樟油價格是多少錢一斤（樟油價格遭遇滑鐵盧）

就在前幾天，去了一趟，外公他們家里。當時我舅媽和外公，正在那兒忙活著熬香樟油。我也是一個農(nóng)村人，但是，我們家附近的土地不適合栽香樟樹，出油率低，所以當時對熬香樟油這事了解得不多。最開始看著，覺得蠻新奇，挺好玩的；可是越看越覺得幸苦，相應(yīng)的設(shè)

就在前幾天，去了一趟，外公他們家里。當時我舅媽和外公，正在那兒忙活著熬香樟油。我也是一個農(nóng)村人，但是，我們家附近的土地不適合栽香樟樹，出油率低，所以當時對熬香樟油這事了解得不多。最開始看著，覺得蠻新奇，挺好玩的；可是越看越覺得幸苦，相應(yīng)的設(shè)備也很古老。

熬香油的工藝大概是：用爐火燒水，間接漂燙、熏蒸香樟葉，然后樟葉中的油分氣化跟隨著水蒸氣一起進入離開蒸室（鐵桶），進入冷凝管，冷卻液化后，流入下方特制的鋁桶，一高一低兩個出口，高的出油，矮的出水，實現(xiàn)油水分離。

雖然我說的挺高端、現(xiàn)代化的，但這其實只是原理，并不是相應(yīng)的專業(yè)設(shè)備。

其實蒸香樟葉用的就是農(nóng)村辦席的那種蒸籠如上圖所示，只不過要大一些而已。燒水的熱源全由木材提供，此時我才理解為啥外公家里要堆那么多的木材。

香樟葉用大鐵桶（帶桿那個）存放，而冷凝冷凝管算是特制的。然后冷凝的盛水容器是一個盛滿水的鐵桶。

這期間需要人干什么呢？別的細枝末節(jié)就不說了，最辛苦的在于將香樟葉放入鐵桶和熬制完成后倒出樟葉，每一鍋大概熬三個小時候左右，可出大約10斤油左右。

一個碩大的鐵桶，需要人們一背簍、一背簍的把樟葉放進去，而且里面還需要一個人不斷的清理壓實樟葉。如果你手腳慢了的話，下面的熱量傳上來了，就可能會燒著上面踩壓的人。有個踩實的小秘訣就是哪里冒煙就踩哪里。

宜賓素有“天然油樟植物園”之稱，是全國最大的油樟基地，樟油產(chǎn)量占全省90%以上、全國70%以上，從樟油中提煉的“中國桉葉油”產(chǎn)量占世界1/3，在國際市場上銷售量僅次于巴西。

但響亮的稱號背后，卻并不是那么光鮮亮麗。它并沒有讓百姓們富足，顯著增產(chǎn)增收。這一切都是勞動人民用落后的工具與設(shè)施，用時間和勞動量積攢出來的，其實說實話如果算上人工工資的話，利潤很低。外加上今年，香樟油價格大跌，往年近50/斤的收購價變成了20幾元。香樟樹種植戶們，毛利減半，但工作強度絲毫未減，這筆賬甚至不敢細算。

于是，寫下這篇文章，表達我對宜賓樟油產(chǎn)業(yè)的一些思考。如果再如此發(fā)展，樟油產(chǎn)業(yè)永遠無法成為宜賓貨真價實的名片，更無法帶領(lǐng)農(nóng)民致富增收。

我們先一起來了解一下香樟油的用途，以及相應(yīng)的市場。

一、香樟油的用途及其發(fā)展前景

1.香樟油用途

樟油是醫(yī)藥、冶金、化工、香料、食品工業(yè)、軍工、等等行業(yè)的重要原料。樟油中的桉葉油作為一種日用香精香料，在國外市場需求旺盛。其中，新加坡以“中國桉葉油”為原料生產(chǎn)的“正紅花油”已成為世界名牌產(chǎn)品。

