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近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益明顯,產(chǎn)品品質(zhì)愈來(lái)愈成為影響消費(fèi)者購(gòu)買的重要因素。對(duì)于糧油行業(yè)來(lái)說(shuō),“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)重要方向。食用油中油酸含量的高低,是評(píng)價(jià)油品優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)。科普資料顯示,油酸屬于單不飽和脂肪酸,是
近年來(lái),隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益明顯,產(chǎn)品品質(zhì)愈來(lái)愈成為影響消費(fèi)者購(gòu)買的重要因素。對(duì)于糧油行業(yè)來(lái)說(shuō),“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的一個(gè)重要方向。
食用油中油酸含量的高低,是評(píng)價(jià)油品優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)。科普資料顯示,油酸屬于單不飽和脂肪酸,是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸,對(duì)人體健康很重要,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”。高油酸除了能夠降低患心血管疾病的幾率之外,也有天然抗氧化能力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。油酸在花生中含量較為豐富,因此由高油酸花生制作而成的花生油也被認(rèn)為是健康的、穩(wěn)定的高品質(zhì)食用油。
事實(shí)上,作為民族品牌的典型代表、中國(guó)高端食用油的引領(lǐng)者,魯花早已洞察“高油酸”食用油這一趨勢(shì)變化。不僅推出了被譽(yù)為“國(guó)貨精品”的高油酸花生油產(chǎn)品,更全力布局高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
全方位賦能高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈
把產(chǎn)業(yè)鏈所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)都做到自主可控,才能更好地保障產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)。
構(gòu)建高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈,良種培育是第一步。早在2009年,魯花就繞開(kāi)了單純進(jìn)口國(guó)外高油酸花生原料的簡(jiǎn)單路徑,啟動(dòng)了高油酸花生育種計(jì)劃,并成立農(nóng)業(yè)科技推廣公司,與國(guó)內(nèi)各大科研院所產(chǎn)學(xué)研合作,開(kāi)展高油酸花生良種的引育試驗(yàn)、生產(chǎn)示范、經(jīng)營(yíng)推廣。
多年的探索與沉淀,魯花在2013年成功培育研發(fā)出了適合在全國(guó)各地種植的魯花19、花育963、花育52、花育661等高油酸花生新品種十余個(gè)。這些新品種具備花生顆粒飽滿度高、油酸含量高,出油量高,畝產(chǎn)量高等優(yōu)良特性,是花生品種中的精品。高油酸花生種子的成功培育,不僅標(biāo)志著中國(guó)本土高油酸花生品種被廣泛推廣開(kāi)來(lái),同時(shí)也預(yù)示著在世界占據(jù)了遙遙領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
不僅僅在培育良種方面下功夫。近年來(lái),魯花還致力于高油酸花生的推廣,不斷拓展高油酸花生良種繁育基地、原料種植基地。目前,魯花高油酸花生種植基地已覆蓋山東、河南、河北、湖北、江蘇、安徽、新疆、內(nèi)蒙、吉林等全國(guó)多個(gè)省份。魯花甚至還提出了“高油酸花生種在哪里,魯花的工廠就建在哪里”的口號(hào),以優(yōu)質(zhì)花生基地建設(shè)不斷促進(jìn)高油酸花生良種的更新?lián)Q代。
有了優(yōu)質(zhì)高油酸花生原料,如何將其打造成高品質(zhì)的高油酸花生油送到消費(fèi)者的餐桌上,也并非易事。
為此,魯花在油品壓榨過(guò)程中采用先進(jìn)的“5S壓榨工藝”,該工藝以五大技術(shù)為核心,創(chuàng)造性地實(shí)現(xiàn)了花生油的高端化、現(xiàn)代化、規(guī)模化制取,既保留了花生的天然濃香和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì),又去除了黃曲霉素。其中去除花生油中黃曲霉素技術(shù)更被稱為中國(guó)食用油的“二次革命”。值得一提的是,憑借這一工藝,魯花還獲得了“國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)”,同時(shí)也被譽(yù)為“中國(guó)花生油壓榨專家”。
