應(yīng)能力很強(qiáng)，不管你喜歡與否，它們都在我們的生活中占有一席之地（7號比較喜歡它所占據(jù)的美食之地）。昆蟲綱的種類繁多，形態(tài)各異。其中有許多種類是我們熟識的，比如：

1. 兇猛的螳螂目--螳螂（兩只前腿的刀很是鋒利）
2. 無所不在的蜚蠊目--蟑螂（打不死的小強(qiáng)）
3. 令人討厭的虱目--體虱（寄生還吸取營養(yǎng)）

【Module 5、能吃的昆蟲Edible insects】

本模塊，7號羅列了39種可以吃的昆蟲，僅供參考哈！

知了猴、蝙蝠蛾、禾蟲

螞蟻、蟑螂、蟋蟀

蝴蝶、竹蟲、湖蠅

豆天蛾、螳螂、蜻蜓

家蠶、毛毛蟲、柳樹蟲

蟈蟈、負(fù)子蝽、天牛

龍虱、蜂類、螻蟻

白蟻、米蛾、蝗蟲

長臂天牛、金龜子、雙叉犀金龜

鍬甲(qiāo jiǎ )、姬獨(dú)角仙、田鱉

黃粉蟲、黃粉鹿花金龜、蠅蛆

竹節(jié)蟲、甲蟲、九香蟲

螞蝗、臭蟲、水龜蟲

ps：以下是7號整理出的食用某些昆蟲的一些方案。

螞蟻，可以食用成蟲、幼蟲、蛹、卵。

蟋蟀，可以食用成蟲。

鍬甲，鍬甲(qiāo jiǎ )是一種好斗的昆蟲。因?yàn)橥鈿ぽ^硬，油炸會比較酥脆。

蝴蝶，各種蝶蛹、幼蟲均能食用。

竹蟲，油炸最好吃。

湖蠅，成蟲也可食用。

螳螂，成蟲、幼蟲，螳螂卵也可食用。

蜻蜓，成蟲、幼蟲都可食用。

蠶，可以食用蛹。

毛毛蟲，一般洗干凈后油炸。

柳樹蟲，主要吃蟲子。

蟈蟈、螞蚱、蚱蜢、蝗蟲（這四類昆蟲是長得不一樣的），一般油炸。

負(fù)子蝽，可以食用成蟲。

天牛，可以食用幼蟲。

龍虱，成蟲、幼蟲均可食用。

蜂類，可以食用成蟲、幼蟲和蛹。

螻蛄，可以食用其成蟲。

白蟻，可以食用成蟲和卵。

蛾類，一般吃蛹。

蝗蟲，可以食用其成蟲或幼蟲。

【Module 6、推薦最受歡迎的8款昆蟲美食Top 8 favorite insect treats】

地球上的可食用昆蟲超過1900種，其中有數(shù)百種昆蟲已經(jīng)成為很多國家的美食，是的，昆蟲美食。比如在非洲、美洲、亞洲、歐洲等地區(qū)都有吃昆蟲的國家，可以說全世界吃昆蟲的人大約在20億左右。

為此，7號特意推薦最受歡迎的8款昆蟲美食，分別是油炸知了猴、香蔥爆炒蟑螂、炒螞蟻蛹、油炸蝗蟲、油炸竹蟲、香辣蜂蛹、甲蟲冰淇淋、油炸蟋蟀。

No.1、油炸知了猴

知了猴，知了猴這種小昆蟲，聽說過的就有好幾種稱呼，官方一些的叫金蟬，接受度較高的叫知了、知了龜，鄉(xiāng)土氣息濃一些的叫爬蚱、爬叉、蚱蟬、黑蟬、結(jié)留猴、蟈蛹、蝶拉子等等，一般食用成蟲。在很多地方都有分布，吃的人也很多 ，據(jù)說一個金蟬的營養(yǎng)比3個雞蛋還高。

其實(shí)知了猴埋入土后會長出大蟲草，這種大蟲草是非常珍貴的中藥材！

No.2、香蔥爆炒蟑螂

這是一款平常人不敢嘗試的一道美食，香蔥爆炒蟑螂。或許有人會對打不死的小強(qiáng)可以吃這個消息感到不可思議。只能說世界上真的無奇不有，另外，這款炒蟑螂，對于在非洲吃昆蟲的國家來說可是美食，十分受歡迎，據(jù)說是吃起來有一種蘋果的味道！

