科技改變生活 · 科技引領未來
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正所謂“立秋到，農家忙”，隨著立秋節氣的到來，農作物也進入了快速生長、成熟期，玉米、大豆、水稻陸續進入成熟期，因而農民也開始忙碌起來。
其實，每年立秋前后也是種植蔬菜的時節，7種蔬菜別忘種，種植容易易養活，不愁沒菜吃！
烏塌菜雖然比較小眾，在農村中種植的數量不多，可隨著人們對其口感的認可，近年來烏塌菜在市場中開始備受歡迎。它是一種十字花科葉菜，其葉子多為墨綠色，也被稱為烏菜、黑菜等。
它對環境的適應性較強，可很好地耐熱，因而8月份也可種植，不過它對肥力需求較大，種植中要做好管理工作，一旦肥力不足或種植稠密，那它的個頭就明顯小很多。不過水肥充足、管理得當的烏塌菜，可長成直徑30cm以上的圓盤形蔬菜。
烏塌菜的生長周期比白菜短，通常70-90天就可采摘，它的食用口感很是肥嫩清爽，且用來燒湯、涼拌食用均不錯。
市場上的茼蒿種類不少，有大葉、小葉茼蒿，不過筆者最愛吃小葉茼蒿。而因茼蒿特有的味道，有些人特別喜歡，也有一些人討厭，但其實它在古代也被譽為“皇帝菜”，主要是營養價值豐富。
茼蒿可以很好地涼血降壓、健脾調胃，其中的維生素成分也非常多，因而大家對其認可度比較高。茼蒿每年8-9月份均可種植，可以直接撒播也可以條播，播種后再覆蓋薄土就行。
茼蒿出苗速度較慢，期間要保持水土濕潤，這樣才能使得幼苗快速長出。管理時，除了要適當追肥外，也要注意好病蟲防護。畢竟茼蒿極易招蚜蟲，大家要做好預防工作，保持田間通風。
茼蒿可以掐尖采收多次，一直可持續到來年4月份，只要不把根拔除，那就會一直長出嫩葉，其產量可謂之高。
生菜口感十分清脆，且種植起來非常簡單，其生長速度較快，管理容易，產量高，在農村菜園地里比較常見。
每年春秋季節正是種植生菜的時候，從育苗到采收只需50天即可。而在種植時，大家可選擇合適的品種，它的種類較多，有的葉片肥厚，有的葉大而薄，也有的葉片為紫色。
種植時，大家可以選擇直接撒播，其出苗率較高，一般3天左右就可全部出苗。種植中要做好水肥管理工作，可在種植前施加3000斤農家肥，緩苗7天后再進行追肥，并保證5-7天澆水一次，如此就可使得其長速更快。
生菜的優點是病蟲害少，管理上簡單。不過大家也要預防霜霉病，可保持田間透風、光照充足，降低發生率。
空心菜對環境的要求不高，可耐高溫、怕冷、喜肥、喜光，因而它多在南方地區種植，其產量更高一些。
空心菜屬于速生型菜，只要水分充足，通常2個月后就可采收，且能夠連續多次采收。如果用菜梗栽種，15-20天后就可收獲。
空心菜生長力旺盛，口感清脆，可很好地涼血解毒，可以清炒、涼拌、燒湯等，因而深受市場喜愛。
空心菜種子在15攝氏度以上才能發芽，苗株在25-30℃環境下生長速度更快一些，而如果溫度偏低，那可能就會出現凍傷。一般種植下去后5-7天就可發芽，待植株有4-5片葉子后可以進行移栽定植。
在管理上要做好澆水、施肥工作，待其葉片可以采收后，每間隔10天可追肥一次，這樣產量更高。
香菜因味道獨特，有些人不是太喜歡，但多數人燒肉、燒魚時還是會撒上香菜，這樣食材口感更香濃可口。不過因香菜是小眾蔬菜，種植量不多，市場中的香菜價格較高，因此大家可以在菜園地里、陽臺上種植一些。
不過香菜種子出苗較慢，因而播種前可以先在水里泡上24小時，這樣出苗快且整齊。而香菜的管理比較簡單，很少有病蟲害，因而大家不需要時刻盯著它。
大家可以適當地做好水肥工作，如此香菜產量更高，品質更好，且味道更濃郁。
每年二伏開始，人們就開始種植蘿卜，通常在立秋后的10天左右種植最合適，此時氣溫有所偏低，可助力其快速生長。而如果種植時間較晚，那前期溫度不夠，光照、水分不足，品質也不是太好。
大白菜種植前也要提前整理土地，施加2000公斤農家肥，這樣才能為白菜的生長提供養分。待到白菜進入蓮座期、包心期時，還需要做好追肥、補水工作，如此大白菜產量才會更高。
以上這6種蔬菜可以在立秋后播種，大家可根據自己的喜好種植。除此之外，大家也可種植蘿卜、菠菜、苦菊、油麥菜等。
馬同明