科技改變生活 · 科技引領未來
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一群“新柑橘人”將目光投向果林，將生命融入土地，正耕種著柑橘的數字生存空間。文|張展編|石燦12月上旬的江西贛州，農戶正在漫山遍野的臍橙果林間摘果。這里有全球面積最大的臍橙果林，贛南臍橙的品牌價值也位居全國水果產地品牌的第一位。臍橙從贛州被
一群“新柑橘人”將目光投向果林，將生命融入土地，正耕種著柑橘的數字生存空間。
文 | 張展
編 | 石燦
12月上旬的江西贛州，農戶正在漫山遍野的臍橙果林間摘果。
這里有全球面積最大的臍橙果林，贛南臍橙的品牌價值也位居全國水果產地品牌的第一位。臍橙從贛州被打包發走，乘著輛輛貨車，飛進千家萬戶。
贛州以西約1600多公里，于岷江以西、青衣江以東，坐落著愛媛果凍橙的家鄉——丹棱。憑借皮薄汁多的優勢，愛媛果凍橙成為柑橘“網紅”，大有挑戰贛南臍橙“霸主”地位之勢。
忙碌的果農中有一群年輕人。他們既是“果二代”，也是“電商一代”。他們開起了網店——柑橘不再完全依賴傳統線下大批發的方式賣向全國，而是以“拼購+產地直發”的方式直連消費者。
歐陽藝峰于1990年出生，是土生土長的贛州人；侯宇比歐陽藝峰小3歲，從小在丹棱的柑橘林里長大。
地理上相隔1600多公里的兩人，命運通過柑橘匯聚在一起。以贛州和丹棱為原點，他們都有美好的前“橙”。
歐陽藝峰和侯宇分別向刺猬公社（ID：ciweigongshe）分享了他們的故事。我們將故事整理了出來，與大家分享。
“我的整個童年都是橙子味的”
歐陽藝峰 | 贛南臍橙 | 1990年出生
從事水果電商6年
歐陽藝峰
中國盛產柑橘的地方很多，但“世界橙鄉”只有一個，那就是我的家鄉——贛州。
我家種了80畝臍橙，父母還經營一家臍橙廠，專做臍橙大批發。我從小就在臍橙林和臍橙廠里長大，整個童年都是橙子味的。
十年前，我去杭州上學，留在那里做了兩年打工人。
后來，父親病倒了。當時正值采收季，母親一人無力應付這么大的果園和果廠，果子摘下時，品相不好，無人愿收。冬至將至，父母心急如焚——那幾車橙子怕是要爛在倉庫了。
著急不是辦法，于是，我問辦公室同事要不要橙子。沒想到，他們直接把幾車橙子全買光了。我很感動，同時也大受啟發——原來，這么多人喜歡臍橙。
2015年，我回到贛州，想幫家里賣橙子，減輕父母負擔。剛開始，我在傳統電商上賣，但競爭實在太激烈，直通車我又玩不轉，愁得我都快抑郁了。
這時，我關注到拼多多。當時朋友“吹牛”說，這個平臺代表電商的未來。我半信半疑，抱著試一試的心態，放棄了原來平臺，一門心思只做拼多多。沒想到，銷量蹭地就起來了。當時我特別意外，難道我一夜之間開竅了？變成電商運營高手了？后來想想，還是因為新平臺流量大、活躍用戶多。
銷量上來后，橙子很快就不夠賣了，于是我就去找橙子。當時，我家所在的安遠縣還沒摘帽，是國家級貧困縣。根據政策，每家臍橙企業都要幫扶農戶，要定點向他們收購橙子。從那時起，我們就與18家農戶結成對子。至今，他們還是我們的貨源。除此之外，我們還綜合考慮品質和價格，陸續在整個贛南地區選擇了300-400家農戶進行合作。
我有一個堅持——只賣正宗的“贛南臍橙”，那些拿到地理標志證明商標、臍橙協會認可的橙子。做水果電商，品質是首位的，沒有品質，沒有復購，豈不是賣個寂寞？
很多人以為，產地直發就是把橙子從樹上摘下，再打包發走。其實不是，采后處理是很重要、很花錢、也很影響品質的環節。采后初加工，不是粗加工，這個“初”應該是初心的“初”。
既然要做好，我就想到了標準化，從臍橙分級開始做起。當時，我看中了一臺清洗分揀一體機，一天能分揀50萬斤橙子。但這臺機器要100多萬。這對于我們這兒的農村青年而言，絕非小數目。為了籌到這筆錢，我只好讓父母支持些、又硬著頭皮四處找朋友借、甚至還去銀行貸了些款。這段經歷讓我很難忘。
現在，我的臍橙生意已步入正軌。會預留100萬斤左右的安全庫存，保證約一周的發貨量，以防天氣因素導致不能摘果。我還安排了專人盯售后，中評和差評都會特別跟進，盡可能做到讓消費者滿意。
廠里現在雇傭了近100個的工人。他們原來每年都去外地打工，一頓操作猛如虎，一看工資兩千五，這幾年，他們在廠里，每月差不多能拿到六七千。
