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河南鄭州的孫大哥開了一家燒烤店,當時我第一次去看的時候生意還非常差,沒想到僅僅只用了一年的時間,孫大哥竟然就靠著燒烤店賺到了90多萬,說實話我還是比較震驚的,雖然當時我給他出了幾個電子,但是沒想到效果竟然會這么好。一、背景介紹孫大哥以前是做
河南鄭州的孫大哥開了一家燒烤店,當時我第一次去看的時候生意還非常差,沒想到僅僅只用了一年的時間,孫大哥竟然就靠著燒烤店賺到了90多萬,說實話我還是比較震驚的,雖然當時我給他出了幾個電子,但是沒想到效果竟然會這么好。
一、背景介紹
孫大哥以前是做建材生意的,聽說最風光的時候資產有兩百多萬,但是后來出了意外,生意很快就不行了,不僅如此,孫大哥自己也欠了幾十萬的外債,他開燒烤店的錢都是借的錢,當時的他可以說是走投無路了,所以也找到了我,希望我能夠給他的燒烤店生意做出一些幫助。
其實像是孫大哥這樣的人多了去了,做生意哪有不虧錢的,但是孫大哥厲害的地方在于他沒有放棄,當時我就是看在這一點上面,所以決定給他提供一些幫助,當然,該收的酬勞我自然也收了。
他找到我的時候燒烤店其實已經開了2個月了,但是生意一直都不是太好,我當時一眼就看到了問題,他的燒烤店地段不太行,基本上路過的行人都看不到,需要顧客專門繞一下才找得到,除非他是那種老字號的燒烤店,不然生意差是非常自然的事情。
現在夜經濟非常發達,顧客基本上都是晚上出來消費,所以開燒烤店是相當有前途的,只要用對了方法,那么燒烤店賺錢是比較容易的。
其實燒烤店所使用的營銷方法并不復雜,很多人都可以想到其中的套路,但是很少有人可以想出這樣的營銷方法,接下來就讓我來為大家簡單地介紹一下燒烤店所用到的營銷方法。
當然,這里舉的活動(行業)案例只是很少一部分的方法,我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略以及“套路”,如果你感興趣,可以點擊觀看給自己充充電。
二、方案介紹
現在做生意并不容易,但也并不是說做生意就賺不到錢,說白了,關鍵還是在于你的方式方法要對。
【1】人越多折扣越大
做任何生意都要講究引流,只要引流做得好,那么生意就肯定能夠賺錢,這是很多人知道的事情,所以燒烤店也推出了引流的活動,只要到燒烤店消費的顧客越多,那么享受的折扣也越大。
這是什么邏輯?簡單地說就是只要2位顧客到燒烤店就可以享受9折優惠,3位顧客可以享受8.5折優惠,以此類推。
一般的消費者出去吃燒烤都是幾個人一起,所以這個活動推出以后立刻就吸引到了很多消費者。
我猜有很多朋友會問了,這樣子的話要是我叫十幾個人一起去吃燒烤,那么豈不是可以享受很大的折扣。
這就是一般消費者的想法,所以他們都會掉入燒烤店的“陷阱”當中,接下來就讓我來為大家簡單地分析一下,相信大家看完以后一定會恍然大悟,原來燒烤店的套路竟然這么深。
三、盈利分析
我想請問大家,聽說過拼多多嗎?相信大家都知道,其實燒烤店活動的內在邏輯是跟拼多多類似。
前面說了,燒烤店的活動是這樣的,只要到燒烤店的顧客越多,那么可以享受到的優惠就越大,但是實際上并不是這么簡單,稍微舉個例子,如果是兩位顧客,那么可以享受9折優惠,是三位顧客的話那么可以享受8.5折優惠,但是如果是四位顧客的話,只能夠享受8.1折優惠。
雖然燒烤店的確會根據顧客的數量打折,但是人越多,打折的力度就會越低,這樣一來自然是燒烤店獲利了,做生意的人都明白一件事,那就是省到就是賺到,所以燒烤店控制了成本也就賺到錢了。
當然了,燒烤店之所以能夠賺錢并不僅僅只是使用了這么一個營銷活動,實際上背后還有一整套營銷的邏輯,明白了這一點也就明白了做生意的道理。
如果有朋友也準備開一家燒烤店,我建議還是需要三思而后行,雖然孫大哥成功了,但是并不意味著你也能夠成功,與其投資幾十萬去做“實驗”,不如多看看我的文章,多學習別人成功的經驗,它山之石可以攻玉,絕對不只是一句空話而已。
一些小小的改變就能讓孫大哥的燒烤店煥發活力,并且衍生出多個盈利點,果真是“思路一變,市場一片”。感興趣的朋友也可以去專欄里面看一看,文章里總結了各行業不同的精彩案例,希望能給你們當然一點思路啟發。
王俊