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去了好幾次東山島,有專門去的,也有路過借住一晚的。東山島很美,東山島的海,東山島的沙灘都很美。好久沒寫游記了,今天來寫一次吧,否則,時(shí)間久了,沒寫,就沒感想,寫不了的。包括泰國(guó)那次自駕游,回來沒寫,也特別可惜。
A
湄洲島不能車渡。
所謂佳人,在水之湄。原計(jì)劃是去湄洲島的,上去過幾次,特別是大妞18月大的時(shí)候,第一次上去,那次國(guó)際大酒店剛開業(yè),新裝修的,看起來特別富麗堂皇。荇妞居然住了幾天,不肯回家,說這里的燈比家里漂亮,這里的墻壁比家里好看,退房強(qiáng)行抱出來哭了好久。
幾乎每次都是車渡上去,交通特別方便,不用收拾行李,車到哪里,人到哪里。打聽了一圈,說是去年10月份之后上牌的本地車都不能上去了,現(xiàn)在外地牌照客車一律不準(zhǔn)上島,甚至本地人持有的客車也不能上島。除非車停碼頭,人收拾行李上去,鑒于孩子小,上面也沒有預(yù)定酒店,思索了一番,決定暫時(shí)不去。湄洲島各個(gè)景點(diǎn)都去過多次,鵝尾神石園等遠(yuǎn)的景點(diǎn)也去過,就剩一個(gè)最網(wǎng)紅的黃金沙灘沒去過,本來打算這次了了心愿,看來是沒法去。計(jì)劃趕不上變化,只能等明后年再說。帶著小小的遺憾,在湄洲島大陸這邊住了一個(gè)晚上。
湄洲的感覺還是與眾不同,這些年沒什么發(fā)展,甚至還倒退。這是一個(gè)值得思考的問題,為什么會(huì)倒退呢?官方渠道當(dāng)然看不到經(jīng)濟(jì)發(fā)展倒退啊,這是我的個(gè)人感受。第一次來這里是2005年國(guó)慶,人山人海的,后來陸陸續(xù)續(xù)又來過幾次,都不錯(cuò)。最近差不多有十來年沒來這里的,所以對(duì)比特別明顯。
Lz想,這背后的原因是宣傳過度,對(duì)神的信仰宣傳過度,mazu,確實(shí)很偉大,要宣傳的,但是過猶不及,現(xiàn)在建了大批的各種神廟。占用了很多土地資源,那就沒地方發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)了。肯定有人也想到這點(diǎn)的,但是誰敢說呢,誰說,說就是對(duì)神不敬,會(huì)禍從口出,惴惴不安中。
還有,對(duì)一種文化的過度宣傳,那信基督教的,信天主教的,企業(yè)家肯定不來了,來了也沒地方做禮拜。自己的信仰太純了,等于有了一顆樹木,丟了大片森林。再說,信仰過度,會(huì)導(dǎo)致思維單一化,不利于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。本來想去廟里參觀一下,敬仰媽祖,頂禮膜拜她的偉大事跡,順便也要捐點(diǎn)香火錢,百把塊錢,也是應(yīng)該的。但是還沒進(jìn)廟門,捐款處的老人就過來,那種盯著人看的眼神讓人受不了。沒有說什么,但是仿佛讓你覺得你不捐款你就犯罪了,進(jìn)來不捐款,就有罪。而且都是手機(jī)二維碼捐款,本來自己過去,掃個(gè)二維碼就行。但是這種眼神,讓人興趣缺缺,沒意思了。這次終于沒有捐款,也沒有進(jìn)去詳細(xì)參觀,帶著孩子門口拜幾下就匆匆而過。媽祖事跡偉大,了不起,令后世無比崇敬都不為過,但宣傳過度,影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展,這肯定不是媽祖的本義,也不符合最廣大人民群眾的根本利益。
