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截止目前,大約有4000噸智利海運車厘子已經供應到了消費市場上,但以眼下的消費情況來看,智利車厘子正面臨著嚴重缺貨的局面。在上海水果批發市場,智利車厘子已經到了“有貨就搶”的局面,大量的果商涌入批發市場正在瘋搶智利車厘子的貨。今年,智利車厘
截止目前,大約有4000噸智利海運車厘子已經供應到了消費市場上,但以眼下的消費情況來看,智利車厘子正面臨著嚴重缺貨的局面。
在上海水果批發市場,智利車厘子已經到了“有貨就搶”的局面,大量的果商涌入批發市場正在瘋搶智利車厘子的貨。
今年,智利車厘子已經宣布全面漲價。
在批發市場上,智利車厘子的價格是一會兒一漲,很快漲到了80元/斤的批發價,但哪怕是這么高的批發價格,果商也不敢猶豫,都是有貨就快點兒搶著買過來,不然的話,很快就可能拿不到貨。
缺貨嚴重的智利車厘子已經成了水果中的香餑餑。
價格為什么突然大漲?
2021/2022產季,智利車厘子的產量大約在36萬噸,按往年的慣例,90%以上的智利車厘子依舊會流入我國消費市場。從產量上來看,智利車厘子的產量沒有巨大減產。
那么造成供需不平衡的原因在哪呢?
一是受海運成本的影響。今年的海運成本飆升,一艘船的海運價格大約翻了一倍,這讓車厘子的運輸成本大幅度上升,從而導致了車厘子運到我國的成本價就要比往年高。
二是目前港口限流,車厘子從港口出來的量太少了。
三是前一波搞“預售”的電商馬上要發貨了,目前能入市場的量,已經預售出去的車厘子肯定會著急拿貨,等不起,于是抬高了車厘子當下的價格。
四是價格上的炒作情緒。車厘子貨越少,大家拿貨越著急;價格越是往上漲,大家越是想早點把貨搶到手里,不然萬一以后接著漲,不就虧了嗎?
車厘子還能吃得起嗎?
目前,市場上的車厘子零售價格已經飆升至100元/斤左右,對于很多消費者而言,這個價格已經完全接受不了了。
相比去年,智利車厘子的價格后期已經跌到了8元/斤,哪怕是大跌之前的價格,也在30元/斤左右,不會像今年這樣這么昂貴。
但大家也不要擔心智利車厘子的價格會一直這么漲下去,100多元/斤的智利車厘子已經超出了很多消費者的消費能力,智利車厘子畢竟是給人吃的,不是拿來炒作的,30多萬噸的車厘子是可以平衡需求的。
后期隨著智利車厘子大量的到貨,炒作的情緒會下去,電商預售的貨發完后,市場消費需求量也會驟然下去。要知道,目前的大漲,海運成本僅僅是一小部分的因素,更多的因素是“電商預售”把車厘子的需求量提前集中到了一個時間段內,造成了車厘子短時間內的需求量驟漲。
等過了這一段時間,智利車厘子進口量上來,消費需求緩步減少,智利車厘子的價格可能就會平穩下來,逐步邁入一個大眾價格。
智利車厘子又要回歸水果一哥?
在我國冬季的水果市場上,中高檔水果頭部前三名多為草莓、車厘子、榴蓮。這2年,車厘子的價格實際上是一直在走下坡路的。去年,甚至價格直接腰斬,讓不少人擔心車厘子會徹底崩盤。
但從今年剛剛開始的價格來看,車厘子的價格在這個產季應該會穩住。但要是重新回歸到2015年以前的車厘子價格,估計還是有些難度。因為智利車厘子的產量已經翻了將近10倍,在這樣的情況下,市場可能會出現短時間的“供貨不足”,但只要進口不停,貨運量上來,供應量是沒有大問題的,價格自然不可能持續上升。
反觀草莓和榴蓮。
草莓是“春節檔水果”,就是春節前后價格高,過了春節就不值錢了。原因在于春節前后的圣誕節、情人節等市場上對草莓的需求量大,而冬季北方草莓都是設施生產,成本高;草莓又是難貯藏和運輸的水果,很難跨區域銷售,從而導致草莓的價格具有“區域性”,大城市的草莓價格春節前后始終在50-80元/斤飄蕩。
榴蓮則多為進口,我國進口泰國榴蓮非常多,但由于榴蓮目前的產量還比較小,遠遠滿足不了我國的消費,所以榴蓮價格也一直比較堅挺。
只有車厘子價格相對來說下滑的可能性非常大,想要重回水果一哥的地方,這些年估計比較難了。
你認為這個產季的智利車厘子會一直高價下去嗎?
你會選擇吃100元/斤以上的智利車厘子嗎?
李同明