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玉竹又稱尾參、鈴鐺菜、葳蕤,為百合科黃精屬多年生宿根草本植物,是一種傳統(tǒng)的食藥兩用優(yōu)良經(jīng)濟(jì)作物。原產(chǎn)于我國(guó)西南方,最早以葳蕤之名記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,并列為上品,在我國(guó)有幾千年的種植歷史。玉竹塊莖氨基酸及微量元素含量豐富,性平,味甘,具有養(yǎng)
玉竹又稱尾參、鈴鐺菜、葳蕤,為百合科黃精屬多年生宿根草本植物,是一種傳統(tǒng)的食藥兩用優(yōu)良經(jīng)濟(jì)作物。原產(chǎn)于我國(guó)西南方,最早以葳蕤之名記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,并列為上品,在我國(guó)有幾千年的種植歷史。玉竹塊莖氨基酸及微量元素含量豐富,性平,味甘,具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、降糖調(diào)脂、養(yǎng)顏美容、延緩衰老的功能,常用于熱病口燥咽干、干咳少痰、心煩心悸、糖尿病等。且現(xiàn)代研究表明,玉竹具有擴(kuò)張冠脈、降血脂、降血糖和增強(qiáng)免疫力等作用,既可作為食療菜品又可作為保健藥品而得到廣泛的應(yīng)用。
食藥兩用玉竹
玉竹由于其耐寒的特性,冬季以地下塊莖在土壤中越冬,北至黑龍江,南至兩廣都能栽植。我國(guó)主要栽培種有湖南的湘玉竹、江蘇的海門(mén)玉竹、廣東的西玉竹,以湖南、河南、浙江為主產(chǎn)區(qū)。玉竹屬于高產(chǎn)作物,但不同的栽培管理產(chǎn)量差異巨大,產(chǎn)量高的畝產(chǎn)鮮品可達(dá)1萬(wàn)斤,產(chǎn)量低的可能不足2000斤,雖然近幾年玉竹田間鮮品價(jià)格從8元/斤下跌到了3-4元/斤,但高產(chǎn)地仍有著不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵如何提高產(chǎn)量,番茄從玉竹的四大生物學(xué)特性出發(fā),總結(jié)了十二個(gè)高產(chǎn)種植細(xì)節(jié):
一、根據(jù)玉竹繁殖特性,選擇良種是高產(chǎn)的首要保證
玉竹可以通過(guò)種子繁殖也可以通過(guò)塊莖繁殖,但種子繁殖第一年只能長(zhǎng)根,第二年才能長(zhǎng)成塊莖,故采用播種育苗比塊莖育苗至少要晚兩年,時(shí)間和地租都是我們必須要計(jì)算的成本因素。故一般采用塊莖繁殖但需要注意兩個(gè)細(xì)節(jié):
細(xì)節(jié)一.從品種上來(lái)說(shuō)良種是指選用優(yōu)良栽培品種。根據(jù)地域性,一般東北地區(qū)選擇“關(guān)玉竹”,中部地區(qū)選擇“湘玉竹”“海門(mén)玉竹”,南方熱帶地區(qū)選擇“西玉竹”。
細(xì)節(jié)二.從良種的質(zhì)量上來(lái)說(shuō),我們要選擇當(dāng)年生直徑在1cm,重量在10克以上,頂芽粗壯,無(wú)病斑蟲(chóng)傷,無(wú)機(jī)械損傷,并且須根發(fā)達(dá)的新鮮根莖作為種根。種根粗壯,出苗才健壯,長(zhǎng)勢(shì)才旺盛,種根的健壯度與玉竹的產(chǎn)量有直接的正相關(guān)關(guān)系,一般每畝需要種根300-400公斤。
二、根據(jù)玉竹的地上、地下生長(zhǎng)特性,采用合理的種植方式
1. 玉竹的地上莖生長(zhǎng)具有單一性和當(dāng)年不可再生性。一般一個(gè)種根只有一個(gè)頂芽,抽生為一枝地上莖,且不會(huì)分枝,如果地上莖被折斷或者其他原因?qū)е驴菟溃瑒t當(dāng)年不再萌發(fā),白白浪費(fèi)一年的生長(zhǎng)量,要等到次年,種莖上的不定芽經(jīng)過(guò)一年分化后才能再次出苗,所以必須充分考慮風(fēng)折和人工操作的機(jī)械損傷,采用合理的種植方式,防止損傷地上莖。
2. 玉竹地上莖稈的傾斜生長(zhǎng)性。這是玉竹的一個(gè)遺傳特性,一般玉竹地上植株與地下根莖生長(zhǎng)方向成30度角向左側(cè)方傾斜生長(zhǎng),故在下種時(shí)我們必須考慮排種的方向性,盡量使地上植株生長(zhǎng)方向一致,成一直排。
