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鹿茸商品主要以梅花鹿茸、馬鹿茸、馴鹿茸常見于市場。梅花鹿茸主要來自東北,馬鹿茸和馴鹿茸則主要依賴進口,分別來自于新西蘭和俄羅斯等國家,其中馴鹿茸占據了市場交易量的大部分,約占80%。品質最好的梅花鹿茸因為價格高,很少切成片進行交易,原因在于
鹿茸商品主要以梅花鹿茸、馬鹿茸、馴鹿茸常見于市場。梅花鹿茸主要來自東北,馬鹿茸和馴鹿茸則主要依賴進口,分別來自于新西蘭和俄羅斯等國家,其中馴鹿茸占據了市場交易量的大部分,約占80%。品質最好的梅花鹿茸因為價格高,很少切成片進行交易,原因在于切片后梅花鹿茸的顯著特征會被弱化,市場競爭力下降,從而嚴重影響市場銷售價格。
梅花鹿
梅花鹿茸來自梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,以其填精髓,溫腎陽,強筋骨的功效而著稱,對強壯身體、抵抗衰老有著奇特的作用,所以越發受到人們的歡迎,被稱為新“東北三寶”中的養生珍寶。
鹿茸資源一直較為緊缺,市場價格昂貴;加之其有強勁的溫補之功,常因使用不慎導致身體不適,讓人們敬而遠之。隨著康養時代的來臨,人們對鹿茸的認知和需求日益增強,如何買到安全放心的鹿茸是消費者最基本的要求和根本的原則。其實梅花鹿茸不管是原杠還是切片,都具有顯著特征,與馬鹿和馴鹿有著本質的區別。
龍興超人通過多年積累,一線調研,全面收集樣品,綜合比對評價,今天為您推薦東北遼寧西豐梅花鹿茸。下面,與大家一起來品鑒梅花鹿茸的獨特之處。
梅花鹿茸道地產地及生境
遼寧西豐縣是道地梅花鹿茸養殖的核心區域。西豐縣處于中溫帶亞濕潤區季風型大陸性氣候,四季分明,氣候溫和,雨量充沛。年平均氣溫5.1℃。一月平均氣溫-17℃,最低氣溫-41.0℃;七月平均氣溫23.2℃,最高氣溫35.2℃。年平均降水量738毫米,無霜期135天左右。西豐縣地勢大體是東高中低、北高南低、西部稍高。山地和丘陵分列東西兩側,中部為由北向南緩瀉的遼河平原。冷涼濕潤氣候和豐富的牧草資源是優質梅花鹿茸形成的關鍵因素。
商品品鑒
逐一比對觀察,通過手摸、鼻聞、口嘗等形式,對花鹿茸、馬鹿茸和馴鹿茸的外觀、氣味、口感特征進行認知體會,得出結論為:花鹿茸在色香味形各方面均具有獨特而顯著的特點。(見下表):
總結:通過對花鹿茸、馬鹿茸和馴鹿茸三個品種進行品鑒,最終龍興超人道地藥材品鑒組一致認為花鹿茸好!好在以下幾個方面:
形體美:
花鹿茸茸體肥厚飽滿,輕盈美觀,茸毛纖細柔軟,切片后茸片具彈性,皮薄;馬鹿和馴鹿茸體粗大,分枝多,表面有棱,多抽縮干癟,分枝較長且彎曲,茸毛粗長,切片后茸片無彈性,皮厚;
色澤美:
花鹿茸外皮紅棕色或棕色,油潤,鋸口黃白色;馬鹿和馴鹿外皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黃色,鋸口面灰黑色;
氣味美:
花鹿茸具特殊的鹿茸香氣而濃郁綿長,近似菌香味,聞之令人舒爽,后味微腥;馬鹿和馴鹿雖然具有香氣,但單薄而柔弱,后味多帶腥臭味;
口感美:
花鹿茸肉質綿軟細膩,味淡,微咸;馬鹿和馴鹿肉質偏硬實粗糙,味偏咸。
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李夕明