2.香樟產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

根據(jù)市場的預(yù)測，今后世界香料市場總銷售額將以每年 7%的速度遞增，國內(nèi)市場每年需要添加香料、香精的產(chǎn)品，其年銷售額大約 8000 億元，其中食品約 6000 億元、卷煙 700 億、日化產(chǎn)品 700 億、飼料醫(yī)藥衛(wèi)生和工業(yè)用約 700 億元。可以毫不夸張的說，香精香料產(chǎn)業(yè)正面臨一個大發(fā)展。

上述兩段，引自宜賓是科技局的文章。由上可見香樟油加工末端產(chǎn)品前景廣闊，具有較大的市場份額。目前，宜賓從樟油中提煉的“中國桉葉油”，屬出口免檢產(chǎn)品，暢銷日本、新加坡、西歐、美國等50多個國家和地區(qū)。

宜賓地理位置，得天獨厚，生長在此的樟葉出油率高，品質(zhì)高，也因此被譽為世界樟海。那么我們更應(yīng)該抓緊發(fā)展，利用好本地優(yōu)勢，縱向發(fā)展，讓樟葉產(chǎn)業(yè)成為本地拉動經(jīng)濟、脫貧攻堅的重要力量才行；而不是盲目擴大規(guī)模，追求好看的業(yè)績，卻忽略產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)與農(nóng)戶收益的問題。

世界樟海這張名片不能只是聽著好聽，卻沒有扎實的根基，完整的產(chǎn)業(yè)鏈。下面，我分享一下我所看到的，目前樟葉產(chǎn)業(yè)目前存在的問題。

二、當下樟油產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

1.匱乏深加工企業(yè)，產(chǎn)品多出口

前面提到過樟油是醫(yī)藥、冶金、化工、香料、食品工業(yè)等等的重要原料，但也僅僅是原料。如果不能深加工那么利潤就就不會高，也無法帶動更多的就業(yè)，無法從銷售端反哺樟油的生產(chǎn)與技術(shù)研發(fā)。這樣情況下，整個宜賓的樟油產(chǎn)業(yè)就等同于一個大的打工仔（農(nóng)戶們是小的），我們將原料賣個國外，國外加工成產(chǎn)品后，又賣給我國。最終就相當于外國用我們的東西，賺了我們的錢。所以要想使得產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，就得搞定深加工、搞出成品直接銷售或出口。

2.樟油價格無保障，不利于種植戶的積極性

一個成熟的產(chǎn)業(yè)，必定是能給生產(chǎn)者以保障的。而今年在豬價漲了一倍的情況下，樟油竟然跌了5成多，曾經(jīng)近50元/斤，今年才20多元/斤，這對于種植戶而言是個巨大的打擊。政府一直在提供種植香樟樹的補貼，鼓勵大家擴大生產(chǎn)面積，取得更高的總產(chǎn)量；然而價格暴跌算是將農(nóng)戶帶入了坑，種過香樟樹的林地要想改回去，又需要投入大量的精力、資金才行。為何價格會暴跌？我認為其中不僅有疫情的原因，還有生產(chǎn)過剩，無加工核心技術(shù)的原因；更有受經(jīng)銷商壓價的原因。如果沒有價格的保障，樟油或許是個坑。

3.農(nóng)戶端生產(chǎn)技術(shù)落后，機械化程度低

前文中介紹的方法就是主流的煉樟油的生產(chǎn)方式，出油率不是很高，關(guān)鍵問題是費時費力，自動化、機械化程度低，人力成本頗高。聽我外公說，這樣一套粗糙的設(shè)備大概是3000多元，一般3-4小時可煉制一鍋，效率不高，因此一般每個種植戶都會買一套。

比樟油煉制更為費事的就是樟葉的收獲，一般每年需要收兩次。每次收獲都需要人爬上香樟樹，用刀一枝、一枝的砍下來，耗時耗力，還是高空作業(yè)。此外，宜賓香樟樹多栽種于山地陡坡上，砍下后，曬干了，收集、運輸也同樣會耗費大量的時間與精力。