未來，我打算把直播做起來，讓電商占我們總營收的比例變得更大，同時電商這塊還能保持30-50%的增長。我相信，保持目前的勁頭和策略，實現這一目標，問題不會太大。
當然，我們也面臨競爭，比如果凍橙就是強勁對手。由于品種特性，果凍橙的視頻和照片，視覺效果很好。但贛南臍橙的顧客忠誠度很高，每年橙子還沒上市，客戶就會來問。
雖然果凍橙分走了一部分流量，但我相信人在地種、事在人為。
“在讓家鄉變得更好這件事上，我努力過”
侯宇 | 丹棱果凍橙 | 1993年出生
從事水果電商2年多
愛媛果凍橙這幾年確實火了。很多人都知道丹棱有果凍橙，但不知道它的過去。
我們這兒幾代人都種植柑橘類水果，爺爺輩種紅桔，父母那一代種臍橙，輪到我們，我們賣不知火、果凍橙，等等。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。其實，這幾十年來，我們一直在尋找適合這片土地的優勢品種。
果凍橙的學名叫“愛媛38號”，是丹棱當地土專家20多年前從日本愛媛縣引進的品種。水果水果，沒有水，怎么能叫水果？而果凍橙有個顯著的特點，汁水特別充沛。
我們每年也賣不知火、粑粑柑，但果凍橙最受歡迎，銷售額能占到一半。
我們從2019年開始做拼多多，除了我，還有兩個合伙人。當時，我們跟父母說，以后是“新農人”了。他們不太理解，什么新舊，還不是賣橙子。
在丹棱，我們是最普通的年輕人。2019年之前，我在縣城賣電腦，賣了7年。他們倆，一個做廚師，一個之前做過電商，有些經驗。那時，我對自己的未來很迷茫。我要一直賣電腦嗎？能賣成什么樣？如果不賣電腦，我還能做什么？類似的困惑，他們也有過。
我沒想到，問題的答案竟然就藏在我每天經過的橙子林間。我也沒想到，水果電商現在發展得這么好，還能幫助家鄉弘揚橙子文化。
我們“三個臭皮匠”，一個倉配，一個采購、一個運營，雖然分工不同，但理念一致——要做就做好果子。
第一年，我們并不知道哪些園子好，于是就跟著父母跑，一家家看果子、嘗甜酸。但等到第二、第三年，連導航都知道哪些園子好，因為，水平高的種植戶，果子品質可以做到持續“不翻車”。
這些收回來的橙子，我們要進行分揀。在這方面，我們比較保守，請了一批摸了幾十年橘橙的老農人，他們一摸一掂就知道果子好不好。果凍橙皮薄，機器不知輕重，容易把果子磕壞。盡管人工的成本比機器更高，但我們相信，有些傳統，還得堅持。
坦白說，我們店鋪橙子的價格相比同行略高，因為不想壓縮前端采購和選果的成本。低價或許能贏一時，但群眾的眼睛是雪亮的。
而且，從去年開始，我們明顯感到競爭壓力變大，做柑橘電商的人越來越多。因為果凍橙銷售情況好，農戶也越來越愿種。我一個合伙人家里，2018年開始種愛媛，最初一點點，現在種了果園的六七成，甚至還開墾了一些荒地，打算接著種。
這些都要求我們一定要保證品質。目前，我們店一天能出三萬單，希望明年能做到日發五萬單。除了賺點錢，讓家人生活得更好，我還有個夢想，那就是打造一個大家想買果凍橙時能夠想起的品牌，一個可能有點土但很真誠的品牌。
我想用這個品牌告訴別人，在讓家鄉變得更好這件事上，我努力過。
尾聲
就像歐陽藝峰說的，中國盛產柑橘的地方有很多，不同地方柑橘的品種也不盡相同。
除了丹棱果凍橙和贛南臍橙，還有“每五個中國沃柑就有一個產自武鳴”的武鳴沃柑、“中國砂糖橘看荔浦”的荔浦砂糖橘、“褚橙之鄉”的新平冰糖橙和“長壽之鄉”的麻陽冰糖橙，等等，
作為柑橘原產國，我國2020年的柑橘產量達到5121.9萬噸，在全國水果產量中比重高達17.9%，是名副其實的“大戶”。
作為一種重要的貢品，千百年前，柑橘借貨船和馬車從如今的浙江、四川、湖北、湖南、廣東、廣西、福建、貴州、江西、安徽、河南、江蘇、陜西的南部等地向朝廷運輸。
小小柑橘的命運在21世紀的第二個十年發生了轉折。借助拼多多這樣的電商平臺，柑橘被植入了電商的基因，它們能以更為從容的姿態飛入尋常百姓家。
“新柑橘人”歐陽藝峰和侯宇和世世代代的“柑橘人”一樣，將自己的目光投向果林，將自己的生命融入土地。但不一樣的是，他們耕種的是柑橘的數字生存空間。
一幅嶄新的柑橘漂流圖景正在被描繪，這里面蘊含著的是早就被注入柑橘文化的靈魂——人們對幸運、繁榮、豐饒與富足永恒不變的追求。
何同