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白酒——中華文明的瑰寶之一。在中國人的餐桌上,不管是請客吃飯,還是辦席自飲,白酒在扮演著不同的角色,但是從不缺席。茅臺、五糧液、瀘州老窖等名牌酒,也在中國人的餐桌上成了??停⑶以谶@幾年的時間里,更是供不應求,想買茅臺都得排隊預約,更厲害的
白酒——中華文明的瑰寶之一。在中國人的餐桌上,不管是請客吃飯,還是辦席自飲,白酒在扮演著不同的角色,但是從不缺席。
茅臺、五糧液、瀘州老窖等名牌酒,也在中國人的餐桌上成了常客,并且在這幾年的時間里,更是供不應求,想買茅臺都得排隊預約,更厲害的甚至上過央視電視臺。
但是相比那些大牌名酒來說,山東的白酒就沒有那么幸運了,同樣是上過央視宣傳的酒,為何地位卻如此天差地別,“只見別人笑,哪聞山東哭”。
那么山東的白酒們到底是經歷了什么呢?接著往下看。
第一款:孔府宴酒
聽名字就知道來頭不小,這款酒其實是專門為歷代衍圣工(孔子后裔)進行白酒釀造的。
這款白酒一開始也是默默無聞,但是誰知道最后居然能登上央臺打廣告,可見實力非同一般。
在1994年時,孔府宴酒老總就豪擲千金,奪得了央視的首屆“標王”,一時風光無限,當年就算茅臺、五糧液也只是一些小牌酒。但是好景不長,之前飛得多高,摔的就有多慘,現在的孔府宴酒在超市已是默默無聞,甚至有一些人還覺得是雜牌酒,這又是多么的不幸。
第二款:秦池酒
秦池酒的發展歷程和孔府宴酒極其相似,孔府宴酒的第三年,央視奪標的人就換成了秦池酒,并且老板也是闊氣,豪擲雙倍的價格奪得央視廣告權。一時名聲大噪,但是利益是把雙刃劍,酒廠訂單巨增,但是產量卻跟不上,最終也誤區歧途,一代“酒王”也就這么沒落了。
但是這兩款白酒的名聲大噪都是源于上了央視的廣告欄,所以才被大眾所熟識,可見宣傳的力量有多重要,一款酒如果沒有好的宣傳渠道,就算再好的酒也只能沉默在角落里。
但是好酒的“隕落”,就會有千千萬萬的白酒崛起,比如下面這兩款酒,作為白酒界的新起之秀,實力也是非??梢缘?。
第一款:“新起之秀”漢董大師酒
漢董大師酒對于一些外地酒友來說可能稍微有點陌生,因為這是在貴州的一款本地酒,釀造的酒廠就是在大名鼎鼎的茅臺鎮,并且是茅臺廠廠長李新發的親傳弟子曾傳正親手勾調的白酒。
醬香型的白酒最考驗的就是釀酒人的專心和耐心,真正的匠心獨制。
釀酒工藝是采用茅臺的“12987”式釀造方法,并且在出酒之后,還要經過長達15年的陳藏,以時間的洗禮來釀造出一壇壇好酒。酒體清亮醇香,陳香喝醬香的完美融合,沒有一絲多余的雜質味道,喝上一口,酒香便在嘴里亂竄縈繞,濃郁的糧食醬香惹人心曠神怡,而后還有果香慢慢回味,入喉順滑香甜,綿密亦長,配上一疊花生米,回味悠長,簡直人間快哉。
第二款:扳倒井酒
要說芝麻香型的白酒,扳倒井必須擁有姓名,在醬香、濃香、清香酒的大市場中還能有一席之地,可見其實力之雄厚。
口感具有濃郁的芝麻香味,但是又不是用芝麻釀造而成,可見釀酒工藝是多么的高超,酒體清亮,喝起來口感清爽香甜,伴隨濃郁的芝麻香氣,在眾多挑剔的酒友口中得到一致好評。
現在的白酒競爭越來越大,一個又一個白酒的“隕落”,就會有無數的品牌隨著崛起,所以在最后,酒質是實力的基礎,但是宣傳亦是未來白酒的出路,好與不好都不是我們說了算,只有喝過的大眾點評好那才是真正的好酒。我是麟大官人,一個每天認真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關注我每天學習更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧!!
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劉龍一