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在“去掉包裝喝好酒”的理念帶動下,越來越多的酒友只有在請客送禮的時候,才會選擇高檔次的包裝酒,平時自己喝的時候,都會選擇散酒。什么是散酒?散酒也是成品酒,只不過與市面上目前的常見酒相比,散酒不帶包裝,相對應(yīng)的價格也便宜。散酒價格為什么這么便
在“去掉包裝喝好酒”的理念帶動下,越來越多的酒友只有在請客送禮的時候,才會選擇高檔次的包裝酒,平時自己喝的時候,都會選擇散酒。
什么是散酒?
散酒也是成品酒,只不過與市面上目前的常見酒相比,散酒不帶包裝,相對應(yīng)的價格也便宜。
散酒價格為什么這么便宜?
主要涉及到成本問題,市面上的知名品牌酒,光是品牌的宣傳費,就是很大一筆錢,再加上包裝費、各級經(jīng)銷商的利潤等,都要算在成本里,而散酒在這一塊上,要省很多。
既然便宜,10元1斤的散酒為什么不能買?
這就要說到商家的利益問題了,正所謂“無利不起早”,10元一斤的散酒,糧食酒是少之又少。
再加上目前市場上對散酒的把控不夠嚴格,就促使一些不良商家偷偷鉆空子,用酒精勾兌酒冒充純糧散酒,然后低價賣出。
資深酒友都知道,酒精勾兌酒喝多了上頭,對身體危害較大,偶爾喝一次還行,但是不能經(jīng)常喝。
那么,想喝好的散酒,請牢記下面“3點”,買酒再也不吃虧!
看生產(chǎn)許可證:證件是最基礎(chǔ)的,有生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證,才算是正規(guī)的銷售渠道。
看質(zhì)量合格證明:有了這個證明,才算是符合上市標準的正規(guī)散酒。
看酒廠存在的年限:一個穩(wěn)定的酒廠,起碼得有幾十年的釀酒經(jīng)驗積累,因為釀酒需要長時間的儲藏,期間耗費的人工、時間成本,不是個人能夠承受的。
有什么方法可以判斷散酒是純糧的還是勾兌的?
看酒色:酒質(zhì)較好的白酒,酒液的顏色呈無色透明,有些醬香酒的顏色有淡淡微黃;如果酒質(zhì)不夠好,就會有失光的現(xiàn)象產(chǎn)生。
聞酒香:品質(zhì)好的純糧酒,它的味道聞起來非常醇香,不會有其它的雜味,而劣質(zhì)酒的香氣則不夠醇。
如果不是資深酒友,按照上述方法,可能一時半會判斷不出來它是不是純糧。相比較而言,瓶裝酒會比散裝酒更容易分辨。
看原料:糧食+水,不帶有其它添加物,就是純糧酒;而如果是糧食+水+食用酒精+食用香精,就是酒精勾兌酒。
看執(zhí)行標準:
液態(tài)法(食用酒精)執(zhí)行標準:GB/T20821
固液法(純糧食酒+食用酒精)執(zhí)行標準:GB/T20822
固態(tài)法(純糧食酒)執(zhí)行標準: GB/T10781(不同香型略有不同)
看到這里,酒友們是不是知道怎么挑選好酒了,其實,不論是散酒,還是盒裝酒,要找到符合標準的不難,但在“低價”的前提下,就需要多對比對比了,如果不想麻煩,也可以看看下面兩款,都是市面上口碑不錯的純糧酒。
君中元私藏酒
產(chǎn)自醬酒之都--貴州茅臺鎮(zhèn),釀造人是釣魚臺退休酒師--曾傳政!
用料實在,優(yōu)中選優(yōu),選用的都是顆粒飽滿又均勻的貴州當?shù)丶t纓子糯高粱,優(yōu)質(zhì)小麥作曲,輔以赤水河的水,釀造而成。
這款酒采用的是地地道道的坤沙工藝,1年的生產(chǎn)周期,165道工序精益求精,釀造中的每一個環(huán)節(jié)都做到一絲不茍,才使酒的質(zhì)量等級達到了最好的優(yōu)級。
入口品鑒時,舌尖上有甜酸的味道,舌側(cè)有微微澀感,咽下喉嚨后,不辣不沖,只覺得舒適自然,連打個酒嗝,都是優(yōu)質(zhì)醬酒獨有的香氣。
也只有酒質(zhì)足夠好,才能在醬酒眾多的貴州,贏得一眾酒友的青睞。
黃蓋玻汾
這款酒是清香型,產(chǎn)地在山西,屬于正宗的大曲純糧酒!
它的原料選用的是高粱,以大麥、豌豆制曲,入口偏清冽,帶有豆香的味道,后味有點微微苦,若是習(xí)慣喝原漿酒的人,可能不覺得后味苦,主要是百人百嘴,這點因人而異。
唯一有點小缺憾的是,它的糧食味很淡,畢竟是一分價錢一份貨,幾十塊錢的光瓶酒,能做到如此酒質(zhì),已經(jīng)很不錯了。
寫在最后
正所謂羅卜青菜,各有所愛,不論是散酒還是盒裝酒,只要是純糧,酒質(zhì)好,性價比高,就值得喝!對此,大家有何不同的看法?請在評論區(qū)留言討論!
馬悅東
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