3. 地下莖的橫向生長(zhǎng)性和分生性。玉竹地下莖呈橫向生長(zhǎng),并具有趨地表生長(zhǎng)性,每年一分為三,呈三角狀向前生長(zhǎng),分生的地下莖頂端著生頂芽,次年從頂芽再長(zhǎng)出新植株,并每年以3的倍數(shù)進(jìn)行地下莖增生。故在下種時(shí)必須充分考慮植株間的株行距,保證地下莖的生長(zhǎng)空間。
4. 玉竹耐陰喜濕潤(rùn),但又特別怕漬水。粘結(jié)性重,排水不暢,易漬水的土壤極易導(dǎo)致地下莖腐爛,并引發(fā)病蟲(chóng)害。
根據(jù)玉竹以上生長(zhǎng)特性,并充分考慮中耕、除草、施肥、打藥的操作空間,在玉竹下種時(shí)需要注意以下細(xì)節(jié):
細(xì)節(jié)三.玉竹栽植地塊以地勢(shì)高爽、不積水,不當(dāng)風(fēng)口,疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為宜,并采用高壟栽培。壟寬1.5-1.8米,長(zhǎng)度在20米以內(nèi),以利于保持地塊的通風(fēng)透氣性,并開(kāi)好排水溝。
細(xì)節(jié)四.播種深度必須考慮玉竹的出芽及生長(zhǎng)性,一般以6-7cm為宜。播種過(guò)深會(huì)促使根莖向地表性生長(zhǎng),而導(dǎo)致次年植株密度過(guò)大;過(guò)淺則會(huì)導(dǎo)致根莖易露出土表而影響品質(zhì)及增加來(lái)年的培土工作量。
細(xì)節(jié)五.排種溝采用短溝,與壟同寬,與排水溝垂直。既利于排水及減弱風(fēng)壓影響,又充分考慮了地下莖的生長(zhǎng)空間。
細(xì)節(jié)六.排種前要充分造墑,保持土壤一定的含水量。可采用澆灌造墑或雨后天晴,等土壤水分瀝干又有一定濕度的情況下進(jìn)行栽植。
細(xì)節(jié)七.排種方法采用“一邊倒”橫向排種法。即將種莖橫向單排平行播種到排種溝內(nèi),頂芽朝上,尾部向下,頂芽朝向要相同,株行距以30x8cm為宜,并在株距之間施入復(fù)合肥,切記肥料勿過(guò)于靠近種莖,以免燒傷種莖導(dǎo)致?tīng)€種。再用開(kāi)另一行排種溝的土進(jìn)行覆蓋,如此反復(fù)。此種播種法優(yōu)點(diǎn)就是出苗均勻,植株生長(zhǎng)方向一致,排成一排,互為遮擋,能降低風(fēng)壓,有利光合作用和后期撫育管理,同時(shí)方便采收,不易挖斷地下根莖。
三、根據(jù)玉竹的生長(zhǎng)發(fā)育特性,最大限度提高生長(zhǎng)量。
玉竹一年的生長(zhǎng)按照休眠期—萌芽生長(zhǎng)期—旺盛生長(zhǎng)期—緩慢生長(zhǎng)期這樣循環(huán)。
1. 休眠期正常情況下有150天,從播種或者地上莖枯萎到萌芽,時(shí)間上從霜降到次年春分,休眠期基本停止生長(zhǎng),所以要提高生長(zhǎng)量我們要縮短休眠期。
2. 萌芽生長(zhǎng)期大約30天,時(shí)間上從春分到谷雨,一般以地下莖抽芽展葉而結(jié)束。
3. 旺盛生長(zhǎng)期,從谷雨到立秋大約110天,這一階段地上、地下均快速生長(zhǎng),地上部分長(zhǎng)大發(fā)育,開(kāi)花結(jié)果;地下根莖分生膨大,產(chǎn)量增加,是生長(zhǎng)量最多的時(shí)期,在這一時(shí)期主要要延長(zhǎng)旺盛生長(zhǎng)期并促進(jìn)生長(zhǎng)量。
4. 緩慢生長(zhǎng)期,從立秋到霜降大約75天,這一時(shí)期地上植株葉片逐漸枯萎,養(yǎng)分不斷下移,直至全株枯萎,以地下莖越冬進(jìn)入休眠。這一時(shí)期主要要增加有效養(yǎng)分儲(chǔ)備,減少消耗,從而增加產(chǎn)量。
根據(jù)以上生長(zhǎng)發(fā)育特性,注意以下管理細(xì)節(jié)以增加產(chǎn)量:
細(xì)節(jié)八.提前早播,并采取保溫覆蓋,肥水催芽,縮短休眠期。
提前早播可在八月初就播種,播種后先用稻草或打碎的秸稈覆蓋約8cm,并注意肥水管理,在立秋前后施一到兩次薄尿糞肥,保證土壤濕潤(rùn)卻又不積水,能促進(jìn)種莖須根生長(zhǎng),使其能利用土壤養(yǎng)分,減小種莖消耗,促進(jìn)頂芽分化生長(zhǎng)。等到霜降后,再覆蓋一層農(nóng)膜,采用雙層覆蓋,既能保證土壤水分,不至冬干,同時(shí)能提升地溫,促進(jìn)芽口提前萌動(dòng)。農(nóng)膜覆蓋一直持續(xù)到春分以后,到持續(xù)升溫期,這樣既能促進(jìn)芽口提早萌發(fā),比單獨(dú)稻草覆蓋要早20天以上,又避免了早發(fā)的芽?jī)鰝蟠罂s短了休眠期。
