科技改變生活 · 科技引領未來
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在廣西，有一種豬十分特別，甚至有很多人買來當寵物養。但當地卻沒人看好這種特別的豬。而一位女老板，卻特立獨行，要大規模養殖。當地人都笑她人傻錢多。可她不僅養殖成功，而且年銷售額達7000多萬元！她是怎樣做到的呢？1、與豬結緣，難以抗拒的美食誘
在廣西，有一種豬十分特別，甚至有很多人買來當寵物養。但當地卻沒人看好這種特別的豬。
而一位女老板，卻特立獨行，要大規模養殖。當地人都笑她人傻錢多。可她不僅養殖成功，而且年銷售額達7000多萬元！
她是怎樣做到的呢？
1、與豬結緣，難以抗拒的美食誘惑
文蔚，廣西凌云人，她來到巴馬瑤族自治縣之前，是一家公司的老板，生意做得可謂是風生水起。
為何一位女老板突然要養豬呢？這還要從她2010年的一次出差說起。
文蔚一次出差，來到巴馬瑤族自治縣，她剛一進村，就發現了一件很奇怪的事情，這里的長壽老人異常之多，隨眼望去，看著都有80多了，而且身體十分硬朗。這完全超出了她的想象。
更讓文蔚不明白的是，這些老人竟然都很愛吃肉！特別是用清水煮的白肉。
這引起了她極大的興趣，看老人們一個個吃得津津有味，文蔚也迫不及待地想品嘗一下。而這一口肉下去，直接讓她終生難忘。
“我不知道怎么形容，就是那個味道，特別的香甜。哎呀，我真是第一次吃到這么好吃的肉。而且不加任何調料，就是白水煮出來的，那個味道真是太上頭了。”
文蔚連吃了好幾片肉后，急忙向老人們打聽起來。
原來，這肉就是當地的特產豬肉，巴馬香豬豬肉。
但文蔚想知道更多關于這豬肉的消息時，可惜老人們你一言我一語，卻講不出個所以然來。
這時，一旁默不作聲的老爺爺碰了一下文蔚，在她耳邊輕聲細語地說:我可以帶你去一個地方。
這個地方就是巴馬香豬原種廠。
廠子成立于1982年，以繁育巴馬香豬種豬為主。但由于市場沒有開發起來，所以目前只有120頭種豬，并且還面臨經營困難的難題。
文蔚通過和工廠人員一番了解，瞬間激動起來，如果自己可以把這些純正的種豬擴大規模，這么好的物種，未來的前景必定不可限量。
可她剛把這個消息興奮地講給家里人時，卻讓她沒想到，竟然遭到了所有人的一致反對。
這又是為何呢？
原來，雖然巴馬香豬是當地特色，品質好，肉質鮮嫩，香甜可口。但它的養殖成本過高，2到3個月才能長到20斤。而其他豬養到這時候，已經可以長到50到60斤了。
當地人也正是因為它出肉率低，所以僅僅是自己家養幾頭來吃，養殖短短幾個月而已。
2、養豬還得靠同行，事半功倍
但文蔚卻不以為然，她有自己的計劃。
2011年3月，文蔚離開公司，直接投資300多萬，流轉400多畝基地，買來這120頭巴馬香豬種豬，開始擴繁。
可自己一個女子，從來沒有養過豬，這該怎么辦呢？
她多方打聽，終于找到了一個人。
葉少林，他在當地養殖香豬很多年，并且小有名氣。文蔚就來到葉少林的豬場，一呆就是幾個星期，天天圍著葉少林，此時的文蔚，似乎有數不完的問題。
“我承認她確實刻苦，很好學，但就是問題太多，搞得我頭大了。”
通過這段時間的了解，她知道葉少林香豬的特點，就是在山林中散養，活動量大，肉質更好。
文蔚回來之后，立刻和工人們一起，為香豬修建運動場，讓它們充分運動。
那段時間，文蔚天天一大早，就起來把豬豬們趕到運動場上。她拿著棍子追著豬跑，一段時間下來，豬瘦沒瘦看不出來，可文蔚自己卻瘦了足足10多斤。
“跑累了就直接一屁股坐到地上，然后看著小豬們累得癱著，就好好笑。我也會抓它們抱在懷里，可乖了。有時候我感覺養豬比養孩子都好！”
文蔚時不時地繼續請教葉少林，通過傳統的養殖方法，她的小香豬養得越來越好，到了2012年底，巴馬香豬種豬已經達到3000多頭。
可就在她以為養豬也不過如此的時候，一場災難卻悄然來襲！
3、遭遇磨難，3招化險為夷
2013年4月，當地的一些豬場突然就有了一種傳染病，這種病還特別喜歡在妊娠母豬和豬仔中高發。
“你不知道，我特別喜歡這些小豬，想著和它們一起跑步的時光，真的太美了，但看見它們得病后一動不動，我這心難受得不行。”
心痛的同時，文蔚第一時間行動起來，她和員工一起給豬打疫苗，清潔圈舍，并降低養殖密度。通過幾天的艱苦奮戰，文蔚將損失降到了最低。
文蔚知道，亡羊補牢可不是一個好辦法，一定要事先做好預防才行。
為此，文蔚特意找來專業人員，她們一起反復摸索和試驗，研究出了4種中草藥，對豬的健康問題有了一個保障。
巴山瑤族自治縣有八山一水一分田之稱，不僅植被豐富，中草藥更是種類繁多。技術員挑選了魚腥草，桑葉，蒲公英，鬼針草這4味藥材，將它們打碎磨成粉之后攪拌在豬飼料中。
