科技改變生活 · 科技引領未來
12個省份的“代表白酒”,四川的最難選擇,看看有你愛喝的嗎?中國酒文化已有幾千年的歷史,酒不僅融入了人們的生活,也逐漸變成了國人的一種交際方式,現今很多場合也都離不開酒,逢年過節要喝酒、婚喪娶嫁要喝酒,朋友聚會也要喝酒,從古至今,酒從未離開
12個省份的“代表白酒”,四川的最難選擇,看看有你愛喝的嗎?
中國酒文化已有幾千年的歷史,酒不僅融入了人們的生活,也逐漸變成了國人的一種交際方式,現今很多場合也都離不開酒,逢年過節要喝酒、婚喪娶嫁要喝酒,朋友聚會也要喝酒,從古至今,酒從未離開我們身邊。
國人不僅愛喝酒能喝酒也善于釀酒,知名的白酒數不勝數,各省、各市甚至各縣區幾乎每個地方都有自己品牌的白酒。而因各地不同的氣候地理條件,每個地方釀制的白酒在香型、口感也都各有千秋,作為愛酒人士盤點了12個省份的代表酒,都喝過的可謂是酒仙了。
1、北京二鍋頭?
二鍋頭酒是老北京人最喜歡喝的白酒之一,作為北京的特色名酒,也深受廣大酒友們的喜愛。二鍋頭去頭掐尾,只取釀酒中段的精華,屬于清香型白酒,入口綿柔、口感醇厚,其中牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、北京二鍋頭銷量都不小,雖然價格不高,但卻是實實在在的純糧食酒。
2、貴州茅臺?
貴州茅臺毫無疑問是目前知名度最高的白酒,日常銷售常態化“加價”也是獨一家。茅臺酒是中國三大名酒之一,出產于貴州遵義的茅臺鎮,在國內外都享有盛譽,同時也是醬香型白酒的鼻祖,醬香突出、酒體醇厚,雖價位偏高,但卻一直是眾多白酒中的佼佼者,節日宴請或送禮的不二之選,白酒領域無人能出其右。
3、四川五糧液?
選出四川的代表酒難度最大,川酒百花齊放,知名品牌眾多,像五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、沱牌、全興大曲這些酒知名度都很大,歷史也同樣悠久,要想說哪種酒更具代表性還真不是件容易事。其中五糧液算是目前這些酒中的佼佼者,“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”便是人們對它的贊賞,五糧液屬于濃香型白酒,入口順滑、后味甘甜,且香氣持久,由大米、糯米、玉米、小麥、高粱這五種糧食的精華釀造而成,在過去被老百姓稱為“雜糧酒”,后又改為“五糧液”,屬于高端型白酒。
4、陜西西鳳酒?
西鳳酒有“酒中鳳凰”的美譽,產自陜西省鳳翔縣,是中國四大名酒之一,也是鳳香型白酒中的典范,清而不淡、濃而不艷,口感上比較綿柔且甘潤,在價格上來說也沒有“茅五劍”那么貴,屬于親民型白酒,性價比極高,是值得的品嘗的一款好酒。
5、山東孔府家酒?
比起山東的青島啤酒,張裕葡萄酒,山東的白酒可就顯得有點孱弱了。山東人善飲酒天下皆知,但山東卻沒有特別出名的酒,像孔府家酒、景芝、扳倒井這些酒,雖稍有名氣但在市場上的認可度并不高。其中孔府家酒釀酒歷史最為悠久,已有兩千多年,屬于醬香型白酒,窖香濃郁且余味悠長。雖在國內市場不被看好,但在日本、馬來西亞、新加坡等國家卻廣受歡迎,是現今出口量最大的白酒品種之一。
6、江蘇洋河酒??
江蘇宿遷自古就被稱為“白酒之都”,早在兩漢時期就已經開始釀酒。其中洋河白酒歷史悠久,是江蘇省最有名氣的白酒品牌,而洋河大曲便是洋河系列的經典白酒,屬于濃香型白酒,酒香濃郁且口感綿柔,單瓶價格在50元左右,屬于大眾酒之一,曾多次獲得榮譽更有“東方的洋酒”之稱號。而除了洋河大曲,旗下的藍色經典系列也廣受大眾的喜愛,常出現在酒宴、婚慶上,顏值和品質俱佳。
7、內蒙古河套王?
說起內蒙古的酒,除了馬奶酒之外蒙古人最愛喝就是高度數的白酒,像蒙古王、草原白等,這些都屬于高度白酒,而在內蒙古最暢銷卻是這款只有39度河套王,它屬于濃香型的白酒,口感綿甜、窖香濃郁,雖口感俱佳,但這樣的低度酒能滿足內蒙古人們的需求嗎?
8、山西汾酒?
山西自古出美酒,其中以山西汾酒最為著名,知名度極高,是很多老酒友的最愛。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村,山西汾酒是清香型白酒中的鼻祖,便宜的五十元左右一瓶,像光瓶汾既不失品質價位又適中,價格稍貴一些的有汾青花汾酒,還有各種原漿酒、年份酒,產品線非常豐富。
9、黑龍江老村長?
東北人能喝酒也會喝酒,但東北的品牌酒還真不多,除了哈爾濱啤酒,多都是地方性的白酒,比如黑龍江的老村長,雖不屬于名酒,但在國內市場卻一直銷量很高,屬于低端型白酒,價格在二十元左右,酒質柔和且順暢,入口甘冽,特別適合豪爽的北方人喝,自問世以來就廣受歡迎。
10、安徽古井貢酒?
安徽也是國內數一數二的釀酒基地,像口子窖、金種子等都是安徽的名酒,但最能代表安徽的白酒要數古井貢酒。古井貢酒產自安徽亳州,是我國八大名酒之一,更有“酒中牡丹”的稱號。古井貢酒屬于濃香型白酒,采用千年古井水釀酒,正是這絕佳水質,使得古井貢酒入口甘甜醇厚并經久不息。
11、河南仰韶酒?
河南是酒文化的發源地之一,同時也是一個酒業大省,像杜康酒、寶豐酒、宋河糧液等都產自河南,其中仰韶酒更是歷史悠久,因“仰韶文化”而備受廣大酒友的喜愛,仰韶彩陶坊一直是河南人的心頭酒,屬于陶香型的白酒,入口清爽綿甜,也是河南宴席上的常見到的白酒之一。
12、河北衡水老白干?
每當說起衡水老白干,很多人都會豎起大拇指,作為河北省的名酒之一,老白干憑借著清雅綿柔、酒體甘冽的口感贏得了不少大眾的喜愛,更有“喝老白干、不上頭”的美譽,在1915年舉辦的巴拿馬萬國博覽會上,衡水老白干和山西汾酒一同獲得了一等大獎章的最高榮譽。
——老井說——?
食無定味,適口者珍,喝酒也是一樣的,知名度高的白酒并一定所有人都愛喝,對自己口味的才算是好酒,這些“代表白酒”也僅僅是一家之言,還有很多省份的著名白酒沒有列出,你還喝過什么優質但不太出名的好酒呢?
我正在參加今日頭條“人氣創作者評選”,對我來說很重要,無論你我是否熟識,都期待您在下方能為我投出寶貴的一票,感謝!
我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,享受美食不迷路。
李同東