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丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事丨作者:村姑陳《1》有幸目睹一場(chǎng)直播間“六耳獼猴”事件。話說,本打算在雙12之前,上網(wǎng)挑幾件用來過冬的大衣。要知道,女人的衣柜里永遠(yuǎn)少一件衣服。況且,南方的冬天,濕冷交加,不可小覷,只能靠“一身正
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
有幸目睹一場(chǎng)直播間“六耳獼猴”事件。
話說,本打算在雙12之前,上網(wǎng)挑幾件用來過冬的大衣。
要知道,女人的衣柜里永遠(yuǎn)少一件衣服。
況且,南方的冬天,濕冷交加,不可小覷,只能靠“一身正氣”來御寒。
結(jié)果偶然進(jìn)入了一個(gè)直播間,熱鬧非凡,是賣茶葉的。
只見主播拿出了一罐武夷紅茶,據(jù)說是大名鼎鼎的金駿眉。
打開包裝一看,金黃色的芽頭,看起來黃燦燦的,滿目都是“金”。
“大家看,多漂亮的芽頭,正宗的武夷山金駿眉,福利價(jià)一斤500元,限量1000份,點(diǎn)擊下方……”
屏幕下方,也引來了一堆粉絲的刷屏,“買買買”“太實(shí)惠了”“看起來真的很漂亮”,諸如此類。
不可否認(rèn),主播慷慨激昂的聲音,“喊麥”式的介紹,確實(shí)會(huì)刺激大家的腎上腺素。
但是,也難免讓人覺得有些聒噪。
而沖動(dòng)下單的后果,往往是忽略了品質(zhì),買回家一堆食之無味又棄之可惜的茶。
這場(chǎng)直播里的金駿眉,假得太明顯。
《西游記》里,觀音菩薩分不清孫悟空和六耳獼猴,而到了茶圈里,眾人面對(duì)冒牌貨也是一頭霧水。
所以,山寨金駿眉比六耳獼猴還難分辨嗎?
《2》
談起紅茶,懂茶之人無不向往金駿眉。
它的問世時(shí)間雖然不長(zhǎng),是于2005年被研制出來的創(chuàng)新型紅茶。
和紅茶鼻祖正山小種相比,完全是個(gè)后輩。
但正所謂,青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。
成名歷史短,地位卻很高,金駿眉被視為紅茶界的翹楚,高端紅茶的代表。
當(dāng)然,它的名字也取得很好,聽著就有幾分雍容華貴的意味。
尤其是一個(gè)“金”字,給人帶來了無限的遐想。
有人認(rèn)為,金駿眉是因?yàn)轭伾式瘘S色,所以才得此名字。
然而,事實(shí)并非如此。
所謂的“金”,其實(shí)是因?yàn)榻痱E眉像黃金般珍貴,代表這是一種頂級(jí)紅茶。
和其它紅茶不同的是,金駿眉開創(chuàng)了以芽頭制紅茶的先河。
制作金駿眉所用的原料,必須是桐木土生土長(zhǎng)的小菜茶。
這些菜茶的芽頭,看起來小巧又緊致,煞是可愛。
要知道,桐木關(guān)的菜茶地本就不多,金駿眉只摘取芽頭部位,又只采摘春天一個(gè)季節(jié)。
7-8萬顆芽頭,才能制成1斤成品金駿眉,自然是量少而價(jià)高。
而如果是用其它樹種做出來的金駿眉,則很容易被內(nèi)行識(shí)破。
因?yàn)樗鼈兊母刹杩雌饋砀执螅袷且环鶢I(yíng)養(yǎng)過剩的樣子,壓根不符合金駿眉的真實(shí)模樣。
另外,金駿眉的好,也得益于桐木關(guān)良好的生態(tài)環(huán)境。
作為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),這里的一山一水,一草一木,都蘊(yùn)含著獨(dú)特的靈秀之氣。
這里所擁有的得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候特點(diǎn),是不可復(fù)制的。
由此可見,血統(tǒng)純正的金駿眉,的確是稀貴如金。
《3》
金駿眉到底長(zhǎng)什么樣子?
這里就不賣關(guān)子了。
在GHT1118-2015《金駿眉茶》這一標(biāo)準(zhǔn)中,規(guī)定了金駿眉的干茶色澤,是金、黃、黑相間。
而根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來看,正宗的金駿眉,七分黑褐,三分微黃。
整體看上去,以黑褐色為主。
不是外面常見的那種,黃黃的帶著絨毛的顏色,而是單純的,干凈的。
并且,還散發(fā)著馥郁的花香和果香。
不是那種妖艷的、艷俗的香氣,而是清雅的、高級(jí)的花果香。
正宗的金駿眉,不僅長(zhǎng)相標(biāo)致,而且香氣滋味空靈純凈,真真是“內(nèi)外兼修”。
然而,市面上存在著各種各樣的“金駿眉”。
有的金駿眉,黃芽太多,金毫太多,確實(shí)符合名字里的“金”。
有的金駿眉,顏色黃中帶褐,但不夠黢黑。
有的金駿眉,條索粗長(zhǎng),看起來等級(jí)很低。
還有的金駿眉,不僅是芽頭,旁邊還帶著小葉片……
以上所說的這些“金駿眉”,統(tǒng)統(tǒng)都不是真的,可以說是“西貝貨”。
前文說到,金駿眉的顏色應(yīng)該是以黑褐色為主。
所以,那些產(chǎn)品圖上,芽頭金燦燦的,黃多黑少的,首先要淘汰。
其次,金駿眉是芽頭,如果帶著葉片,就不夠高級(jí)了,又怎么能被單獨(dú)列為“頂級(jí)紅茶”呢?