文蔚聽從建議，大手一揮，又投入500多萬，開始大量種植相關藥材。
到了2015年，文蔚從120頭種豬擴繁到了10000多頭，這時候文蔚覺得時機已經成熟。
她在知名網站開始建立公司網頁，向大家展示自己的養殖基地，并為香豬拍攝美照。
由于文蔚的香豬品質純正，這為她迎來了不錯的口碑。當地一些養殖戶更是紛紛找她購買。那段時間，文蔚對一個詞語深有體會，門庭若市。
拿文蔚自己的話來講，自己家門檻都快被踩壞了。
她就靠這一招，養殖場的種豬全部成功銷售出去。
4、銷售有高招，顧客自然來
而剩下的7000多頭商品豬，文蔚更是分了三個步驟。
第一步，她將2個月左右的香豬做成烤豬來賣。當地的巴馬香豬豬肉一般在15元一斤左右。可文蔚的成本已經達到了20元。
文蔚如何成功破局，將烤豬賣出去呢？
她找來一家酒店的銷售經理，一起研制出特殊烤法。
傳統烤豬是把豬腌制4個小時，再用碳火烤2個小時，這樣烤出來的香豬外皮焦黑不說，賣相和口感也難以恭維。
而文蔚靠創新，她先將腌制好的香豬放進烤爐烘烤，這樣豬體內的水分被烘干，再進行碳火烤制。
不僅保存的時間變長，而且口感也大大提升，不僅香脆，還很酥。
“當時的香豬烤出來，一只也就賣1500塊左右。我們烤出來的，定價2000多，能火到什么程度？就是根本不夠賣！”
由于香豬口感好，文蔚很順利地與當地20多家酒店合作。
這第二招，就是將稍微大一些，4個月的香豬做成臘豬來銷售。她找到南寧一家臘肉加工廠，把香豬做成臘肉臘腸等禮盒，再推進各大商場。同樣也不同凡響。
2016年，文蔚靠著烤豬和臘肉這兩招，年銷售額已經超過1000多萬元。
可是，她很快發現了一個問題。
這兩招只在本地管用，區域性太強。到了其他省份，銷量很是慘淡。
為何會出現這種反差呢？
文蔚調查后發現，原來其他地方的人，消費喜好不同，大部分人還是喜歡吃新鮮的豬肉。
文蔚開始研究，怎樣才能讓自己的香豬變成生鮮豬肉呢？
“當地的百姓，他們最大把豬養到4個月，因為養時間長也長不大，他們就覺得不劃算。但我覺得這一定是個機會。”
文蔚嘗試著把香豬養到一年，這時香豬長到了80斤左右，她就開始按部位分割，將豬肉銷售到全國的超市和餐飲市場。
為了擴大企業知名度，文蔚又開始和銷售團隊，參加各地的會展。
在展會上，她們現場烤制香豬，這吸引了很多人的圍觀。大家在品嘗文蔚的香豬肉之后，連連稱贊！
“我不知道她這是怎么烤出來的，但這個味道真的是太香了，我覺得自己都能吃下一頭豬！哈哈……”
而有的客商，更是直接現場訂購5000多頭香豬，并達成長期合作關系。
不僅如此，文蔚又與全國10多家電商平臺合作，把烤香豬，臘肉，生鮮豬肉等進行線上銷售。
5、香豬登上賽馬場，讓游客大飽眼福
就在文蔚的香豬事業做的蒸蒸日上之際，一次和朋友外出游玩，又給了她一個新的啟發。
朋友邀請文蔚來到一家賽馬場，在這里，大家不僅可以觀看精彩的賽馬比賽，還可以與很多小馬親密接觸，并且也有很多人會騎著馬兒溜達。
文蔚看在眼里，腦袋里就想著，既然一匹馬可以有多種盈利模式，那么自己的小豬是不是也可以呢？
紙上談兵終覺淺，絕知此事要躬行！
說干就干。
文蔚回來以后，就開始帶領員工一起給小豬們設計跑道，讓豬也當回賽馬。同時，她還專門請人來挑選那些性格相對溫順的小豬，馴化后可以和人親密接觸和玩耍。
在精心準備了幾個月之后，文蔚通過朋友們的大力宣傳，成功吸引了很多游客前來游玩體驗。
大家最感興趣的，還是想親眼目睹一場賽豬，到底是怎樣一番場景。
文蔚找來6只小豬，分別放在了6條賽道上，她讓大家可以任意挑選，選出自己認為可以獲勝的那一頭。猜中者有神秘大獎領取！
隨著一聲令下，員工將門打開，這6頭小豬很快沖了出去。有的小豬一鼓作氣，勇往直前。
可有的小豬卻讓游客傻了眼，它簡直就像遛彎一樣，走走停停，甚至用豬嘴巴開始拱地，這舉動真是誰也沒想到，惹得大家哈哈大笑。
在大家一飽眼福之后，文蔚會邀請大家一起品嘗豬肉。煮的，烤的，臘制的，各式各樣。游客們無一不被這美味所折服。
通過親密互動這一招，文蔚的基地名聲越來越大，游客們也是源源不斷的來游玩。
到了2021年底，文蔚養殖基地年出欄量達2萬多頭，年銷售額超過7000多萬元。
未來，文蔚想走深加工的道路，要把香豬肉做成更多的休閑食品。
文蔚常說，正是這份熱愛，讓自己可以有源源不斷的動力，讓自己一直走到了今天。
看了這個故事，真的很佩服女主人公，她本來是一家公司的老板，從來沒干過農活的人，卻開始養豬，而且還把豬養的如此成功，讓更多的人了解巴馬香豬，品嘗到這份美味。
如今，巴馬香豬已經成為當地的一張名片，而文蔚將和她的小豬們，繼續續寫著這份傳奇。
高楠一