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作為一個(gè)咖啡愛好者,家里用的是德龍E系列,辦公室一直是膠囊機(jī)。最近想提升一下辦公室的生活水平,就算一個(gè)人的辦公室,喝咖啡也要有點(diǎn)儀式感不是~買咖啡機(jī),德龍一定是繞不過去的品牌。我本身也是德龍用戶,所以這次就換了臺(tái)大熱的銀騎士。原諒我的沒見過
作為一個(gè)咖啡愛好者,家里用的是德龍E系列,辦公室一直是膠囊機(jī)。
最近想提升一下辦公室的生活水平,就算一個(gè)人的辦公室,喝咖啡也要有點(diǎn)儀式感不是~
買咖啡機(jī),德龍一定是繞不過去的品牌。
我本身也是德龍用戶,所以這次就換了臺(tái)大熱的銀騎士。
原諒我的沒見過世面,我可太喜歡這臺(tái)機(jī)器了。站內(nèi)好像沒幾個(gè)相關(guān)內(nèi)容,所以用了一段后趕緊來聊聊。
漂亮的不像咖啡機(jī)
德龍銀騎士最吸引人的,我想應(yīng)該就是它的外形了。
我甚至都覺得它漂亮的不像一臺(tái)咖啡機(jī),更像是一臺(tái)精致的藝術(shù)品。
銀黑配色、簡約又不失精致感的造型,放在哪里都很好看,你甚至都能拿它當(dāng)個(gè)擺件。
頂部三顆圓形儀表盤依次排開,也是機(jī)器面板最吸睛的地方。左右兩側(cè)Led數(shù)顯屏幕,中間是壓力表。
無論是壓粉桿、旋鈕、按鍵,只要你看得到摸得著的地方,都是bling bling的。
按鍵回彈舒服、旋鈕阻力到位,做工細(xì)節(jié)沒什么挑剔的了。
豆倉下面是研磨精度調(diào)節(jié),共有8個(gè)研磨檔位,我一般放在3檔。
下方是研磨出粉口、萃取口、蒸汽桿。
高低雙杯架,可以容納不同杯型。
銀騎士支持研磨感應(yīng)、智能壓粉、動(dòng)態(tài)預(yù)萃取、LatteCrema系統(tǒng)、手動(dòng)拉花系統(tǒng)等等。
所以配件除了常規(guī)的過濾器手柄外,還有自動(dòng)/手動(dòng)牛奶容器。
后置水箱,容量為2.5L。
一杯好咖啡,伸手自來
很多人都想買臺(tái)咖啡機(jī),但一直沒下手的原因,大多都是怕麻煩。
我用了一段時(shí)間德龍銀騎士,覺得真的是懶人福音了。當(dāng)然,它也能滿足你一些更復(fù)雜的需求。
初上手別被面板上的按鍵嚇到,其實(shí)用起來非常簡單。
左側(cè)屏幕顯示咖啡粉量、制作進(jìn)程、萃取溫度;
中間是專業(yè)的壓力計(jì),你可以直觀判斷是否達(dá)到了理想的壓力范圍;
右側(cè)是6款預(yù)設(shè)咖啡菜單。
下面來做幾杯咖啡,我們邊做邊聊。
研磨感應(yīng)
旋鈕選擇好出粉量,1-30檔位可選。
裝入手柄后,機(jī)器就會(huì)自動(dòng)開始研磨。
來看下動(dòng)圖,我還是第一次見到這種技能。
智能壓粉
銀騎士的一大亮點(diǎn),就是這個(gè)智能壓粉(SmartTamping)技術(shù)。
研磨好后屏幕會(huì)提示你壓粉。
這時(shí)只需要往下按壓壓粉控制桿就可以了,我一般壓兩次。
看下動(dòng)圖,控制桿里面設(shè)計(jì)了限位彈簧,拉到底會(huì)有明顯的手感變化。
粉壓的還可以,家用機(jī)能壓成這樣我是比較滿意了。其實(shí)相比手動(dòng)壓粉,智能壓粉主要是方便,也不會(huì)把粉弄的臺(tái)面上都是。
動(dòng)態(tài)預(yù)萃取 / 實(shí)時(shí)溫控
機(jī)器會(huì)根據(jù)咖啡粉量,來動(dòng)態(tài)調(diào)整萃取的時(shí)間。
