科技改變生活 · 科技引領未來
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很少有人知道，農業種植技術可以簡單、易學又實用，即使身在城市的水泥森林之中，人們也可以享受田園生活的樂趣。因為積極分享種菜經驗，“我愛種菜”的西瓜視頻在三年內，吸引了100多萬來自海內外的菜友。
一位西班牙的華人菜友，在觀看“我愛種菜”的視頻后，學會了種植紅薯。曾經，在古老的大航海時代，紅薯經由西班牙水手傳入了中國，如今，通過移動互聯網時代，中國紅薯種植技術又傳回了西班牙，兩者形成奇妙的關聯。
4月11日，“我愛種菜”還獲得了中國首個移動互聯網領域三農信息獎項“金稻穗獎”的農業技術普惠獎。以下是“我愛種菜”李月的自述。
一、西班牙紅薯
關于種菜，我想先跟大家分享一個小故事。
2017年10月，我收到了一張網友發來的照片，他說：“我看了你們的視頻，種下的紅薯長得又大又好！”言語中能感受到他的激動。
（圖注：網友“田貓警長”發來的紅薯）
這本來是我們做農技分享時經常收到的反饋，但這位網友有點特殊。
這是一位在西班牙生活了十多年的華人，網名叫“田貓警長”。他留戀中國的飲食習慣，喜歡自己種一些蔬菜，比如，卷心菜、毛豆、紫生菜等等。每次回國，他都會帶上一兩袋種子去西班牙，在當地租的一小塊農場里種下，等待成熟收獲后食用。
如何高效地種植蔬果？這一直是令他苦惱的問題。2016年，他通過今日頭條發現了“我愛種菜”這個賬號，并多次留言互動。
還記得他最開始問過我一個問題：
紅薯苗看著很旺盛，但為什么結的果實比較小？
這是很常見的種植誤區。我告訴他：如果扒開紅薯秧子，發現地表出現裂縫，就說明紅薯根莖正在逐漸膨大。這時需要及時增施磷鉀肥。有個簡單的辦法，可以把草木灰按照10：1的比例裝到水壺里，兌水噴灑在紅薯葉子上。草木灰含有很多微量元素，不僅可以提升紅薯產量，還可以增加紅薯口感。草木灰燒紅薯的葉片，也會抑制秧苗瘋長，可以讓養分更集中到紅薯的發育上。
后來，他按照我說的辦法做了，結果種出了文章開頭所說的“又大又好”的紅薯。
了解紅薯種植歷史的人都會知道，紅薯最開始是由西班牙傳入中國的。1493年，哥倫布發現新大陸的第二年，將在美洲發現的紅薯作為貢品，獻給了西班牙女王。后來經由西班牙水手，傳到世界各地。
（圖注：大航海時代帶來了“哥倫布大交換”）
在16世紀末的大航海時代，源自西班牙的紅薯傳入了中國；而今，我們借著移動互聯網，教會一個在西班牙居住多年的華人種植紅薯。這真是一件奇妙的事。
二、計算機和西紅柿
其實我從事的工作和農業無關，我專業學的是計算機，1996年起在天津上了四年大學。那時正是互聯網剛剛進入中國，即將騰飛的年代。
沒有想到的是，十幾年后，計算機會和一枚西紅柿產生關聯。
說到這里，要提一下我童年的記憶。
10歲以前，我一直住在河北唐山鄉下的姥姥家里。姥姥家有自己的菜園，院子里種著桃樹，一到夏天就可以直接摘了吃。
小時候我特別喜歡吃西紅柿。記得當時西紅柿皮特別薄，汁水充足，吃著酸酸甜甜的。不像現在菜市場或者超市里買到那些被催熟的西紅柿，皮硬，汁少，味道淡。
2010年，我和朋友開始種菜。初衷只是為了吃上好吃的西紅柿。在我看來，西紅柿就是童年的味道。種西紅柿，是為了找回童年的記憶。
我在石家莊的城市邊緣租了一小塊農場，種上西紅柿和綠葉菜等。地很小，不到一分地，相當于一居室。后來，我還遇到到了兩位志同道合的伙伴，就此形成“我愛種菜”的團隊雛形。
