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▲點擊可查看大圖最近,圍繞著瀘州老窖老字號特曲的新聞與有效信息不少:1、瀘州老窖老字號特曲第十代來了:新品定價也很大膽,零售價52度308元,38度288元;2、6月28日,第9代老字號特曲停貨,或許未來生產的可能性也不太大,絕版收藏的概念
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最近,圍繞著瀘州老窖老字號特曲的新聞與有效信息不少:
1、瀘州老窖老字號特曲第十代來了:新品定價也很大膽,零售價52度308元,38度288元;
2、6月28日,第9代老字號特曲停貨,或許未來生產的可能性也不太大,絕版收藏的概念助力市場成交價格的進一步攀升,同時強化市場緊缺性,助力渠道商進一步動銷;
3、剛剛,瀘州老窖發文,6月30日起,第九代老字號特曲結算價上調30元/500ml,這樣一來:第九代產品終端價拉升到289元,進一步逼近第十代價格,也逼近300元大關;
4、2019年上半年瀘州老窖特曲價格提升、銷量增長成績可喜,尤其是河北、山東、安徽等市場增量明顯,據了解已經提前完成全年目標任務的60%以上。
5、從4月19日河南鄭州開始,瀘州老窖特曲聯合中國烹飪協會打造的美食IP活動“濃香正宗·中國味道”中華美食群英榜第二季正式開始。尤其值得關注的是:從2018年第一屆6個城市擴展至2019年的十省24城,翻4倍的大規模意味著更大的品牌勢能與消費者參與度。
那么來勢洶洶的第十代未來成長潛力如何?特曲作為瀘州老窖品牌復興的主打產品勝算在哪?目前市場上老字號特曲的價格水平究竟怎么樣?酒說通過市場調查呈現如下:
1、瀘州老窖復興大旗下的先鋒力量
客觀而言,盡管瀘州老窖從2015年8月就確定了5大戰略單品的產品策略,但是嚴格意義上講:隨著這4年以來消費升級和企業的產品戰略變化,有些品牌的代表產品一直在調整著,以官方最新的傳播圖為例,相比最早版本:
1、頭曲從最早的老頭曲變為精品頭D9;
2、窖齡方面一直都是90年,只不過90年也換了新的包裝;
3、二曲也從藍柔到綠波,再到最新的磨砂;
沒變的有兩個:一個是國窖1573經典裝,一個是老字號特曲。不僅如此,這兩個產品不僅僅是所屬品牌(品類)里面的代表,也是銷量最大的。從2017年國窖1573調整完畢,銷量超越歷史巔峰之后,瀘州老窖其實開始重點聚焦的就是特曲:
一方面通過特曲60版這種奇兵式的特通產品拉升了特曲品類的市場溢價,喚醒了部分消費記憶(到目前,去瀘州老窖酒廠的招待酒還是特曲60版),2018年7.5個億的規模也的確培育了一部分意見領袖;
另一方面瀘州老窖的復興,顯然核心是承載著五屆名酒榮耀的具象化產品:老字號特曲的復興,從2017年10月起提出了新的品牌訴求“濃香正宗,中國味道”;同時通過密集的停貨、提價、大會戰等方式將市場終端價從最早的160~170元提升至目前全國普遍的220到230元左右(在今天的調價前),要知道老字號特曲應該是一個市場規模超15億的大單品,更為關鍵是歷史優秀、消費者普遍認知廣泛的產品,十代傳承,越是這樣的,提價難度越大。
2018年市場預計特曲的規模在30億以上,顯然這個規模已經成為5大單品中第二大的。
更為關鍵的不僅僅如此:從目前老字號特曲切入的價格帶來看,200到300元之間,全國是沒有大單品的,甚至區域市場來看似乎這個價格帶也是空白的,這是老字號特曲的機會。從對標角度來看:除了高端產品來看,真正實現高度全國化的產品只有150元的洋河海之藍和350元以上的水晶劍,顯然老字號特曲是錯位的,而盡管這幾年行業升級明顯,區域酒企主流放量產品依然是180元以內,或者是上探到300以上,顯然200到300的價格帶很有機會。
對瀘州老窖來說,五大單品是個整體,近年來正是因為老字號特曲的價格理順與回歸,精品頭曲D9已經能夠占位到150元以上,頭曲品類包括最低的老頭曲也努力實現百元以上,二曲自然成長空間也出來了。
還有一點就是關于這個“濃香正宗,中國味道”的品牌訴求,其實剛出來的時候也是有爭議的,濃香正宗這個不用說,五屆名酒、百年傳承,而“中國味道”顯然有些聽上去形而上,所幸通過二屆“濃香正宗·中國味道”中華美食群英榜給具象化了,圍繞著中國菜系的“味道”作文章,也符合瀘州老窖的傳承底蘊和中國白酒餐酒的消費習慣,顯然這種尋找當地正宗美食的方式,瀘州老窖特曲不僅僅抓住了一個經久不衰、人氣火爆的超級IP,更是把自己的品牌定位落了地,而且按照瀘州老窖的性格,這種活動一做就是好多年,逐步構建起老字號特曲的文化強壁壘。
2、特曲樣本給酒水行業的啟迪與思考
其實,決定一個產品或者品牌的成長性,很多時候是天生的,也就是品牌基因,這個決定著品牌的高度與成長潛力。盡管目前市場上特曲作為濃香型白酒的一個工藝名稱,許多企業都有特曲命名類的產品,但是從傳承性與消費者認知方面來看,瀘州老窖老字號特曲是有著先天優勢的。
這種優勢不僅僅在于十代老字號特曲產品的經典傳承與具象化表達,也不僅僅在于五屆名酒的榮耀賦能,更在于故事性與說法上的站得住腳:瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十八代傳承人陳奇遇開創嘗評勾調先河,按質定級開創特曲品類。客觀而言,從目前5大單品來說,瀘州老窖對國窖、窖齡和特曲都是具備品類(品牌)獨占性的可能的,這種傳承很有力量,尤其是在當前消費信息越發對稱化、產品供給極為豐富的時代。
2019年是瀘州老窖股份有限公司“淼鋒”組合上任四周年。在第十代老字號特曲上市時,瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒親自到場站臺并表示:瀘州老窖品牌是國窖1573品牌之母,實現瀘州老窖品牌復興是“淼鋒”組合任內最重要的任務,而瀘州老窖特曲是瀘州老窖品牌復興的主打產品,當前是瀘州老窖特曲發展的歷史性時刻,要堅定信心和發展模式。
這個歷史性時刻可能在于當下,新舊產品更替升級對老字號特曲未來占位的戰略價值,新舊產品并行與換軌對市場價盤的影響,消費者的接受度方面,這些都是對瀘州老窖至關重要的,特別是新品價格提升到300元價大關,明顯需要更多看不見的市場、品牌層面的輔助動作,才能提的穩,提的起來,畢竟跨度不算小。
而從歷史發展維度我們也能“看見”:瀘州老窖特曲最高光時刻應該是從建國后一直到19世紀80年代中期,那一段獨孤求敗的歲月吧,而目前瀘州老窖特曲發展又到了一個新的“歷史性”時刻!顯然當前的競爭更加激烈,不僅僅是競品之爭,更有香型之爭,10代傳承的“老特曲”不僅成為行業內少有的大單品的保鮮樣本,更是成為瀘州老窖“另一個百億”的發動引擎。
新的時刻,新的使命,歷史照見未來,未來或將再次打開!
(來源:酒說)
金熙東