科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
我國(guó)面積遼闊，地形地貌豐富，山川中資源數(shù)不勝數(shù)。既有埋在數(shù)千米深地殼中的煤、石油和天然氣等資源，也有裸露在地表上的動(dòng)植物資源。雖說(shuō)現(xiàn)代社會(huì)中，人類(lèi)能利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，開(kāi)采資源，各類(lèi)礦產(chǎn)資源不斷被輸送到地表，但古時(shí)候受科技限制，人類(lèi)大都是使用
我國(guó)面積遼闊，地形地貌豐富，山川中資源數(shù)不勝數(shù)。既有埋在數(shù)千米深地殼中的煤、石油和天然氣等資源，也有裸露在地表上的動(dòng)植物資源。雖說(shuō)現(xiàn)代社會(huì)中，人類(lèi)能利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，開(kāi)采資源，各類(lèi)礦產(chǎn)資源不斷被輸送到地表，但古時(shí)候受科技限制，人類(lèi)大都是使用動(dòng)植物資源，這就形成了“靠山吃山，靠海吃海”的經(jīng)濟(jì)收入模型。
隨著對(duì)植物資源利用的深入，人類(lèi)發(fā)現(xiàn)某些植物資源具有改善人體機(jī)能的功效，該類(lèi)植物的價(jià)值就能提高。神農(nóng)嘗百草就是典型的事例，神農(nóng)不忍普通百姓因誤食植物丟掉性命，就親自嘗試各類(lèi)植物，區(qū)分草的類(lèi)型，過(guò)程中險(xiǎn)些丟掉性命。經(jīng)過(guò)數(shù)千年，人們的實(shí)踐，各類(lèi)介紹草本植物的書(shū)里能囊括我國(guó)各種植蔬。當(dāng)然，世界很大，未能探索的地區(qū)肯定有，未來(lái)還將有各類(lèi)植物被發(fā)現(xiàn)。
接下來(lái)將介紹這種植物，平時(shí)寄生在松樹(shù)根部，長(zhǎng)得酷似甘薯，看起來(lái)平常無(wú)奇。以前深冬時(shí)節(jié)，人們都喜歡去大山中挖，集市收購(gòu)價(jià)格1元一斤。現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)人工種植產(chǎn)量占據(jù)90%以上，野生的50元一斤都很難買(mǎi)到，它就是茯苓。
提起茯苓，大家都不陌生，在現(xiàn)實(shí)生活中常見(jiàn)。一方面茯苓被人們制作成食物。北方地區(qū)，人們餐桌，路邊攤點(diǎn)，家庭冰箱都能看到茯苓制成的美食，茯苓膏和茯苓餅都是具體表現(xiàn)形式。另一方面茯苓被人們精細(xì)化開(kāi)發(fā)。只要在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)輸入茯苓能看見(jiàn)各種品類(lèi)商品，茯苓加工食品、茯苓茶、茯苓塊、茯苓粉等。茯苓現(xiàn)實(shí)生活被看見(jiàn)和使用的頻率很高，不經(jīng)意間有可能就在食用茯苓。
相比現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)品化運(yùn)用，古時(shí)候茯苓則側(cè)重被用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。民間傳說(shuō)，明清時(shí)期有位活了120歲的高齡老人。說(shuō)起長(zhǎng)壽秘訣，他高度認(rèn)可了茯苓發(fā)揮的價(jià)值作用，覺(jué)得沒(méi)有茯苓他就不能長(zhǎng)壽。現(xiàn)在，無(wú)法考究茯苓發(fā)揮的價(jià)值效用，但能肯定茯苓能提高免疫力，促進(jìn)人體健康。
既然茯苓在現(xiàn)實(shí)生活中常能見(jiàn)到，是否就說(shuō)明其毫無(wú)價(jià)值？答案是否定的，現(xiàn)代社會(huì)中看見(jiàn)的和吃到的茯苓都是人工種的，而不是野生天然的茯苓。互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)銷(xiāo)售價(jià)格幾十塊錢(qián)的茯苓都經(jīng)過(guò)人工培育，同自然界形成的天然茯苓有天壤區(qū)別。
看見(jiàn)和吃過(guò)茯苓不稀奇，真正見(jiàn)過(guò)其生長(zhǎng)環(huán)境的屈指可數(shù)。經(jīng)常看到，有人說(shuō)茯苓是草本植物，實(shí)際不是這樣，茯苓是菌類(lèi)植物，靠寄生在松樹(shù)死根成活。人工種植茯苓要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)等待：一是將馬尾松砍伐以后種入原菌，定期使用設(shè)備探查茯苓生長(zhǎng)情況；二是馬尾松的生長(zhǎng)要?dú)v經(jīng)三年時(shí)間，期間有問(wèn)題時(shí)要補(bǔ)種原菌。不過(guò)通過(guò)數(shù)十年種植茯苓過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)積累，茯苓的成活率正在不斷提高。
