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進入12月下旬后,隨著元旦、春節的臨近,很多人應該發現豬肉價格上漲了。國內目前生豬市場,豬價止步9連跌,行情迎來了2連漲,標豬價格漲到了16.22元/公斤,部分地區市場上豬肉價格漲到17元/斤,全國豬價呈大面積上漲態勢,其中南方地區漲幅較大
進入12月下旬后,隨著元旦、春節的臨近,很多人應該發現豬肉價格上漲了。國內目前生豬市場,豬價止步9連跌,行情迎來了2連漲,標豬價格漲到了16.22元/公斤,部分地區市場上豬肉價格漲到17元/斤,全國豬價呈大面積上漲態勢,其中南方地區漲幅較大,豬價行情上揚,讓很多消費者擔憂,因為快過年了,年底豬肉需求大,要是價格出現大漲的話,要吃不起豬肉了。那么現在豬肉價格漲到了多少錢一斤?年底是否真的會大漲?下面一起來看看2021年豬肉年底行情。
現在豬肉價格多少錢一斤?
豬排骨:廣東省深圳市寶安區新鮮豬排骨批發價格18元/斤,浙江省杭州市余杭區豬排骨批發價格18元/斤,黑龍江省哈爾濱市香坊區豬排骨批發價格10元/斤,重慶市北碚區豬排骨批發價格14元/斤,河南省商丘市梁園區豬排骨批發價格14元/斤,山東省青島市即墨區豬排骨批發價格13元/斤。
五花肉:福建省漳州市薌城區五花肉批發價格10元/斤,山東省臨沂市臨沭縣精品帶皮五花肉批發價格9.5元/斤,廣東省廣州市海珠區新鮮五花肉批發價格12元/斤,山東省臨沂市沂南縣帶皮五花肉批發價格9元/斤。
前腿肉:湖北省襄陽市樊城區前腿肉批發價格7元/斤,浙江省杭州市余杭區前腿肉批發價格10.8元/斤,廣西壯族自治區南寧市青秀區前腿肉批發價格9元/斤,上海市松江區前腿肉批發價格11.5元/斤,山東省青島市即墨區前腿肉批發價格7.5元/斤,山東省濟南市歷城區前腿肉批發價格9元/斤。
后腿肉:湖北省襄陽市保康縣后腿肉批發價格10元/斤,山東省濰坊市寒亭區后腿肉批發價格7元/斤,河南省鄭州市惠濟區后腿肉批發價格9.25元/斤,廣東省廣州市海珠區后腿肉批發價格9元/斤,上海市黃浦區后腿肉批發價格7.2元/斤,天津市寶坻區后腿肉批發價格7.5元/斤,廣東省深圳市龍華區后腿肉批發價格8.6元/斤。
豬蹄:河南省商丘市梁園區母豬蹄批發價格14元/斤,河南省鄭州市惠濟區豬蹄批發價格16.8元/斤,山東省臨沂市河東區豬蹄批發價格15元/斤,黑龍江省哈爾濱市道里區全筋大豬蹄批發價格13元/斤,廣西壯族自治區貴港市港南區豬蹄批發價格9元/斤。
注:此價格來源于惠農網產地批發供應價,不等同于市場零售價格,僅供參考!
近期豬肉價格上漲是什么原因?
1、消費旺季
12月是豬肉的消費旺季,這個季節是人們腌肉、灌腸的時期,豬肉需求大,據了解光一個加工廠每天就需要消耗八千斤的豬肉,預計冬至后日消耗量將達到上萬斤,由此帶動豬肉價格上漲。
2、節日因素
近期元旦、春節兩大節日的豬肉消費高峰明顯提前,且有延長趨勢,因此帶動豬肉價格穩中趨漲。按照市場規律,每年年底到次年初,是豬肉消費旺季,價格會出現一定幅度的上揚。
3、豬企縮量上市
由于前期大半年時間里豬價行情低迷,為了在消費高峰期賣出好的價格,南方產區很多豬企縮量上市,生豬供給不足,屠宰企業只能漲價才能順暢收豬,豬價呈現逆勢連漲的表現,由此帶動豬肉價格上漲。
2021年底豬肉價格會大漲嗎?
豬肉價格在年底大漲是很難的,一是生豬存欄量恢復到正常年份水平,目前各個省份的生豬存欄量、供應、產能恢復到正常水平,市場上的豬肉供應比較充足,可以有效保障兩節期間生豬市場的穩定供應,豬價上升的空間不大,整個市場供應是穩定的。
二是部分豬企面臨年度出欄計劃,受前期豬價走低的影響,很多養殖戶壓欄惜售,短暫支撐行情走高,但由于飼料價格的上漲,養殖戶繼續壓欄育肥情緒減弱,部分豬企面臨年度出欄的計劃,年底生豬出欄量將會激增,勢必造成豬價下跌。
三是國內凍品豬肉持續投放,由于豬肉供給相對充足,加上冷凍豬肉投放,不斷沖擊鮮肉市場,加劇了屠企白條漲價的難度,也不利于年底豬肉走高。
在15日的國新辦發布會上,國家統計局新聞發言人、國民經濟綜合統計司司長付凌暉表示,生豬生產、供應、產能已恢復到正常水平,冬季是豬肉消費旺季,加上元旦和春節的拉動,豬肉價格短期上漲,但總的來看,生豬供應充足,大幅上漲可能性不大。
由此也可以看出,豬肉年底大漲基本不會發生,但由于受節日、還有此階段需求大影響,豬價還是有小幅上漲可能的,但大漲基本是無望的,因此養殖戶們應根據當地的市場發展動向,做好適時出欄的準備,不要一味的看好后市,本輪豬價上漲,行情難以持續,建議還是及時出售為好。
何夕林