科技改變生活 · 科技引領未來
去湖南玩,最不能錯過的除了湘菜之外,那就是酒鬼酒了,畢竟這兩樣東西都非常能夠代表湖南。酒鬼酒在中國眾多的白酒中是一個很特別的存在,因為它獨創了馥郁香型,有著“一口三香”的特點,雖然身上沒有名酒稱號,但是大獎小獎拿了一籮筐。在名氣上,酒鬼酒完
去湖南玩,最不能錯過的除了湘菜之外,那就是酒鬼酒了,畢竟這兩樣東西都非常能夠代表湖南。
酒鬼酒在中國眾多的白酒中是一個很特別的存在,因為它獨創了馥郁香型,有著“一口三香”的特點,雖然身上沒有名酒稱號,但是大獎小獎拿了一籮筐。
在名氣上,酒鬼酒完全不輸中國的各大名酒,所以在很多人的印象中,湖南人都是只喝酒鬼酒的。
這話其實不無道理,但是未免有失于偏頗,畢竟湖南這么大的一個省,有著6500萬人口,眾口難調,又怎么會只喝一款酒呢?
實際上,去了湖南幾次,發現很多的當地人在喝酒的時候,首選都不是酒鬼酒,問了不少朋友發現有下面2個原因。
1.酒鬼酒雖然酒質好,但也不算十分便宜,口碑非常好的紅壇,一瓶就要抵上一桌子菜了,而內參更是讓人直呼“喝不起”;
2.湖南及其周邊盛產好酒,可選擇性很大,也因為如此,湖南人喝酒比較“雜”。
和湖南的朋友們喝過幾次酒之后,發現他們現在最常喝的酒是下面這4款,每一款的酒質都不錯,而且飲后不上頭!
1. 武陵酒經典飄香
不少酒友都說,喝武陵至少也要中醬起步,但這顯然不是大部分酒友日常能夠承受的,所以在普通的飯局上,反而是經典飄香的出鏡率更高。
酒質上當然是比不過中醬的,但是日常作為口糧酒來說,還是很不錯的,性價比也蠻高。
當然,它的價位本身也就決定了不會有多么濃重的醬味,所以對于剛剛轉香型、醬酒入門的酒友來說十分友好。
好入口,也沒什么刺激性,而且明顯區別于茅醬風格,感興趣的酒友不妨試試。
2.木臺厚道酒
大抵是因為湖南和貴州接壤,所以很多的酒友對醬酒的偏愛十分明顯,這款來自貴州的木臺厚道酒就算得上是備受寵愛。
它是由醬酒之父李興發(茅臺老廠長)的愛徒馮小寧釀造的,馮小寧可以說是在茅臺長大的,所以她釀的酒有著典型的“茅醬”風格,和武陵經典飄香比,完全不是一個路數。
木臺厚道酒給人最大的感覺就是醬香濃郁而不過,無論是開瓶的香氣、入口的香氣、還是空杯的留香,都給人一種勃發卻又綿長的感覺。
因為在香氣中有花果香的味道,所以醬味也并不顯沉重油膩,香而不艷大概就是這種感覺。
不過平心而論,這樣濃郁的味道更加適合老酒友,年輕的酒友可能會“遭不住”。
3.白云邊
湖南湖北不分家,所以在湖南,喝白云邊的酒友也非常多,尤其是湘北地區。所以無論是在湖北還是在湖南,白云邊都算得上是妥妥的硬通貨。
作為兼香型的代表,白云邊有著非常明顯的“濃頭醬尾”的風格,愛喝的酒友常常說,白云邊的酒是“濃香在嘴里,醬香在胃里”,所以它的回香還是比較飽滿的。
不過現在白云邊市場監管不夠嚴格,假酒太多,長此以往很容易導致品牌力受損,酒友們在買的時候一定要通過正規渠道。
4.瀘州老窖頭曲6年陳
其實以前湖南的酒友們喝瀘州老窖喝的都是特曲,可現在特曲的價格已經直逼400,甚至超過400了,以前的超高的性價比現在不提也罷。
這對于大部分的酒友來說都是不小的壓力,所以越來越多的酒友開始“轉戰”頭曲。
雖然是低了一個檔次,但勝在性價比高,而且本身的酒質也并不差。
瀘系典型的“爆甜香”在它身上有比較明顯的體現,好入口,而且也沒有異雜味,尤其適合朋友聚會喝。
上面4款酒都是現在湖南酒友們最常喝的酒,其實有不少湖南的本地人也都沒有喝全哦,那么你喝過幾款呢?我是麟大官人,一個每天認真更新美食知識和技巧的博主,如果您覺得看完我寫的文章對您確實有一點幫助,歡迎您關注我每天學習更多知識,麟大官人非常感謝您的厚愛!美食的道路上一起加油吧!!
(本文頭條首發,由“麟大官人”原創制作,未經授權嚴禁搬運抄襲)
#白酒##美食##酒#
金俊一