西紅柿很好吃，也是家庭中最常見的食物。但很少有人知道，它也是最難打理的蔬菜之一，從幼苗到結果，至少會遇到幾十種問題。
最開始種西紅柿時，我遇到了一個現在很多菜友也經常遇到的問題：西紅柿苗只見開花，不見結果。
這時，我的計算機專業優勢幫助了我——我早已習慣于在互聯網上尋找信息——種菜也是一邊種一邊學。上網查找原因后，我明白了，這種情況需要少澆水、適當增施磷鉀肥、勤去側枝等一系列管理要點。這件事讓我了解到，原來種植也需要掌握豐富的科學技術，而獲取信息的最佳渠道就是互聯網。
后來，我還陸續碰到蔬果空心、裂果、小果等一系列情況。“久病成醫”，種得多了，自己慢慢琢磨、上網查資料，就都慢慢摸清了。時間一長，我逐漸成為很多人眼中的種植能手。
三、陽臺菜友
種菜種了6年后，我不再滿足于一個人種。而是希望通過互聯網，分享給更多朋友，享受交流的樂趣。
2016年時，我知道了今日頭條，也抱著試試看的心態開始發內容。沒想到賬號發布的第二條內容就火了。這是一篇教人如何在廚房種芽苗菜的文章，最后閱讀量是8.1萬次。
文章是上午11點左右發布的，我當時眼看著點擊數和粉絲數蹭蹭往上漲。直到晚上，我還把手機放在枕頭邊，隔一會兒就摸出來看看，堪比觀察股票上漲行情。
做農技分享這個領域，其實是需要下笨功夫的。蔬菜的生長周期，最短也需要一個月，長則需要半年。要完整拍攝下一類蔬菜的播種、管理和收獲全過程，非常耗時耗力。
而這些還都只是素材，如果一股腦兒放到用戶面前，并不吸引人。我們從自己出發，琢磨觀眾的心理，怎么樣才讓這些專業內容更容易被人接受？
比如用倒敘的手法來呈現蔬菜的生長周期。因為大家會先對蔬菜長成什么樣子感興趣，再對種植過程感興趣。
如今，我們拍攝了200多個品種的蔬果，出鏡較多的有常見的生菜、菠菜等綠葉菜，也有西瓜、甜瓜等瓜果，還有冰菜、蘆筍等特色蔬菜。
為了使內容更專業，我們還建設了自己的內容拍攝基地，有800平方米。現在發布的種植視頻，基本上出自這里。拍攝的所有蔬菜，也都是我們親自嘗試種植，驗證方法可行后才跟大家分享的。
我其實很喜歡和粉絲交流，也更愿意管他們叫“菜友”。
我發現三類人群喜歡關注我們：一類是對城市家庭種菜感興趣，這類菜友主要是在陽臺、樓頂或郊區種菜。他們對于內容的需求是基本種植過程。第二類是農場主，他們愛看特色蔬菜品種推薦。第三類是菜農，他們的興趣點在于高產管理技巧。
以前我總以為，喜歡種菜的人群應該年齡偏大，50歲以上的半退休或退休人群。但分析后臺數據，我們發現，粉絲竟然大部分是18到30歲的人群，占比64%。
最火的是陽臺種菜的相關內容。我琢磨，這跟城市新農人越來越多有關。許多在城市里的菜友，他們沒法像我這樣租一塊地，但又想自己動手種菜，只能是在陽臺上種了。
（圖注：上海菜友分享的自家陽臺和貓）
事實上，在我們的帶動下，很多菜友都變成了種菜高手，而且領域也很細化。一個上海的小姑娘，在陽臺上種了木耳菜、香菜、苦瓜與小番茄。有的菜友，甚至把果樹弄到了樓頂。一位媽媽為了讓自幼體弱的女兒吃上健康菜，在自家樓頂搭建了一座空中種植園，種上小白菜、黃瓜、西紅柿、辣椒、大蛇瓜等等，一到收獲期，整個樓頂五顏六色的。
過去3年，我們結識了100多萬個喜愛種菜的網友，他們來自天南地北。我們幫助其中1.6萬人解決了種菜遇到的各類問題，其中包括30多位來自瑞典、西班牙、英國、美國、新加坡等地的海外華人。
有菜友在我們的視頻底下留言，說我們就好比是頭條里的“瓜果蔬菜種植百科全書”，實打實地幫他們解決了很多問題。我看到之后打心眼里感到開心。
這就是我們的價值，也是我們一直想做的事情，而且現在真的做到了。
金原