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過年用酒,還是河南人會挑!這4款酒當地人常喝,不含1滴“香精”。世界喝酒有中國,中國喝酒有河南!河南位處中原,大興農業,有著“天下糧倉”的稱號。自古好糧釀好酒,河南自然也不例外,省內酒文化很是盛行。尤其是春節將至,過年用酒,更是家家戶戶必備
過年用酒,還是河南人會挑!這4款酒當地人常喝,不含1滴“香精”。
世界喝酒有中國,中國喝酒有河南!
河南位處中原,大興農業,有著“天下糧倉”的稱號。自古好糧釀好酒,河南自然也不例外,省內酒文化很是盛行。
尤其是春節將至,過年用酒,更是家家戶戶必備的一項“年貨”。
記得去年,一個河南朋友,家中囤了十幾箱白酒,就等過年送禮或是小聚時暢飲,各種牌子都有,但它們都有一個特點,那就是“名氣小”!
當時還納悶來著,買小眾酒不怕買到酒精酒?你猜怎么著,那朋友說:選酒3點很重要,學會了,挑到的都是不含1滴“香精”的糧食好酒!
①記得選優級(優級酒必是純糧,且酒質上乘)
②別買20821/20822(酒精酒的執行標號)
③避開原料帶有“食用香精、食用酒精”
其次,買酒記得去正規商超或是網上直營店,別信什么“內供酒、渠道酒”之類的,妥妥三無產品!
說完這3點,他還說,辨酒知識是跟著河南老前輩學習的。而這些酒則是當地人常飲,酒質放心有保障,不會選酒也能放心購!
到底是飲酒大省,不由得稱一聲“還是河南人會挑酒”!那既然說到這了,再給大家介紹一下,河南人過年常喝的4款酒,看看你喝過嗎?
1.全興大曲晶彩金(優級)
這是一款光瓶設計的濃香型白酒,不過雖是光瓶,但整體設計卻彰顯尊貴。
全興大曲是老一輩人常喝的老名酒,憑著價低、酒好,在全國都有著不小的名氣。雖然后來落寞了,但還是深受當地人的喜愛。
包括全興大曲的進階款“水井坊”,同樣是白酒市場的一把好手,是一眾老酒友的心頭好!
其酒雖是五糧釀造,但沒有明顯的糧食香氣,糟味反而比較重。入口綿順,微甜,沒其它的一些雜味。
2.仰韶酒地利(優級)
這個是河南的特色酒,為啥叫特色酒呢?這是因為這個彩陶坊,是“陶香型”白酒,獨立于十二大香型之外(沒經過正式的確認)。
而且豫酒早些年紛紛沒落,據朋友講,仰韶酒就是豫酒復興的第一步,肩負著豫酒復興的大任。就這樣,你說酒質能差了嗎?
這個酒說是陶香,這聞著,還確實有股子“土”味,類似陶土散發的那種香氣,挺不錯。入口微甜,有點澀苦,但不濃重,中和之下還有點爽口!
3.木臺厚道酒(優級)
這款酒是醬香型,這幾年隨著醬酒的興起,也逐漸在河南部分地區流傳較廣。
是茅臺原副廠長(李興發)的弟子馮小寧釀造的,“知與厚道,人酒情融”,甄選紅纓子高粱為料,耗時1年進行釀酒,只為不辜負厚道之名!
其酒不以宣傳出于人前,只憑酒質便闖出一番天地,被人口口相傳。
酒香飽滿,醬香突出,細品之下,夾雜著絲絲濃郁焦味,沁人心脾。入口醇香,微酸偏甜,帶著點點苦意,豐富協調感盡數展現,幽雅怡人感悄然而生,只覺舒適。
4.張弓酒尚品(優級)
張弓酒同樣是河南地方酒,不過其成名較早,在當時可謂是家喻戶曉,開創了“低度濃香”的時代,被尊稱為“張老大”。
但那也只是曾經,如今雖然河南人還有不少人喝,但在外地,估計沒有多少知名度~
其酒經過特殊工藝后,度數偏低,但酒卻別有一番風味。酒香濃郁,糧食香氣滋生彌漫,入口綿甜,卻甜而不膩,整體顯得較為清淡,但又不至于太過淡口,豐富感很好。
你呢,過年用酒都準備好了嗎?如果沒有,不妨看看上面這4款,送禮自喝均合適!
何楠林