細(xì)節(jié)九.萌芽拔節(jié)生長(zhǎng)期,配合全面中耕并薄肥勤施,促進(jìn)地上旺盛生長(zhǎng),提前過(guò)渡到旺盛生長(zhǎng)期。
玉竹既不喜低溫又不耐高溫,在20-25 ℃,生長(zhǎng)最好。在經(jīng)歷休眠期長(zhǎng)時(shí)間的覆蓋,勢(shì)必土壤板結(jié),在地溫達(dá)到10 ℃左右時(shí)開(kāi)始萌發(fā)生長(zhǎng),此時(shí)撤去農(nóng)膜,采用短齒釘耙,進(jìn)行一次全面中耕除草,并追施薄尿糞肥或者45%含量的三元復(fù)合肥15公斤/畝(以水溶肥潑灑為宜,切勿使用碳銨,氨氣易傷苗),可促進(jìn)地上植株迅速生長(zhǎng),能快速高效的進(jìn)行光合作用積累養(yǎng)分,并傳導(dǎo)到地下塊莖,促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)。
細(xì)節(jié)十.旺盛生長(zhǎng)期,要做到“三勤、三防”,將營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)最大化。
一是追肥要勤,以水溶性葉面肥為主,可雨后撒施復(fù)合肥或者噴灑稀薄腐熟糞肥;但要防偏施氮肥造成地上植株生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)嫩,易被折斷。
二是排水要勤,旺盛生長(zhǎng)期正值雨季,要確保排水溝暢通,栽植壟不積水;防水漬造成塊莖病害,爛蔸現(xiàn)象發(fā)生。
三是灑水降溫要勤,旺盛生長(zhǎng)期正值高溫,玉竹在30 ℃以上高溫會(huì)有高溫障礙;要防葉片日灼傷及夏眠現(xiàn)象。可早晚進(jìn)行葉片噴霧灑水,降低土壤溫度,減輕日灼高溫障礙,讓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)最大化。
細(xì)節(jié)十一.利用小陽(yáng)春,肥水回旺,讓緩慢生長(zhǎng)期也能快速固定營(yíng)養(yǎng)
玉竹在經(jīng)歷高溫快速生長(zhǎng)期后,葉片逐漸老化,在立秋過(guò)后就從葉尖端往下逐漸枯黃,進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期。此時(shí)氣溫適宜,通過(guò)葉面噴施氮肥延緩葉面黃化,采用肥水回旺,增強(qiáng)光合作用,讓緩慢生長(zhǎng)期也能固定營(yíng)養(yǎng),再傳導(dǎo)給地下根莖,將營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)最大化。
四、根據(jù)玉竹周年生長(zhǎng)特性,做好病蟲(chóng)害防治及施肥管理,做到適時(shí)采收
玉竹一般第一年八月份下種后,第二年為第一個(gè)完整生長(zhǎng)期,第三年為第二個(gè)完整生長(zhǎng)期。一般情況下需要三年(兩個(gè)完整生長(zhǎng)期)才能量產(chǎn),但也要視土壤地力條件及管理水平而定,地力條件好,精細(xì)化管理的三年可以采收;而地力條件差的可多種植一年到四年采收,但最長(zhǎng)不超過(guò)四年,否則第一個(gè)生長(zhǎng)期生長(zhǎng)的根莖會(huì)老化、腐爛,反而造成產(chǎn)量下降。
細(xì)節(jié)十二.根據(jù)玉竹的周年生長(zhǎng)特性,病蟲(chóng)害防治主要從種根和土壤著手,從源頭上做好病蟲(chóng)害防治;施肥則要做到底肥厚,追肥勤,中耕除草要及時(shí)。
一是播種前,采用70%的代森錳鋅或多菌靈800倍液進(jìn)行浸種殺菌;二是土壤采用生石灰或者棉隆,配合深耕曬土,殺滅土傳性病害及蟲(chóng)害;三是底肥施用要厚,可畝施農(nóng)家土雜肥5000公斤,并在第二個(gè)休眠期采用有機(jī)肥覆蓋代替稻草覆蓋補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)。
總之,玉竹種植高產(chǎn)的關(guān)鍵是要善于利用其生物學(xué)特點(diǎn),把握好各個(gè)種植細(xì)節(jié),做到科學(xué)種植,高產(chǎn)才能高效益。
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