莆田發(fā)展不好,感覺民生凋敝,除了信仰過度,還有被社會(huì)上反面宣傳有關(guān),“莆田系”是騙子的代表。我認(rèn)為,跟湄洲島人沒關(guān)系,莆田系,應(yīng)該是指莆田的仙游,一顆老鼠屎害了一鍋粥。湄洲島的人,基本上都很善良,那種滿臉橫肉,目露兇光的幾乎沒有。在我看來,都是善男子,好女人,離時(shí)刻準(zhǔn)備坑蒙拐騙的形象,相距甚遠(yuǎn)。莆田,這名字的來歷是什么?莆家人的田,也就是相當(dāng)于莆國(guó),諸侯國(guó)。還真的是這樣。蒙古人滅南宋,姓莆的人當(dāng)了叛徒,賣國(guó),導(dǎo)致崖山之后無中國(guó)。丞相背著小皇帝跳海自殺,十萬百姓也被跳海自殺,寧死不屈。叛徒家族的日子是過得很爽的,到了趕跑蒙古人,建立明朝的時(shí)候,莆氏家族已經(jīng)發(fā)展到2萬人口,朱元璋皇帝,一把滅了他們,一個(gè)不剩。漢族報(bào)仇,百年不晚。
B
莆田美食走一波
黑戲麻包公熗肉店(這店名的記憶,可能略有偏差),百年傳承,味道不錯(cuò),第一次吃,覺得在熗肉里面算的上85分以上,也可以90分評(píng)價(jià)。回來經(jīng)過這里,又吃了一次,結(jié)果味道感覺不如第一次,just so so。這回沒有熗海蟶,只有熗海蠣。我的判斷是,她老公是大廚,她不是,人和人的差別超過人和豬,相同的材料,相同的廚具,做出來的味道,差這么大。這個(gè)店的名字什么意思,令人遐想。是不是,創(chuàng)始人手藝特別高,但是麻臉,在戲臺(tái)下擺攤,生意特別火爆,祖?zhèn)魇炙嚕F(xiàn)在開店了,百年傳承。在店里,終究是不敢問,也不敢說,自己想想而已。湄洲島其他品牌的熗肉,也都去品嘗了一下,覺得還是這家最好,主菜和小菜,都不錯(cuò)。
莆田熗肉,是我的最愛,幾乎每次經(jīng)過,都會(huì)繞進(jìn)去吃一碗。第一次吃的,也是最好的店“玖天熗肉”,高德地圖上看,還是有。最多的是天九灣熗肉店,是連鎖店,開了很多家,味道90分吧,但比不過玖天的味道。也可能,“玖天熗肉”,是初戀的味道,所以特別回味。下次再去找玖天,看看是不是還是那么純正。
龍眼,一直都是莆田的最佳。之前都是到市中心的菜場(chǎng)里買,得早上才有,這回,只是路邊買買。沒有買大特大的,只是小品種,味道是正宗的,但是有點(diǎn)mini。回來,荇妞吃著說,味道不錯(cuò),就是肉太少。特別想念莆田龍眼的味道,莆田終究是太遠(yuǎn)了,有時(shí)候就買福安賽岐的龍眼吃吃,也有點(diǎn)相近,但是不如莆田的好。順便再買松桂烤鴨和土筍凍(也叫土丁凍),每次都會(huì)買一大堆回來。
C
關(guān)于九牧
九牧,低調(diào)的奢華。著名衛(wèi)浴品牌,叫九牧,質(zhì)量很好,但是價(jià)格也比同類產(chǎn)品貴好多,大致相當(dāng)于平均價(jià)格的2.5倍。以前不明白這個(gè)是什么意思,以為沒有意思,隨便取個(gè)名字。現(xiàn)在知道了,因?yàn)檫@里有一副對(duì)聯(lián),“千秋仁義傳家室,一門九牧煥文章”。劉備領(lǐng)益州牧,以前就是州,相當(dāng)于省級(jí)行政區(qū)劃,那么相當(dāng)于省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部,還是正部級(jí)實(shí)權(quán)崗位,正兒八經(jīng)的正部級(jí)。一個(gè)家里出9個(gè)正部級(jí),多么了不起,這應(yīng)該是指同時(shí)任職的,否則更多。而且9表示多的含義,是虛指,袁紹三公六卿,不過9牧而已,一門九牧,就是最了不起的家族。看歷史記錄,有二三十位,最后一位林則徐,也是這個(gè)家族的。媽祖的父親,是退二線的省委書記級(jí)別。
