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你喝過貓屎咖啡嗎?就是那種一杯敢賣到200塊,還是從貓屁股里拉出來的咖啡,不要以為這是雞蛋,這真的就是貓消化完之后剩下的東西。【所謂貓屎咖啡】所謂的貓屎咖啡,其主角就是麝香貓。這是一種生活在印尼的野生動(dòng)物,有著尖尖的嘴巴,深灰色皮毛,最喜歡
你喝過貓屎咖啡嗎?就是那種一杯敢賣到200塊,還是從貓屁股里拉出來的咖啡,不要以為這是雞蛋,這真的就是貓消化完之后剩下的東西。
【所謂貓屎咖啡】
所謂的貓屎咖啡,其主角就是麝香貓。這是一種生活在印尼的野生動(dòng)物,有著尖尖的嘴巴,深灰色皮毛,最喜歡的食物就是咖啡豆,然而它吃下咖啡豆后卻只能消化其外皮,剩下的則會(huì)以糞便的形式排出體外。
在消化過程中,咖啡豆產(chǎn)生了無與倫比的神奇變化,風(fēng)味更加獨(dú)特,味道更加香醇。人們將其糞便中的咖啡豆提取出來加工制成咖啡,據(jù)說別有一番滋味,還成為了國際市場(chǎng)上的搶手貨。
咖啡評(píng)論家克里斯魯賓說:“酒香是如此的豐富與強(qiáng)烈,咖啡又是令人難以置信的濃郁,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,并長(zhǎng)時(shí)間地在舌頭上徘徊,純凈的回味。”
【真的好喝嗎】
看完后是不是想嘗試一下呢?不要著急,先來看一下華盛頓郵報(bào)記者對(duì)貓屎咖啡的評(píng)論:“它嘗起來就像是爛掉的、沒有生命的味道,像是在洗澡水里泡了石化的恐龍屎,我沒法喝完它”
看來無論什么美食都有自己的黑粉呢。
實(shí)際上,在咖啡工業(yè)界,貓屎咖啡被廣泛的認(rèn)為只是一種以新奇為賣點(diǎn)的產(chǎn)品,美國精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)論說:顯然,貓屎咖啡的賣點(diǎn)在于它的故事而不是它的質(zhì)量。采用SCAA的標(biāo)準(zhǔn),貓屎咖啡的評(píng)分比其他三種咖啡的最低分還要低兩分。
為什么不建議你喝貓屎咖啡呢?除了它貴以外,制作方法還十分的殘忍。
【真實(shí)的貓屎咖啡】
人類是一種追求利益的生物,椰子貓?bào)w型本來就小,食量也不大,如果光靠野生的麝香貓來制作咖啡,那么幾乎不可能形成大規(guī)模商業(yè)化運(yùn)作。在印尼和菲律賓這兩個(gè)全球最大麝香貓咖啡原產(chǎn)國,利潤都被中間的經(jīng)銷商所吞噬,無論貓屎咖啡能賣多少錢,種植園人民依然貧窮,這就更加重了椰子貓的悲慘命運(yùn)。
當(dāng)?shù)厝税痒晗阖堊セ貋砗螅瑫?huì)將其關(guān)在小籠子里,人工逼迫其進(jìn)食過量咖啡果實(shí),同時(shí)為了加速排泄,還會(huì)喂大量的果漿。
可憐的麝香貓只能囚禁在骯臟的籠子里,消化系統(tǒng)紊亂、便血、撕咬周圍的一切,甚至是自己的身體。
一直麝香貓一般可以產(chǎn)三年貓屎咖啡,但在三年后,被折騰的奄奄一息的它,已無力返回野外重新生存。
而且最重要的是,你在市面上買到的大部分貓屎咖啡,只不過是一個(gè)假貨。一斤麝香貓糞便只能提取150克的咖啡豆,在烘焙過程中還會(huì)損失20%,這就導(dǎo)致每年的貓屎咖啡供應(yīng)量不超過400公斤,所以,市面上80%以上的貓屎咖啡都是假的。
當(dāng)你喝著兩百塊一杯的貓屎咖啡,自以為已經(jīng)成了上流社會(huì)人士,但此時(shí)此刻在種植園飽受折磨的 麝香貓,恨不能把拉出來的咖啡豆再吃回去。
就像廣告中所說:沒有買賣就沒有傷害。
關(guān)于貓屎咖啡的一切,你明白了嗎?
馬原東
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