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隨著天氣轉(zhuǎn)冷,牛、羊肉銷售逐漸開始升溫,即將進入一年中的牛羊肉銷售旺季,其價格也相應的隨之上漲。近期市場牛肉價格一路上漲,作為牛肉主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古,平均牛肉價格已經(jīng)在60元/公斤左右。據(jù)我們了解,在我國其他主要城市的市場上銷售的普通牛肉價
隨著天氣轉(zhuǎn)冷,牛、羊肉銷售逐漸開始升溫,即將進入一年中的牛羊肉銷售旺季,其價格也相應的隨之上漲。近期市場牛肉價格一路上漲,作為牛肉主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古,平均牛肉價格已經(jīng)在 60元/公斤左右。據(jù)我們了解,在我國其他主要城市的市場上銷售的普通牛肉價格在 60-80元/公斤,而五月份普通牛肉的價格僅為 50-70元/公斤。與五月份相比,短短半年時間牛肉價格上漲已經(jīng)超過了10%。 什么原因引起的價格快速上漲?進入第四季度消費旺季后,市場牛肉價格會不會繼續(xù)飆升? 近期,東北三省、內(nèi)蒙古、河北和山西等肉牛主要養(yǎng)殖區(qū)活牛的價格快速上漲,育肥牛源收緊,部分地區(qū)養(yǎng)殖戶開始壓欄惜售,受此影響牛肉價格也開始上漲。按照目前市場的情況來看,近期活牛和牛肉的價格上漲成為必然,牛源的收緊也是市場主流,預計現(xiàn)在到年末,牛源將會日益收緊。目前上游市場牛源緊缺,價格高企,還上演著“搶牛大戰(zhàn)”、而下游農(nóng)貿(mào)市場上牛肉仍然一“牛”難求! 雖然,我國牛肉的產(chǎn)量在不斷增加,但牛肉消費需求增長的速度更快,供需的缺口促使牛肉價格持續(xù)上漲,未來我國牛肉進口量將繼續(xù)增加。從以往規(guī)律來看,牛肉銷售將會在目前到春節(jié)迎來銷售高峰,未來牛肉價格還會有一定的上漲。 隨著進入寒冬,氣溫逐漸下降,牛肉再度成為消費者餐桌上的常客。近一段時間來,各地活牛和牛肉的價格整體向上,預計春節(jié)前將保持高位。 在高位的基礎上略有上漲,但上漲幅度不會太大,建議養(yǎng)殖戶注意不要過分壓欄惜售,牛肉經(jīng)銷商也避免大量囤貨,以避免屆時集中上市反而造成供求失衡,價格大幅回落。 同時,建議多關注市場動態(tài)變化,根據(jù)市場波動及時調(diào)整銷售策略,以獲得更大的收益。
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高楠林
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