銀騎士配備了2個(gè)加熱系統(tǒng),分別作用于制作咖啡、熱水和蒸汽。
一共5檔萃取溫度選擇,從90°C到98°C,每檔漸進(jìn)2°C。
出杯
把手柄拿出來,裝到萃取口。銀騎士支持雙杯萃取,你可以直接在面板上選擇X2。
選擇好你想要的咖啡菜單,黑咖奶咖一共給了6種預(yù)設(shè),包括常喝的意式濃縮、卡布奇諾、澳白、美式等都覆蓋了。
咖啡制作期間,壓力表是實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的,你可以很直觀的看到是否達(dá)到了理想壓力。
稍等片刻,一杯咖啡就做好了。
這里我選的意式濃縮,出杯很Nice,油脂無論豐富度、飽滿度還是色澤都非常漂亮。
換個(gè)角度看一下,很漂亮。
來杯卡布奇諾吧
銀騎士另外一個(gè)賣點(diǎn),是支持LatteCrema自動(dòng)奶泡系統(tǒng)。要知道平時(shí)在家打奶是件麻煩又需要技術(shù)的事情,現(xiàn)在銀騎士把這一切都變得簡單了。
用法也非常傻瓜式,拿下原來的裝飾罩,把奶缸放進(jìn)去就好了。
全脂牛奶個(gè)人覺得打發(fā)后口感要好于低脂/脫脂牛奶。當(dāng)然除了牛奶,你還可以放入燕麥奶、豆奶等等。
你可以直接選擇奶泡的綿密程度,這個(gè)很方便。
這里我把預(yù)設(shè)換為卡布。
高低杯架的好處,就是可以兼容大小不一的杯子,卡布杯放進(jìn)去剛好。
你只需要?jiǎng)觿?dòng)手指,一杯卡布奇諾就做好了。相比手動(dòng)打奶,這個(gè)真的是太方便了。
看下自動(dòng)打法的奶泡,非常綿密厚重。喝進(jìn)嘴里,也很柔軟細(xì)膩。
玩點(diǎn)花樣
當(dāng)然,如果你想玩一下,那這臺(tái)銀騎士也能夠滿足你。
機(jī)器還有一個(gè)獨(dú)立的蒸汽加熱系統(tǒng),只需要打開側(cè)面的蒸汽開關(guān)。
三孔蒸汽桿就會(huì)噴出蒸汽,不過一般家用機(jī)不建議空噴,打完后空噴倒是可以噴出浸潤進(jìn)去的奶液。
配合手動(dòng)奶杯,你可以自由調(diào)整到需要的打發(fā)程度。
牛奶打發(fā)后很Nice,現(xiàn)在你可以去做個(gè)拉花了。我不太會(huì)整拉花,就不給大家獻(xiàn)丑了。
試著用了些牛奶+椰奶,做了杯生椰拿鐵。
所以銀騎士我覺得既能滿足常規(guī)的咖啡需求,又因?yàn)樽詭Я舜蚰滔到y(tǒng),讓你可以做出更多花樣。
總結(jié)
就我最近一段時(shí)間的使用來說,對(duì)這臺(tái)機(jī)器很滿意,差不多可以說它滿足了我對(duì)咖啡機(jī)的所有需求。
看似略顯復(fù)雜的面板,其實(shí)只需要簡單看下說明書,或者有一定咖啡機(jī)經(jīng)驗(yàn)的,都很容易上手。
自動(dòng)研磨感應(yīng),手柄裝入即自動(dòng)開始研磨。配合智能壓粉,儀式感滿滿的同時(shí),又簡化了步驟。相比一些機(jī)器的純手動(dòng),做完咖啡臺(tái)面都還是干凈整潔的。
自帶的打奶系統(tǒng)很好用,解決了自己做咖啡打奶的難題。
你可以選擇完全傻瓜式的一鍵奶咖,也可以手動(dòng)打發(fā)拉個(gè)花什么的。牛奶打發(fā)的口感挺好,綿密厚重、柔軟細(xì)膩。
家用機(jī)里,我覺得銀騎士差不多算是天花板了。其實(shí)選購機(jī)器,還是這種一步到位來的實(shí)在。
可能價(jià)格貴一點(diǎn)點(diǎn),但換來的是未來好多年的良好體驗(yàn)。
況且,它還這么好看,是吧 ~
何俊遠(yuǎn)
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