經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)耕耘,2017年12月,魯花研制的高油酸花生油產(chǎn)品正式面市。現(xiàn)如今,魯花已成功構(gòu)建了自主可控、安全可靠的高油酸花生油全產(chǎn)業(yè)鏈體系,從源頭到餐桌確保為消費(fèi)者帶來(lái)極致品質(zhì)的高油酸花生油。
國(guó)貨精品彰顯民族品牌實(shí)力
當(dāng)前,“國(guó)潮”發(fā)展趨勢(shì)下,中國(guó)民族品牌集體持續(xù)向上,美譽(yù)度逐漸提升,越來(lái)越多消費(fèi)者愈發(fā)青睞國(guó)產(chǎn)品牌,對(duì)國(guó)貨精品感到自信。
魯花作為民族品牌的典型代表和中國(guó)高端食用油的引領(lǐng)者,近年來(lái)不斷深化以健康、高品質(zhì)用油為核心的供給側(cè)改革,積極引領(lǐng)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)高油酸的營(yíng)養(yǎng)與健康。旗下推出的魯花高油酸花生油更被消費(fèi)者譽(yù)為“國(guó)貨精品”,不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了突破性飛躍,更在消費(fèi)者心目中已形成了“健康”“營(yíng)養(yǎng)”“香濃”“美味”的良好口碑,并深受廣大消費(fèi)者追捧。
據(jù)了解,魯花高油酸花生油油酸含量高達(dá)75%以上,油酸含量完全媲美特級(jí)初榨橄欖油。眾所周知,橄欖油耐熱性相對(duì)較差,高溫下?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不穩(wěn)定,且具有青澀的味道,不適宜中國(guó)人烹飪及飲食習(xí)慣。
而油酸含量高達(dá)75%以上的魯花高油酸花生油的出現(xiàn),正好解決了這一難題。
魯花高油酸花生油不僅在高油酸花生原料方面具有領(lǐng)先實(shí)力,還采用了先進(jìn)的5S物理壓榨工藝,完整地保留了花生的香味,同時(shí)又具備較好的耐熱性。使得魯花高油酸花生油既貼合了消費(fèi)者對(duì)健康的追求,又滿足了國(guó)人的烹飪及飲食習(xí)慣,充分體現(xiàn)了“國(guó)貨精品”的超強(qiáng)產(chǎn)品實(shí)力,引領(lǐng)了中國(guó)食用油進(jìn)入一個(gè)全新的高油酸時(shí)代。
值得一提的是,不久前,在由時(shí)代傳媒集團(tuán)和《消費(fèi)者報(bào)道》共同主辦的第七屆責(zé)任消費(fèi)論壇上,憑借產(chǎn)品高品質(zhì)以及品牌美譽(yù)度,魯花高油酸花生油榮獲“2021年度金選尖貨獎(jiǎng)”。
此外,《消費(fèi)者報(bào)道》收集并分析魯花高油酸花生油在天貓、京東等官方電商渠道的消費(fèi)者評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),較多消費(fèi)者對(duì)該產(chǎn)品十分認(rèn)可。不少消費(fèi)者提到該款高油酸花生油“新鮮”“包裝有檔次”“香味濃郁”“值得回購(gòu)”“味道純正”等等。
長(zhǎng)期以來(lái),魯花對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的極致追求和嚴(yán)苛把控,贏得社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。《消費(fèi)者報(bào)道》了解到,魯花曾先后榮獲國(guó)家首批“放心油”稱號(hào)、“中國(guó)食品安全承諾獎(jiǎng)”“中國(guó)糧油最受尊敬企業(yè)”“最具傳播價(jià)值中國(guó)民族品牌”等榮譽(yù),并成功入選“CCTV品牌強(qiáng)國(guó)工程”“新華社民族品牌工程”。
未來(lái),魯花將繼續(xù)秉承“健康,從魯花開(kāi)始”的品牌理念,以實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)中國(guó)高端食用油的發(fā)展方向,不斷完善全產(chǎn)業(yè)鏈的布局,從源頭到餐桌全面把控產(chǎn)品品質(zhì),為消費(fèi)者帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)、健康的高品質(zhì)產(chǎn)品,讓國(guó)貨精品持續(xù)煥發(fā)時(shí)代之光。
李陽(yáng)遠(yuǎn)
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