蛋糕成本大概多少錢（蛋糕店?duì)I銷模式）

有家名為《甜蜜屋》的老牌蛋糕店，前些年非常紅火，但是由于競爭對手如雨后春筍般的崛起，導(dǎo)致現(xiàn)在生意大不如前，老板很著急。這家店和其他店一樣，利潤最大的就是生日蛋糕，分4個(gè)價(jià)位：58、88、108、128元，然而一個(gè)58元的生日蛋糕連上盒子成本

有家名為《甜蜜屋》的老牌蛋糕店，前些年非常紅火，但是由于競爭對手如雨后春筍般的崛起，導(dǎo)致現(xiàn)在生意大不如前，老板很著急。

這家店和其他店一樣，利潤最大的就是生日蛋糕，分4個(gè)價(jià)位：58、88、108、128元，然而一個(gè)58元的生日蛋糕連上盒子成本一共才10元左右。

這個(gè)老板就想著，怎么樣才能把生意做大。

而他店鋪目前面臨著2個(gè)最大的問題：一是進(jìn)店率不高，二是沒有鎖客制度。

那應(yīng)該怎么改善呢？后來他設(shè)計(jì)一個(gè)營銷活動(dòng)，扭轉(zhuǎn)了店鋪的局面。

1、設(shè)計(jì)引流品

挑選出一款成本為3元出頭售價(jià)為18元外形是“金龜子”的休閑小蛋糕，把它包裝成了一張價(jià)值18元的禮品卡。

2、異業(yè)聯(lián)盟，找合作商家

然后分別送給了：一家美發(fā)店、一家生活超市和一家平時(shí)人氣非常旺的小吃店。

3、送禮品卡+會(huì)員主張鎖客

首先免費(fèi)送給他們每家50張“金龜子”禮品卡，去回饋?zhàn)约旱念櫩?，?dāng)顧客拿著禮品券來店里領(lǐng)取蛋糕的時(shí)候，拿出一個(gè)登記本，并且告訴客戶：

由于您今天是我們合作朋友推薦過來的顧客，您今天除了免費(fèi)領(lǐng)取這個(gè)蛋糕之外，還可以額外享受一個(gè)本店特別的優(yōu)惠——

只要在本店充值10元錢成為本店會(huì)員，那么您這10元錢以后在本店可以抵30元使用，凡是您今后在本店訂購生日蛋糕每個(gè)可以抵10元。

同時(shí)我們還根據(jù)過生日顧客的性別和年齡針對性的送您一份價(jià)值128元的精美生日禮品，同時(shí)您今后來本店消費(fèi)還能享受會(huì)員優(yōu)惠，當(dāng)然您也僅有今天有這樣的機(jī)會(huì)。

我們已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐睦系炅?，不管是口味、衛(wèi)生、等方面都受到不少老顧客的好評(píng)。

在您之前已經(jīng)有這么多和您一樣的顧客充值成我們會(huì)員了。

您看您今天要不要也爭取這個(gè)機(jī)會(huì)充值成為我們會(huì)員？充值之后送一張名片告訴他，有需要的時(shí)候可以提前訂購或者送貨上門。

最后經(jīng)過三方面的測試，從小吃店來的客戶轉(zhuǎn)換率最高，所以后面就把剩下的那批禮品卡的一半都送給了小吃店，其他兩家再按照轉(zhuǎn)化比例分。

這樣做的目的是找出最好的渠道，當(dāng)然另外兩個(gè)渠道雖然效果差點(diǎn)，但是還是要投放的，光靠一個(gè)渠道也不行。

而且在剩下的那些禮品卡上填上了一個(gè)領(lǐng)取日期。

這樣就可以把顧客集中在某一天過來領(lǐng)取，能夠引爆這家店的人氣和起到一個(gè)羊群效應(yīng)。

第二次活動(dòng)那天有304個(gè)顧客過來領(lǐng)取，充值成為會(huì)員的有278個(gè)，同時(shí)當(dāng)天除開顧客充值的錢之外還額外取得了5000多元的業(yè)績，比平時(shí)翻了接近5倍。

這個(gè)案例，就是多個(gè)小策略組合而成的一套方案，在策劃這樣的促銷活動(dòng)的時(shí)候，你要明確幾點(diǎn)：

1、你要明確知道你要拿多少成本來獲客

2、你要設(shè)計(jì)一款引流產(chǎn)品，并且塑造塑造引流產(chǎn)品的價(jià)值

3、你的關(guān)聯(lián)商家是誰，你們的合作主張是什么樣的？

4、吸引客戶過來后，如何成交他們，如何鎖定他們，如何讓他們持續(xù)消費(fèi)

針對這4個(gè)問題，我們來回顧下剛才分享的蛋糕店案例中的一些小策略。

1、打造一款高價(jià)值引流產(chǎn)品，3塊錢成本，價(jià)值18元的蛋糕；

2、對接聯(lián)盟合作商家，把蛋糕包裝成一張禮品卡，送給他們回顧他們的顧客，提升顧客的好感、信任，帶給客戶額外的驚喜；（異業(yè)聯(lián)盟）

3、成交客戶，辦理會(huì)員卡，客戶來了，告訴客戶，只需要充值10元錢，就可以成為本店會(huì)員，可以抵30元使用，凡是今后在本店訂購生日蛋糕每個(gè)可以抵10元；

4、鎖定客戶，讓客戶時(shí)時(shí)記得你，成為會(huì)員后，在今后生日當(dāng)天，可以獲得一份價(jià)值128元的精美禮品；

讓客戶惦記著你，以后過生日還有禮品送，要是顧客忘記了怎么辦，沒關(guān)系，到時(shí)還會(huì)短信通知他來領(lǐng)取。