野生茯苓生長(zhǎng)條件遠(yuǎn)比人工種植苛刻，找到的概率很低。相關(guān)書(shū)籍有載，一方面野生茯苓長(zhǎng)在千年的松樹(shù)樹(shù)根下，新栽松樹(shù)找到茯苓的概率不高；另一方面茯苓深埋泥土中，被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的難度很高。以前人們找茯苓時(shí)都是挑選根大葉茂，且地表呈現(xiàn)出龜裂狀，有陽(yáng)光照射或者雷擊的松樹(shù)探查。野生茯苓生長(zhǎng)過(guò)程中很容易被白蟻啃食，高品質(zhì)茯苓出現(xiàn)的頻率不高。
由于茯苓生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)撐開(kāi)土壤，用鋤頭敲擊地表或者枯樹(shù)，有經(jīng)驗(yàn)的人，根據(jù)地底發(fā)出的聲音，就能知道是否有茯苓。不過(guò)隨著人工種植茯苓技術(shù)的成熟，愿意花時(shí)間挖掘茯苓的人數(shù)持續(xù)下降，懂得聽(tīng)音判斷是否有茯苓的技術(shù)面臨失傳。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)茯苓90%是人工種植。一部分是利用松樹(shù)樁人工培育茯苓，另一部分是利用松木來(lái)培育茯苓。通過(guò)完整的管理模式和防蟲(chóng)手段，就能在第二年或者第三年收獲比較大的茯苓。
規(guī)模化培育茯苓導(dǎo)致市場(chǎng)上供給大于需求，整體價(jià)格大幅下降。結(jié)合國(guó)內(nèi)某網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，人工種植茯苓的價(jià)格大都在15-30元左右，包括加工成本。整體行情的下降有兩大原因：一是人工培育管理茯苓技術(shù)的成熟，供給能力提高，茯苓供應(yīng)商議價(jià)能力下降；二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上曾有假冒偽劣的茯苓出現(xiàn)，不同供應(yīng)商供給的貨品品質(zhì)不同，從而導(dǎo)致茯苓只能走中低端消費(fèi)者的路線(xiàn)。同比人工種植茯苓，野生茯苓的需求逐年提高。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，國(guó)內(nèi)野生茯苓收購(gòu)價(jià)格在50-60元一斤，整體價(jià)格有很大的增長(zhǎng)空間。野生茯苓的供需關(guān)系失衡是價(jià)格上漲的主要原因，供給端愿意采挖野生茯苓的人數(shù)持續(xù)下降，消費(fèi)端對(duì)高品質(zhì)野生茯苓需求很大。
雖然現(xiàn)在表面看來(lái)，國(guó)內(nèi)茯苓市場(chǎng)風(fēng)平浪靜，但實(shí)際上潛藏著巨大危機(jī)。茯苓的供給能力提升，品質(zhì)下降，消費(fèi)者的需求疲軟。未來(lái)想在茯苓市場(chǎng)中有競(jìng)爭(zhēng)力，需要從以下三點(diǎn)入手：一注重品質(zhì)提升，提高野生茯苓貨源比例，走高端化道路，避免被同質(zhì)化，用品質(zhì)吸引消費(fèi)者關(guān)注；二是注重渠道，建立線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)渠道，利用短視頻等進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)帶貨，避免滯銷(xiāo)問(wèn)題；三是注重品牌，強(qiáng)化品牌意識(shí)，形成有鮮明特色的品牌形象。除此以外，加強(qiáng)大客戶(hù)群體的維護(hù)，建立內(nèi)外環(huán)相輔相成的營(yíng)銷(xiāo)護(hù)城河。
最后想說(shuō)：新時(shí)代給每個(gè)產(chǎn)品都帶來(lái)新機(jī)遇，茯苓正迎著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展啟航。雖然茯苓市場(chǎng)有無(wú)數(shù)的未知，但只要能堅(jiān)持以上提的三點(diǎn)，就能最大程度規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，成為茯苓銷(xiāo)售市場(chǎng)上的贏家。
王原東