想必對于很多西北的朋友來說，對于麻花重視有一種莫名的情節吧，小時候路邊買的手工小麻花買一次能夠開心上好幾天吧，不過對于傳統的大麻花我個人還是比較喜歡吃小麻花一口一個又酥又脆的。而這種小麻花并不是所有地方都能夠做的出來的，只有來自陜西那邊才能
想必對于很多西北的朋友來說，對于麻花重視有一種莫名的情節吧，小時候路邊買的手工小麻花買一次能夠開心上好幾天吧，不過對于傳統的大麻花我個人還是比較喜歡吃小麻花一口一個又酥又脆的。
而這種小麻花并不是所有地方都能夠做的出來的，只有來自陜西那邊才能夠做的出來最好吃的小麻花了，而陜西的回民街是外地人的打卡圣地，更是當地人愛逛街的地方，很多人為了吃一口最正宗的美食不惜大老遠的跑過去。
而小麻花就是其中最正宗的美食了，小小的一個入口酥脆、越嚼越有勁真的還是好吃到停不下來了。在油炸鍋的小麻花呈現出來的就是誘人的金黃色，要是靠近的話會聞到一股屬于麻花的香味。直勾勾的勾引這你的味蕾。
在麻花的包裝上也是有花心思的，為了保留麻花的口感選擇的是避光牛皮紙袋和自粘式封口，吃不完的話直接封起來就是了不用擔心防不了多久。不過我想應該沒有人能夠忍受好幾天都不吃麻花吧，畢竟它嘎嘣脆的聲音實在是太解壓了！并且他還有甜辣、香蔥、孜然、醬汁、燒烤、番茄、玉米等八種口味可以滿足大多數人的需求！
其實麻花這樣的傳統小吃很多的地方都是存在的，其中又以天津麻花、陜西麻花、湖北麻花比較出名，其中陜西麻花是我個人認為比較好吃的一種麻花，畢竟陜西人民對于面食的熱愛就像是我們南方人對于米飯的熱愛是一樣的！
陜西人民從日常的饅頭、面條、肉夾饃、泡饃再到各種各樣的特色小吃更是應有盡有看成是面食大省！而麻花想要做的好吃在原料上就比需要是最好的，想要做成麻花工序是很復雜的足足有10道！
每一步都市需要手工去完成的，機器是代替不了的，要知道機器做出來的麻花并沒有那種令人回味的味道僅僅只有機械般的味覺，但是手工做出來的麻花能夠讓酥脆發揮到淋漓盡致！
這樣的小零食管是朋友聚會還是刷劇、照顧孩子的時候小麻花總是能夠派的上用場的酥脆爽口、還不是很膩的口感讓大家在休息的時候能夠好好的去享受美食和生活，要是邊躺著看劇或者是打游戲的時候來一口小麻花，你是不是會覺得生活很愜意呢！
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