D
海岸明珠東山島
東山是個(gè)島,只有窄窄的一條水道和大陸隔離,早早建了橋,真真正正的一個(gè)島,變成了半島,堪稱海岸明珠,絕不為過。
從漁人碼頭,一路過來,馬鑾灣,金鑾灣,環(huán)海公路一直到陳誠(chéng)鎮(zhèn)。有一小段還沒有硬化的水泥路面,多數(shù)地方已經(jīng)造好。馬鑾灣屬于康美鎮(zhèn),漁人碼頭方向是銅陵鎮(zhèn),古鎮(zhèn)古街,之前去過幾次,都看不到古鎮(zhèn)的影子,在團(tuán)結(jié)路走來走去,以為這就是銅陵鎮(zhèn)的全部,古鎮(zhèn)似乎徒有虛名,這次才知道,原來古鎮(zhèn)在盡頭處,再往漁人碼頭方向,才是真正的古鎮(zhèn)、古街,算旅游區(qū)。
E
東山美食
海石花,清涼半透明,很好看,也很好吃。夏天吃一碗,清清爽爽,特別解暑,冰海石花,名字就很好聽。蒼南的橋墩鎮(zhèn)也有這個(gè)特產(chǎn),叫橋墩豆腐,但是成分略有不同,不是半透明的,是乳白色,福鼎的也是乳白色,街道上都有賣,三五塊錢一碗,都是冰水,豆腐沒幾塊漂浮在上面的那種,叫人吃了很不過癮。叫各種豆腐的,應(yīng)該是為了技術(shù)秘密,產(chǎn)權(quán)保護(hù),根據(jù)外觀,把思路引到豆腐那里去,拐了一個(gè)彎,讓人以為是豆腐,不告訴你的話,怎么也做不出這種效果。再如,礬山特產(chǎn)雞胗丸,很好吃,跟雞胗一點(diǎn)兒關(guān)系都沒有,就是豬肉深加工,吃起來很有嚼勁,就像雞胗一樣,表面上是這樣,其實(shí)是為了技術(shù)保護(hù),可見,自古就有產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí),挺好的。東山島因?yàn)槭窃a(chǎn)地,有原料優(yōu)勢(shì),所以可以直呼其名,不怕別人競(jìng)爭(zhēng),也體現(xiàn)了東山島人的實(shí)誠(chéng)、質(zhì)樸。看著三三兩兩的情侶,漫步碼頭,偶然拐進(jìn)來,喝一碗冰鎮(zhèn)海石花。蜿蜒的海岸邊,側(cè)頭一看,腳下美麗的沙灘,海浪來了又退,海潮打濕的沙地,有半干,也有比較干的,招潮蟹在等著下一波海潮淹沒它們的洞穴。它們爬來爬去,應(yīng)該也在竊竊私語談戀愛。原料原產(chǎn)地,品質(zhì)正宗,海石花,這名字,聽聽就很浪漫,一碗海石花,可能成就一段情緣。
八果湯,令人神往,莫非是哪八種仙果,人間的珍奇。在蘇峰二街和團(tuán)結(jié)路的路口那家,生意特別好,“小媳婦”品牌吧,其實(shí)營(yíng)業(yè)員是幾個(gè)帥哥,忙的不可開交,小媳婦類型的營(yíng)業(yè)員不多。小凳子,小桌子,坐下來品嘗一碗。原來是各種加工好的果品等,或者紅豆、綠豆、椰果、薏仁米,芋頭,紅蜜薯,等等,不下20種。隨你挑8種,放在碗里,再鋪上碎冰,也可以再加2種果品,那就10塊一碗。按照現(xiàn)在的物價(jià),絕對(duì)良心價(jià)。如果直接堆上碎冰屑,圓錐形覆蓋底下果盤,挺好看的,吃起來,有一種挖寶的感覺,所以喜歡吃的人特別多,這叫全干型。也可以澆上一點(diǎn)銀耳湯,冰屑堆成的山融化了一部分,反復(fù)長(zhǎng)江、黃河、雅魯藏布江從青藏高原流下來,一路奔騰,特別蒼涼感,在秋燥里,就是一股清泉沁入心脾,這叫半干型的甜湯。兩種風(fēng)味,自由選擇。過來時(shí)候,趕緊吃一碗,逛了2小時(shí)后,毫不猶豫再吃一碗。還想再吃第3碗,罪惡感滿上來,決不能再吃,因?yàn)樘贸粤耍路鹇牭狡つw膨脹,長(zhǎng)胖的聲音。別地方叫“刨冰”,海南叫清涼補(bǔ),類似。