最后,金駿眉采用頭春芽頭制作,必然是緊結(jié)的、小巧的,一般不會(huì)長(zhǎng)成又粗又長(zhǎng)的樣子。
想來,彼時(shí)采摘的茶芽,已不是最適合制作金駿眉的茶芽。
亦或是,樹種不對(duì),才生出了如此豪放的模樣。
當(dāng)然,這里只列舉了4種山寨“金駿眉”,而市面上稀奇古怪的茶葉,數(shù)也數(shù)不清。
若要一一分析,一一排雷,可能三天三夜都說不完。
故而,我們只能教大家如何認(rèn)清正宗的,才能避開冒牌貨,少交學(xué)費(fèi)。
《4》
除了外觀之外,最多人好奇的是金駿眉的價(jià)格。
不少人發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的金駿眉,價(jià)格高低不等。
有些在一斤百元左右,有些卻突破萬元一斤,明顯不在一個(gè)層次。
如果遇到了像雙11、雙12這樣的購(gòu)物節(jié),幾十元一斤也不是沒有。
遇到這種情況,往往讓人摸不著頭腦。
而不懂茶的人便會(huì)覺得,既然有便宜的,為什么要買貴的呢?
有便宜不占是笨蛋。
可抱有這種想法的人,更容易因?yàn)閾毂阋硕源筇潯?/p>
經(jīng)濟(jì)學(xué)上有句話,叫價(jià)值決定價(jià)格。
金駿眉最大的亮點(diǎn),在于全芽頭制成,數(shù)萬顆芽頭才能制成1斤干茶。
而這些被采過芽頭的枝條,便再也采不成了,只能繼續(xù)積攢內(nèi)質(zhì),等待來年的蓄勢(shì)待發(fā)。
那大家想一想,這成本得多高?
這還只是原料的成本,除此之外,還有采茶的人工成本、制茶成本、倉儲(chǔ)的成本,以及后續(xù)運(yùn)輸和包裝的成本。
一系列步驟下來,所產(chǎn)生的費(fèi)用,再平攤到每一斤茶葉上,也就證明金駿眉的價(jià)格低不了。
幾十元或是幾百元一斤,連茶青成本都不夠,又怎么可能買到成品茶呢?
再說,幾百元就能買到一斤的紅茶,又如何登頂高端紅茶?
僅此一點(diǎn),就代表金駿眉的價(jià)格,絕對(duì)不會(huì)平庸。
萬元級(jí)的紅茶,賣的是品質(zhì),還有稀缺性。
但無奈的是,有需求就有市場(chǎng)。
只要有人追求低價(jià)金駿眉,幾十元一斤的銷量就仍然很高,且從來不缺好評(píng)。
感嘆世間不懂金駿眉的人,太多了。
《5》
很多人的邏輯,是說不通的。
金駿眉貴,金駿眉好,是公認(rèn)的。
可依舊有人認(rèn)為,幾百塊的金駿眉能喝不就行了?何必追求真假?
的確,幾百塊錢一斤的紅茶,已經(jīng)算是不錯(cuò)的了。
如果香氣滋味都恰好符合自己的口味,也能作為平時(shí)的口糧茶。
但是,金駿眉的金貴,是無法改變的事實(shí)。
即便市面上的假貨頻出,即便廉價(jià)的金駿眉頗受眾人的歡迎,難道就能成為正宗金駿眉的標(biāo)準(zhǔn)嗎?
當(dāng)然不行。
這個(gè)邏輯未免也太搞笑了。
成本是一條分界線,隔開了貴與便宜,頂級(jí)與普通。
尊重事實(shí),才能喝到好茶。
更多關(guān)于紅茶的知識(shí)
都是紅茶金駿眉,正山金駿眉與外山金駿眉如何區(qū)分?技巧來了
金駿眉一斤價(jià)值上萬,那么百元抄底價(jià)熱賣的金駿眉,哪來的?
聲勢(shì)浩大的金駿眉審評(píng),全場(chǎng)竟然沒有一款真的金駿眉,在自嗨嗎?
金駿眉顏色越金越好?這四點(diǎn)紅茶金駿眉的喝茶誤區(qū),可要多了解
500元一斤的金駿眉,對(duì)標(biāo)10000元一斤的金駿眉,它究竟差在哪?
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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。
馬俊遠(yuǎn)
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