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不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),中國人很愛存放東西,無論是吃的還是用的。雖然這種習慣很好,但也不是什么東西都適合久放的。茶葉就是如此,很多愛喝茶的人喜歡儲存茶葉,但是不同的茶葉品種所能儲存的時間也各不相同。綠茶作為我國最多人飲用的茶葉,其保質(zhì)期的時長
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),中國人很愛存放東西,無論是吃的還是用的。雖然這種習慣很好,但也不是什么東西都適合久放的。
茶葉就是如此,很多愛喝茶的人喜歡儲存茶葉,但是不同的茶葉品種所能儲存的時間也各不相同。
綠茶作為我國最多人飲用的茶葉,其保質(zhì)期的時長,一直是存在爭議的。在買茶的時候,有的標注,保質(zhì)期是1年,有的則是18個月,這弄得很多人也很迷惑。
那么又有人疑惑了,存放了10年的綠茶,拿出來還能喝嗎?
從保質(zhì)期的角度上來說,存放了10年,肯定是已經(jīng)過期了的,是不建議繼續(xù)飲用的,因為綠茶一旦存放的時間過長,就會失去其最佳的口感和滋味,飲用價值也就大打折扣了,沒有飲用的必要了。
綠茶的最佳飲用時間是多久?
茶,作為健康的飲品之一,也是存在最佳飲用時間的,但是不同的品種,差異很大。有的放十幾年,滋味依然很好,但是到綠茶的話,就要另當別論了。
綠茶都是講究喝新茶的,所以它的最佳飲用時間,也就在一年左右,如果存放好的話,存放2年,滋味也是很好的。
那么綠茶存放的禁忌有哪些呢?
(1)忌潮濕
這點是很重要的,因為綠茶有很強的吸濕性。如果儲存不當,一旦受潮,茶葉就會發(fā)霉,進而酸化變質(zhì),白白浪費茶葉。
(2)忌光照
綠茶很容易氧化,如果長時間放在光照很強的地方,茶葉就會很容易氧化,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
(3)忌異味
綠茶中含有很多活性因子,極不穩(wěn)定,很容易吸附異味。因此,綠茶一旦和有異味的物品放在一起,就會吸收各種異味,而且是沒有辦法去除的。我們在存放綠茶的時候,一定要密封,要不然很容易就毀掉一款好茶了。
(4)忌高溫
只要喝過茶的人都知道,綠茶是需要低溫保存的,所以很多人都會選擇把買來的茶葉放進冰箱里。
綠茶最佳保存溫度在5℃左右。如果溫度過高的話,茶葉中的芳香物質(zhì)就會遭到破壞,茶葉的質(zhì)量、香氣、滋味也會有所降低,影響口感。
綠茶的儲存是門學問,說簡單也簡單,只要稍留意就可以了。但還是建議,綠茶不要存放太長的時間,就算是儲存得再好,多少也會發(fā)生點變化,滋味自然也沒有新茶好。所以喝綠茶,還是即喝即買的好。
現(xiàn)在綠茶很多都已經(jīng)上市了,我們剛好可以趁著這時節(jié),買回來喝,這個時候的滋味也是最好的。下面這2款綠茶,都是新茶上市,滋味很好,價錢也適中,在燥熱的夏天來喝再合適不過了。
鳳鳴毛尖
這是一款采自明前的綠茶,純天然無添加,現(xiàn)在天氣逐漸變熱,正是喝綠茶的時候,而且這款茶葉都是今年新采摘的,口感佳,價格優(yōu),人人都能喝得起。
這款茶的茶樹全部生長在海拔800米以上的高山茶園,茶樹常年被濃霧環(huán)繞,茶樹經(jīng)受的陽光直射時間短,漫射時間長,茶樹能夠積累更多的香氣物質(zhì)。該茶的制作采用的還是業(yè)界泰斗文勝全獨創(chuàng)的制茶工藝,而且這項工藝也已經(jīng)收錄到國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中了,所以這款茶的滋味才會更加絲滑鮮爽。
該茶的外形細長,挺秀顯毫,圓潤厚實,色澤墨綠有光澤,茶香氤氳,能聞見清新自然的花香;成湯后,顏色嫩綠明亮,清澈干凈,且伴有濃郁的板栗香,讓人忍不住想要嘗一口;茶湯入口,絲滑順暢,能夠品鑒出綠茶的鮮爽,甜而不膩,如清泉般,喝完之后齒頰留香,整個人都會身心舒暢。
天山綠茶
這是一款歷史名茶,產(chǎn)自福建省,是烘青綠茶中的極品名茶。
茶樹主要生長在天山岡下章后的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村,這里的環(huán)境優(yōu)美,氣溫適宜,茶樹生長得很好,所以成品的茶葉滋味也是極好的。
歷史上,天山綠茶花色品種豐富多彩,它以色澤翠綠,湯色碧綠,葉底嫩綠,“三綠”而聞名。
該茶的外形條索嫩勻,鋒苗挺秀,茸毫顯露,干茶中帶有珠蘭花香,芬芳雅致;沖泡后,湯色清澈明亮,經(jīng)泡耐飲,滋味濃厚回甘,沖泡3~4次,茶味猶存。飲之幽香四溢,齒頰留芳,令人心曠神怡。
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丁龍遠
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