No.3、炒螞蟻蛹

炒螞蟻蛹，是泰國清邁的一道特色菜。螞蟻蛹也被泰國人民親切的稱為螞蟻地下雞蛋。清洗干凈后是白白嫩嫩的。看起來非常誘人！

No.4、油炸蝗蟲

下面這款油炸蝗蟲是泰國的經(jīng)典小吃，好似小龍蝦這般紅艷香脆可口！

蝗蟲，我們大家都知道蝗蟲是一種害蟲。據(jù)說是在很久以前，豐收的季節(jié)，經(jīng)常鬧蝗災(zāi)，莊稼地里幾乎是顆粒無收，辛辛苦苦一年的莊稼就這樣被蝗蟲給糟蹋了，乃至好幾年，老百姓們過得非常的窮苦，連溫飽都成了問題。老百姓也非常討厭蝗蟲。最后有人提出用火燒蝗蟲的辦法，后來發(fā)現(xiàn)燒的蝗蟲特別香，還很好吃，直到后來蝗蟲成了美食的原材料。老百姓也由剛開始的對蝗蟲的討厭轉(zhuǎn)變成了喜愛（這或許就是美食的魔力）。在近幾年，人們發(fā)現(xiàn)蝗蟲含有很豐富的營養(yǎng)成分，而且它的肉質(zhì)還特別的松軟，甚至還被專家稱為最好的蛋白質(zhì)來源。最主要的是，被做好的蝗蟲味道特別的鮮美，讓人欲罷不能。蝗蟲常見的吃法是油炸或者燒烤，吃起來味道十分香脆。

No.5、油炸竹蟲

下面這款是竹蟲串串。

竹蟲是一種寄生在竹子里的蟲子，所以被人們稱為竹蟲，7號覺得一般人看見它都不敢吃，因?yàn)樗耐庑伍L得特別像廁所里的蛆。全身肉肉的白白的，看上去有那么一點(diǎn)點(diǎn)的惡心。但是不要被你的主觀意識所左右了，其實(shí)這種蟲子的營養(yǎng)成分特別的高，里面還有很高的蛋白被油炸之后的蟲子上面再撒上一些椒鹽味道你根本想象不到有多么的香。油炸竹蟲是最常見的吃法，它很香、很脆，下酒之必備。作為一個好宴請的桌子上，它一般會代替花生米，成為第一下酒神器！同時嘗起來還有一些鮮甜的、嫩嫩的感覺！而且只要嘗過這種美食的人，就不會因?yàn)樗耐庑味鴧拹核炊鴷貏e的喜歡它，甚至有一種上癮的感覺。

No.6、香辣蜂蛹

蜂蛹可不是大家以為的蜜蜂的蛹蟲哦，雖然蜜蜂的蛹也能吃，但是很少有人會吃的，還是讓蜜蜂（工蜂）它們?nèi)プ霾苫ㄡ劽鄣墓ぷ靼桑覀兂缘姆溆家话銥楹洹ⅫS蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹。蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。吃起來還軟軟糯糯，味道超級贊！做成香辣蜂蛹，放多一點(diǎn)紅辣椒，味道會更贊喲！

No.7、甲蟲冰淇淋

這款有甲蟲的冰淇淋真是非常有創(chuàng)意的，不知道的人或許以為這是冰淇淋里面跑進(jìn)去一只甲蟲呢？然而甲蟲冰淇淋是真實(shí)存在，嘗起來非常冰爽的美食，只是有人吃過嗎？

No.8、油炸蟋蟀

下面這道香菜油炸蟋蟀是柬埔寨的經(jīng)典小吃之一，柬埔寨的人民都愛吃！

油炸蟋蟀的制作方法如下。

食材包括：活蟋蟀、鹽水，油、香菜（均適量）

制作流程：（共2步）

step1、將活蟋蟀下沸水鍋燙死，撈出去掉內(nèi)臟、肢、翅，洗凈后放入另一鍋內(nèi)，倒鹽水煮段時間撈出。

step2、油鍋燒至四成熱，放入蟋蟀炸至金黃色酥脆，撈出裝盤，撒上香菜葉即成。

以上就是7號為大家推薦的最受歡迎的8款昆蟲美食（油炸知了猴、香蔥爆炒蟑螂、炒螞蟻蛹、油炸蝗蟲、油炸竹蟲、香辣蜂蛹、甲蟲冰淇淋、油炸蟋蟀），有你們Pick（喜愛）的嗎？或者說你們有吃過這些昆蟲美食嗎？歡迎下方留言評論喲！