F
打卡馬鑾灣
馬鑾灣經(jīng)典打卡,以前都是導(dǎo)航到馬鑾灣,車停路邊直奔沙灘。現(xiàn)在城市建設(shè)了,不能停車,外面大停車場(chǎng)有點(diǎn)小遠(yuǎn),海邊有小停車場(chǎng),往年這個(gè)時(shí)候是沒有機(jī)會(huì)停的,人擠人,前年國(guó)慶第一次來的時(shí)候,根本沒有機(jī)會(huì)停,車太多了,酒店、民宿都住不到。現(xiàn)在,情況特殊,因?yàn)榉酪呦扌校杂慰土攘葻o幾,很空,多數(shù)排擋都沒開。
西銅路(西埔鎮(zhèn)到銅陵鎮(zhèn)的連接線)上,有個(gè)寡婦村展覽館,以前幾次路過都想進(jìn)去看看,貌似都沒開。這回終于專門抽時(shí)間過去,發(fā)現(xiàn)大門開著,里面沒開,喊了半天,門衛(wèi)過來了,說了來意。他問我是不是政府部門的,我說當(dāng)然是啦,先過來考察一下,這里是紅色基地,愛國(guó)主義教育基地。門衛(wèi)態(tài)度非常好,說講解員不在,空調(diào)也沒開,可以開燈讓我們簡(jiǎn)單看一下,走馬觀花,看了一圈。銅缽村,1954年左右,遭遇灣灣反攻大陸,過來搶人,把男的都搶走了,17—50歲的男人都要,搶去抓壯丁。排長(zhǎng)帶隊(duì),抓夠了人數(shù),升級(jí)到連長(zhǎng),因?yàn)樽ミ^來的,都是自己的兵,誰抓到歸誰,以查戶口為名,召集人員開會(huì)。剩下的女人,基本成了寡婦,辛酸度日。展覽館里有大量照片和文字資料控訴這段歷史,可惜沒能細(xì)看,匆匆而過。
寡婦村是悲慘的,但比起南麂島來,小巫見大巫。1991年時(shí)候,南麂島旅游,當(dāng)?shù)匾粋€(gè)老人說,他是唯一一個(gè)真正土著。因?yàn)閲?guó)民黨反攻大陸,過來搶人。全村男女老少,全部出來排隊(duì),男人伸出手來,老繭合格的,都帶走。四體不勤,五谷不分的,細(xì)皮嫩肉的,都?xì)w入老弱病殘行列,全部突突的,不留一個(gè)活口。當(dāng)然會(huì)有人沒中槍倒下,過來補(bǔ)一刀。因?yàn)槲覀兘夥跑娨s過來了,所以來不及補(bǔ)第二刀,他是小孩,運(yùn)氣好,一刀插在屁股上,一動(dòng)不動(dòng),裝死躲過一劫。這,比寡婦村的血腥的多,全島被滅門,連控訴的人和資料都沒有,只有他的口述史,也沒官方講這段歷史。現(xiàn)在,那位老人肯定走了,隨著他的走,消失的無影無蹤,也許我這篇游記,就是這段歷史最后的聲音,之后再也無人知曉,永世塵封。
金色海岸金鑾灣。馬鑾灣開發(fā)的比較早,有海濱浴場(chǎng),可以游泳。但那里海岸線建了干部培訓(xùn)學(xué)校,占據(jù)了大部分海岸沙灘和用地,幾乎沒有多少旅游資源了,停車下來也很不方便,不是很適合散客旅游了。金鑾灣新開發(fā)出來,在馬鑾灣隔壁,沙灘上有個(gè)小片礁石為界。海岸邊一路過去,建了很多別墅群,和民宿酒店。住宿條件不錯(cuò)。這里最適合散客自駕游玩的。去年,在海灘上挖了很多貝殼,荇妞還學(xué)會(huì)了“一挖一個(gè)準(zhǔn)”,看了沙灘上的小洞洞,就能判斷下面是不是有貝殼。普通人都學(xué)不會(huì),她跟專業(yè)挖貝殼的土著老人家,學(xué)會(huì)了,真不錯(cuò),是個(gè)會(huì)仔細(xì)觀察的女孩子。比荇爸強(qiáng)多了,我可是一直沒學(xué)會(huì)這種技巧。這次過去,插著牌子,文蛤養(yǎng)殖基地,禁止捕撈。看來以后不能抓了,但游客自己挖挖,不知道可不可以的。
