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一斤經過多道程序加工生產出來的明前茶葉,一般都要賣好幾佰、上仟元,就連一些品相稍微差一點的也是在幾百元一斤,這樣的茶葉它的成本包括有哪些?本地作為茶葉的生產種植基地,特別是4A級景區的成佳鎮來說,更是一個以茶葉種植為主的萬畝茶園之一,作為一
一斤經過多道程序加工生產出來的明前茶葉,一般都要賣好幾佰、上仟元,就連一些品相稍微差一點的也是在幾百元一斤,這樣的茶葉它的成本包括有哪些?
本地作為茶葉的生產種植基地,特別是4A級景區的成佳鎮來說,更是一個以茶葉種植為主的萬畝茶園之一,作為一個國家級旅游景區來說,茶農們種植的茶園除了用于游客觀光瀏覽、勞動體驗外,主要的收入還是來自清明前后的芽茶。
新茶值錢是有原因的
每年的清明前后,那個時間的茶葉經過一個冬天的孕育,新芽飽滿厚實,早茶也沒有使用農藥,而且明前茶的產量也不是很多,相比于其它時間段都要貴一些,加工生產出來的茶葉也就水漲船高了。
不管是茶農還是茶葉生產加工的商家,大多數都是依靠明前茶來獲取利潤點的,后期不管是茶農還是加工生產商家,利潤會隨著時間的推移逐漸下降,到茶葉采摘的最后時期一般也是掙個工錢而已。
茶葉的成本是這樣構成的
茶葉從種植、采摘到生產加工的全過程中,對茶葉價格影響較大的還是以芽茶的收購價高低來決定,以本地每年明前芽茶的價格為例,基本上都是在每斤55元至70元左右,按照4斤左右芽茶制作一斤茶葉來計算,這個成本就接近220元至280元了。
芽茶的價格主要是包括了采茶的人工費用及芽茶的價值,一般來說采茶的人工費用上基本上都是固定的,比較容易計算出來,而芽茶的價值會根據當年芽茶的產量、采摘時間以及采茶質量等的不一樣,價格差別比較大,比如明前茶采芽無飛葉的,價格就要貴一些,清明過后采摘的芽茶就會相因一些。
茶葉生產廠家在收購茶葉后,都是立即進行加工生產,不像其它農產品那樣可以慢慢收貯備用,屬于現收現產,所以在茶葉種植地區,又有了許多從事以收購芽茶的小商販,在每年的新茶出來后,從鄉下茶農手里收購采摘下來的芽茶送到茶葉生產廠家,賺取一定的差價。
茶葉生產現在大多數都是以機器加工生產的方式來進行,這樣可以減少人工生產的成本費用,只有少數采用全人工揉制的茶葉,其目的主要也是以表演的形式,讓人對茶葉的生產加工過程產生濃厚的興趣而已。
概括起來茶葉的成本費用包括以下幾點
1、采芽茶的人工費用,攤進一斤茶葉的成本約在25—35元左右,金額一般比較固定,受外因的影響較小;
2、芽茶本身的價值,一般在20—40元左右,會根據當年芽茶的產量情況、采摘質量以及時間季節來確定,價格波動變化范圍比較大。
3、茶葉生產的制作成本及利潤,這個成本價格不容易確定,會受到許多因素的影響,比如茶葉制作出來的品質質量、茶葉的銷售情況、茶葉的制作方式以及利潤的多少等等。茶葉價格在這個環節的柔性及空間比較大,當年的茶葉在市場值多少錢一斤,一般都是先由生產廠家定出一個基準價格,再由經銷商確定市場的銷售價格。
決定茶葉最終銷售價格的,基本上都是由茶葉生產廠家來確定不同批次、不同時間、不同品質的茶葉價格。
王陽