收獲+煉制一茬的香樟油，沒有幾個人個把月的全職工作是搞不定的。因為價格不錯和政府補貼推動，所以種植規(guī)模日漸擴大。但現(xiàn)在價格大幅下跌，農(nóng)戶收益，這筆賬真是不可細算。

山地香樟的機械化收獲可能很難實現(xiàn)，因為地形實在太復(fù)雜了，有的甚至長在接近垂直的陡坡上。但是香樟青葉干燥或者“青葉煉油”設(shè)備的研發(fā)應(yīng)該不會太難，可借鑒國外的萃取煉油經(jīng)驗；集約化、規(guī)模化的煉油替代現(xiàn)在的零散單干也是可行的。

4.樟油品質(zhì)不穩(wěn)，生產(chǎn)未有行之有效的技術(shù)標準

這一點我未曾深入調(diào)查，但是從我外公他們粗放的煉制方式以及香樟葉的品質(zhì)形態(tài)就可管中窺豹。煉制粗放必定導(dǎo)致含雜率、純度以及損失很大，這樣既不能使得利益最大化，又不能保證樟油的品質(zhì)。

另外，樟葉常常堆積在林間干燥，經(jīng)歷風吹日曬，在南方濕熱環(huán)境下，極易產(chǎn)生大量有害病菌。其中黃曲霉素在300°的高溫下，仍不不會失活，所以農(nóng)村傳統(tǒng)的煉制手段根本無法殺滅該菌，而其是致癌物，在檢疫范圍內(nèi)，如果加工產(chǎn)品中被檢查出來，勢必對于宜賓樟油產(chǎn)業(yè)是個巨大的打擊。雖然目前宜賓樟油，屬于免檢產(chǎn)品，但是居安思危早做打算是必須的。我國某地區(qū)出口的普洱茶就因為黃曲霉素超標而被外國退回，并起訴賠償。

另外，本行業(yè)當下根本沒有行之有效的生產(chǎn)標準，大家都是靠感覺、經(jīng)驗來，雖然目前沒出問題，但不利于集約化、規(guī)范化的發(fā)展，甚至會產(chǎn)業(yè)的長久健康發(fā)展。

三、木木的幾點發(fā)展建議

樟油加工技術(shù)資金投入不足。據(jù)了解，我市宜賓縣和翠屏區(qū)樟油林地面積達170萬畝左右，目前基地規(guī)模僅為 40萬畝左右，占23.53%，若按30%占比考慮還有很大的發(fā)展空間，至少需要再新建 10萬畝原料林。按每畝1000 元的投入看，10萬畝需要資金1億左右。巧婦難為無米之炊，油樟林建設(shè)面臨巨大的資金缺口大的同時，樟油精深加工技術(shù)資金短缺導(dǎo)致樟油加工處在初級階段。

上文同樣引自于宜賓市科技局的文章，相關(guān)人員談到加工技術(shù)難以推進的一大重要原因就是資金不足。但我卻有些疑問。深加工研究一定需要擴大規(guī)模嗎？非也，對于我市的油樟產(chǎn)業(yè)我有幾點拙見。

1.減緩擴大規(guī)模，狠抓深加工技術(shù)

這幾年，隨著香樟樹種植補貼的出現(xiàn)，我是眼看著我外公家那邊，那些以前的竹林、藤梨樹、蟲樹林地全都變成了清一色的香樟。生產(chǎn)過剩或許也是今年價格遭遇滑鐵盧的一大原因，但我認為根本還是沒有深加工技術(shù)，受人掣肘。

要想搞定銷路，搞定市場，就得解決這個技術(shù)問題。而盲目擴大生產(chǎn)只會耗費更多的資金，讓更多農(nóng)戶入坑，加速產(chǎn)業(yè)的崩盤，唯有搞定這個深加工問題，才能使得產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。這幾年宜賓已經(jīng)建成了大學(xué)城，引進大批的高新人才，相關(guān)部門應(yīng)當聯(lián)合企業(yè)以及食品工程、生物質(zhì)工程、化工等等實驗室一同攻關(guān)樟油的深加工技術(shù)。

