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血液中的脂肪過多,易沉積在血管使其粥樣硬化變脆,或使血液粘稠影響器官供血,進(jìn)而導(dǎo)致血管破裂、堵塞,引發(fā)各種心腦血管疾病。換言之,若從源頭上減少進(jìn)入血液中脂肪的量(節(jié)源),或加快脂肪在血液中的運(yùn)輸效率(開流),便可減少脂肪在血管中滯留的量、時(shí)
血液中的脂肪過多,易沉積在血管使其粥樣硬化變脆,或使血液粘稠影響器官供血,進(jìn)而導(dǎo)致血管破裂、堵塞,引發(fā)各種心腦血管疾病。
換言之,若從源頭上減少進(jìn)入血液中脂肪的量(節(jié)源),或加快脂肪在血液中的運(yùn)輸效率(開流),便可減少脂肪在血管中滯留的量、時(shí)長(zhǎng),從而避免其對(duì)血管的負(fù)面影響。
因此,一旦您患上了高血脂,醫(yī)生通常會(huì)建議您吃的清淡點(diǎn)(節(jié)源)、吃他汀等降脂藥(減少肝臟合成膽固醇的量,節(jié)源)、多運(yùn)動(dòng)(多消耗脂肪,開流)。除了上述措施外,不少膳食補(bǔ)充劑也具有節(jié)源、開流的作用,可預(yù)防心腦血管疾病。下面,“問上醫(yī)”就為您詳細(xì)介紹真正有效的高血脂膳食補(bǔ)充劑。
開流:多不飽和脂肪酸類
(1)作用機(jī)理
膽固醇無法自主溶入以水為主的血液中,須與不飽和脂肪酸、磷脂等物質(zhì)結(jié)合,并被載脂蛋白承載,才能隨血液流動(dòng)。若缺乏不飽和脂肪酸,膽固醇就易與飽和脂肪酸結(jié)合。
飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)十分穩(wěn)定,不易變形,就像硬邦邦的鐵管子。以飽和脂肪酸為主的豬油、棕櫚油等通常呈固態(tài)便是這個(gè)原因。而不飽和脂肪酸,含有不飽和建,容易變形,就好比是鐵管子裝了鉸鏈,可以折疊。含有多個(gè)不飽和鍵的多不飽和脂肪酸對(duì)血管的健康更有益。
膽固醇與不飽和脂肪酸結(jié)合后,流動(dòng)性變差易沉積在血管壁,逐步形成動(dòng)脈粥樣硬化,引發(fā)心腦血管疾病。
(2)典型代表
多不飽和脂肪酸有很多種。其中的亞油酸(ω-6)及亞麻酸(ω-3)被公認(rèn)為人體必需的脂肪酸,它們?cè)谀懝檀嫁D(zhuǎn)運(yùn)、酯化過沖中起著必不可少的作用,具有降低血脂、促進(jìn)微循環(huán)、防止膽固醇在血管壁的沉積的作用,對(duì)高血脂、心絞痛、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的防治極為有利。
更加重要的是,這兩類脂肪酸無法在體內(nèi)合成,必需通過食物補(bǔ)充:
開流:卵磷脂類
(1)作用機(jī)理
油和水是不相容的。即可親水又可親脂的磷脂可起到中介的作用,讓脂類物質(zhì)與水結(jié)合在一起,起到乳化劑的作用。卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種含磷脂類物質(zhì)。它可將血管中的甘油三脂、膽固醇等物質(zhì)溶解到血液中,利于脂肪吸收、減少血管內(nèi)的存留和降低血液中脂肪含量的作用(開流)。
此外,卵磷脂也是高密度脂蛋白的主要成分,而高密度脂蛋白在膽固醇的運(yùn)送、分解、排泄過程中起著清潔工的作用,它的升高可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
(2)典型代表
卵磷脂最先被發(fā)現(xiàn)于蛋黃中,故而得名。隨后,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)大豆中也富含此類物質(zhì)。卵磷脂的功效被探知后,提取自大豆等富含磷脂食物的卵磷脂膠囊、沖劑產(chǎn)品便受到廣泛關(guān)注。
我國(guó)食藥監(jiān)局也批準(zhǔn)了不少卵磷脂保健品,用以輔助降低血清總膽固醇、甘油三脂、升高HDL,延緩動(dòng)脈粥樣硬化、預(yù)防心腦血管疾病。
開流:抗氧化劑類保證運(yùn)輸效率
(1)作用機(jī)理
不飽和脂肪酸含有不飽和鍵,容易被氧化變成飽和脂肪酸,失去原先協(xié)助運(yùn)輸膽固醇的功效。此外,在體內(nèi)有機(jī)物氧化的過程中,還會(huì)產(chǎn)生自由的原子碎片,即人們熟知的自由基。就好比是機(jī)械加工過程產(chǎn)生的碎屑。
這類碎片非常活潑,對(duì)正常的細(xì)胞、組織有很強(qiáng)的破壞作用。在血管中就表現(xiàn)為血管損傷。而一旦血管損傷,就更容易沉積膽固醇,就好比是坑洼的路面容易積水一樣。
(2)典型代表
抗氧化劑,說白了就是具有抑制體內(nèi)氧化過程的物質(zhì)。以人們熟知的維生素E、維生素C就是典型代表。
此外,葡萄籽提取物是迄今發(fā)現(xiàn)的植物來源的最高效的抗氧化劑之一。試驗(yàn)表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是維生素C和維生素E的30-50倍。超強(qiáng)的抗氧化效率具有延緩血管損傷的效果。
節(jié)源:膳食纖維類
(1)作用機(jī)理
膳食纖維不能被消化,但確對(duì)心血管健康有重要作用。它是糞便的骨架,可以吸附大量水分和脂質(zhì),從而減少進(jìn)入血液的脂質(zhì)(節(jié)源)。
(2)典型代表
粗糧、蔬菜、水果中富含膳食纖維。市面上售賣的膳食纖維補(bǔ)充劑也有不錯(cuò)的效果。除了有益血脂外,多吃膳食纖維還可以預(yù)防便秘。
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