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近期的豬價迎來了大跌,豬肉價格也回歸以往的正常價位,南北各地15元以內的豬肉多了起來,農村大集上10元豬肉都很普遍。然而,豬肉是降價了,可餐館里的肉包子、豬大腸等依舊昂貴,引來了網友熱議和投訴。不過隨著豬價的下跌,養殖業也陷入了蕭條之中,不
近期的豬價迎來了大跌,豬肉價格也回歸以往的正常價位,南北各地15元以內的豬肉多了起來,農村大集上10元豬肉都很普遍。然而,豬肉是降價了,可餐館里的肉包子、豬大腸等依舊昂貴,引來了網友熱議和投訴。
不過隨著豬價的下跌,養殖業也陷入了蕭條之中,不管是毛雞、蛋價還是羊價都不是太好,唯有牛價還處在盈利狀態,這是咋回事呢?
01、蛋價何時“破浪”?
每年的7月份都是蛋價上漲的時候,盡管此時的消費需求不是太高,學校放假,天氣炎熱,社會消費需求低迷。同時,因高溫高濕,雞蛋保存難度比較大,很容易就會壞掉。
那么既然利空這么多,為何說七月行情會漲呢?說到底是天氣炎熱,雞蛋產量不是太高,相比正常月份減產10-15%,從而帶動了雞蛋上漲。
近期雞蛋行情確實迎來了上漲,但并沒有往年那么高的漲幅。從今天行情來看,上海漲了0.11元,價格為4.36元/斤,館陶粉蛋漲了0.05分,行情為3.89元/斤,江蘇漲了0.1-0.11元,價格為4.2-4.36元/斤。反而,今年5月份時,雞蛋均價在4.3元左右,銷區更是在4.5元以上。
當然,近日的強降雨頻頻來現,產蛋率偏低,同時雞蛋容易霉變,這些都是雞蛋提振的理由。不過蛋商拿貨依舊謹慎,且按需采購,因此很難帶動蛋價大漲。
7月份的新開產蛋雞比較多,不過受天熱影響,雞蛋供應量不多,從而讓蛋價穩中有漲。而待淘老雞數量不是太多,雞農普遍有惜淘想法,這對提高淘雞價格有一定支撐,不過終端需求依舊沒有增加。
有業內人士表示,預計短期內雞蛋儲備風險大,成本高,貿易商采購量不高,蛋價難上漲,但預計7月下旬開始,隨著食品廠商開始拿貨,備戰中秋、國慶,到時候蛋價或會迎來“破浪”,其價格預計會漲至4.5元/斤以上。
今年蛋農們盈利時間并不長,預計從7月下旬開始,一直到9月份蛋價都比較客觀,蛋農們也會進入盈利期。
02、羊肉跌30%
從6月份開始,羊價就開始了新一輪的下跌,其羊價快速跌到了13元一斤,最低谷時羊價更是跌至12元大關,這引來了不少羊農的拋售,畢竟以這一價格來看,羊農虧損比較大,一只羊虧200元。
直到7月上旬,隨著豬價行情回彈,羊價才陸續上漲至14元左右。目前河北唐縣,小尾寒羊為13.3-13.8元/斤,細羊毛串為13.6-14元/斤,新民羊為14.1-14.6元/斤;山東鹽窩,小尾寒羊為13.8-14.3元/斤,細毛羊串為14-14.5元/斤,新民羊為14.1-14.9元/斤。
除了活羊外,羊羔行情也在跟著下滑,如石家莊30-35斤公羔為800元,母羔為700元/只。山西清徐30斤公羔為800元,母羔為600元。
而在市場上,記者發現羊肉價格普遍跌了30%,零售均價在40元以下,然而,相比50元價位時的銷量,近期價格便宜了,銷量不是太好,這讓羊農的壓力很大,生怕接下來肉羊行情低迷。
一食品企業經理王先生表示,羊價跌得太快了,根本就不給人反應時間,今年4月份時肉羊20元一斤,如今已跌至13元,但飼料、人工、獸藥成本全都沒降。至于羊肉為何下跌,還因豬肉下跌,吸引了一大波人購買,反而羊肉銷量低迷,自然是下滑。
如今羊農的惜售情緒明顯,大家都渴望羊價早日反彈,但目前來看難度比較大。
03、肉毛雞低迷
今年的毛雞行情先漲后跌,如今已跌至今年來新低,其中山東毛雞普遍在3.8元一斤,河北在3.75-3.8元/斤,河南為3.8-4元/斤。不過毛雞是降價了,但養殖成本卻依舊居高不下,雞農表示,目前成本在4-4.1元/斤左右,等于虧損了0.25元/斤。
肉毛雞行情低迷,一方面是前期的補欄量明顯偏多,很多人高價補欄,結果本月的出欄量較多;一方面消費量不是太高,因豬肉降價,消費者紛紛瞄準了豬肉,雞鴨魚肉銷量都有所下滑,結果造成了毛雞的低迷。
不過隨著雞苗從4元跌至1-1.5元左右,補欄養雞的人多了起來,預計接下來毛雞行情仍不是太好,想要扭轉肉雞行情,還需要降低養殖規模,不然還要繼續低迷。
今年的養殖業整體形勢不是太好,想要提高利潤,那就要想辦法減少養殖成本才行,大家咋看呢?
李俊一