G
燈光誘惑捕小管
全城到處都是這個(gè)廣告,體驗(yàn)價(jià)158每個(gè)人,最后還價(jià)到110每人,算兩人220搞定。那天不是周末,所以游客不多,只有咱家的兩大一抱,和另一家的一男兩女,看模樣男的五十開外了,女的也四十居中的樣子。7:30上船,到魚排上,離岸也就300米光景,應(yīng)該不到500米,船家說水深12米。移動(dòng)魚排,燈光照的很亮,發(fā)電機(jī)供電,過了一段時(shí)間,慢慢熄滅燈光,減少數(shù)量和強(qiáng)度,在起網(wǎng)前,最后只留下一盞水中的紅燈。機(jī)器起網(wǎng),9*9米的一張漁網(wǎng),不大,但也夠了,四個(gè)角一拉,漁網(wǎng)四角出水,再把紅燈拉上來。接下來,就是自己收工拉網(wǎng),把魚趕到一個(gè)角落里,用網(wǎng)兜去撈上來,也是最好玩的時(shí)刻。隨著一聲聲驚喜的歡呼,小管入盆的越來越多。中介發(fā)過來的視頻,是前天晚上的,有好多帶魚,今天是清一色小管,有幾只大的,還有一只蝦。因?yàn)槎臼俏ㄒ坏男∨笥眩宰蠲牢兜拇笪r,就歸妞妞了,那位大伯挺客氣的,拿來送給妞妞。可惜她吃了兩口,就不吃,畢竟小孩子胃口小,吃兩口就滿足了,只管玩和吃大伯帶來的哈密瓜。
小管,是一種小魷魚,有墨的那種小魷魚,活的時(shí)候晶瑩剔透,特別好看。剛抓上來,船家挑了最大的,最有活力的一只,戴上廚師手套,親自給我們做刺身。嫻熟的動(dòng)作,先是魷魚身子,切成小塊,黏上醬油和芥末,第一次吃,還有點(diǎn)小猶豫,嘗了一口,好甜啊,什么叫鮮甜,這就是人間極品!只有剛出水的,鮮活蹦跳的魷魚,才能做刺身。細(xì)菌還來不及滋生,很衛(wèi)生很干凈。船上有一兩位女士,不敢品嘗,有時(shí)候,美味需要勇氣。小遺憾是船家沒有特別好的醋,好馬配好鞍,可惜土炮配洋槍。下次建議,自帶調(diào)料醋,味道會(huì)更好。之后,船家讓我們?cè)囋圁滛~頭,開始我們以為頭須不好吃,要扔掉,船家強(qiáng)烈建議說,試試看,味道完全不一樣的。帶著好奇心,品嘗了魷魚頭,哇,是比魷魚身子完全不一樣的味道,比五星級(jí)酒店的龍蝦刺身好吃多了。這趟海上魚排,是來的非常值得,因?yàn)檫@魷魚刺身。不是所有的美味都能花錢買到,還需要運(yùn)氣和勇氣。人間至美,屬于勇士和有心之人。
剛出水的小管,偶然會(huì)發(fā)出尖叫聲,第一次聽到魷魚的叫聲,很清晰。黃魚被抓會(huì)有叫聲,很明顯,聽多了不足為奇。平常我們菜場(chǎng)里買不到活的魷魚,所以沒機(jī)會(huì)聽,少見多怪啊。這小小的人間美味,居然也是智能生物,發(fā)現(xiàn)窮途末路,要成為別人盤中餐的時(shí)候,也會(huì)提前預(yù)知,用最后絕望叫聲與這個(gè)世界告別。不知道這叫聲,什么意思?也許是說,啊,這燈光,原來是騙我的,不是有好吃的,更不是幸福的求偶信號(hào),而是要吃我,好奇心害死我,上當(dāng)了,悔不當(dāng)初!
何熙華
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