2.加緊農(nóng)戶端生產(chǎn)的機械化、自動化轉(zhuǎn)型

當下農(nóng)戶端，生產(chǎn)粗放，勞動量大，無樟葉干燥設(shè)備，煉油設(shè)備落后，出油率不高，副產(chǎn)物利用率很低；另外農(nóng)戶分散經(jīng)營，設(shè)備綜合利用率低，設(shè)備效率低！

要想解決這些問題其實不難，只是前期可能相關(guān)設(shè)備研發(fā)成本高，沒有企業(yè)或者部門愿意趟這渾水，其實這是中國農(nóng)機領(lǐng)域的普遍現(xiàn)狀，大家都不愿意搞研發(fā)，只是生產(chǎn)同質(zhì)化的產(chǎn)品。

我認為如果以村或者大隊為單位，建立樟葉集中干燥、集中煉油，集中副產(chǎn)品的綜合加工，可顯著減輕農(nóng)戶生產(chǎn)成本，又提高樟葉資源的綜合利用率，并且可以讓樟油質(zhì)量更好把控，生產(chǎn)出純度更高，安全性更高的產(chǎn)品。

當然這一切都需要建立在大規(guī)模干燥設(shè)備、煉油設(shè)備的研發(fā)上。錢不夠怎么辦？所以我認為應(yīng)當把擴大規(guī)模的預(yù)算調(diào)過來，先行來解決這些基本的問題。還是那句話“好鋼當用在刀刃上。”

3.加快生產(chǎn)工藝的標準化，重視樟油產(chǎn)品的品質(zhì)

無規(guī)矩不成方圓，無標準又怎么能夠指導(dǎo)一個行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展呢。標準制定容易，執(zhí)行起來卻不容易，所以這一點當是建立上訴集約化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上的。標準只有與現(xiàn)代化的生產(chǎn)相結(jié)合起來才能真正的落實，做到不冗余且有效！

4.政府調(diào)控價格，莫讓種香樟成“坑”

發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的目的是什么？就是為了讓農(nóng)民增收致富，就是為了讓大家過上更好的生活。

過去甚至現(xiàn)在，每個產(chǎn)業(yè)最初犧牲的都是底層的勞動人民，一旦有什么金融、價格風險就轉(zhuǎn)嫁到每一個小農(nóng)戶身上。但是對于農(nóng)業(yè)這行，已經(jīng)快要行不通了，當老一輩的農(nóng)民落幕，如果每個行業(yè)仍這么想，只會磨掉大家的信心。

香樟樹補貼將農(nóng)戶們引進去后，如果不能盡可能保障產(chǎn)品價格，這不是害了大家嗎？

所以我認為，真的應(yīng)該減緩擴大規(guī)模，待把后端深加工路打通，前端生產(chǎn)問題搞定，再考慮逐步擴大規(guī)模的問題，否則相關(guān)部門也能說：“巧婦難為無米之炊”了。關(guān)鍵是錢要用對地方，沒有形成閉環(huán)的產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定的質(zhì)量永遠也只能是打工的。

錢應(yīng)當用在基礎(chǔ)研究和保障農(nóng)戶利益身上，而不是盲目的擴大規(guī)模，追求數(shù)字與短期效益。

【木木總結(jié)：】我為家鄉(xiāng)的這個產(chǎn)業(yè)感到自豪，也為其而擔心，所以寫下這篇文章，希望有一些的幫助。錢一定要用在刀刃上，做好技術(shù)的突破和反哺父老鄉(xiāng)親們才是正理，盲目擴大生產(chǎn)可能只會把自己給壓死。只有打通了后端深加工銷售之路并解決了前端生產(chǎn)的問題，才能讓這張名片，內(nèi)外兼修，好聽又好用，成為又一個“五糧液”。

當然這僅為個人觀點，難免有許多沒有看到的地方，還請大家批評指正。