開(kāi)個(gè)涼皮店要多少錢（陜西大哥開(kāi)涼皮店）

陜西的韓大哥跟老婆從外地打工回老家開(kāi)了一家涼皮店，本來(lái)涼皮店的生意一般，但是沒(méi)想到一年以后竟然就直接賺到了80萬(wàn)，這到底是怎么做到的？一、背景介紹韓大哥是一個(gè)大男子主義的人，所以他經(jīng)常都跟老婆吵架，兩個(gè)人甚至發(fā)生了好幾次肢體沖突，但是兩個(gè)人

陜西的韓大哥跟老婆從外地打工回老家開(kāi)了一家涼皮店，本來(lái)涼皮店的生意一般，但是沒(méi)想到一年以后竟然就直接賺到了80萬(wàn)，這到底是怎么做到的？

一、背景介紹

韓大哥是一個(gè)大男子主義的人，所以他經(jīng)常都跟老婆吵架，兩個(gè)人甚至發(fā)生了好幾次肢體沖突，但是兩個(gè)人卻始終在一起，可以說(shuō)是一對(duì)歡喜冤家。

夫妻倆在外地上班的時(shí)候就要了一個(gè)孩子，現(xiàn)在孩子快10歲了，夫妻倆也尋思著回老家，一方面是外面生活壓力大，另外一方面也是因?yàn)楦改傅哪昙o(jì)大了，他們都在外地，也沒(méi)有人照顧雙方年邁的父母。

韓大哥這些年來(lái)雖然手藝學(xué)得挺多，但是都不足以讓他可以做老板，最后還是繼承了他父母的事業(yè)，經(jīng)營(yíng)起了老家的涼皮店。

現(xiàn)在的顧客消費(fèi)能力跟消費(fèi)需求都提高了，所以他們對(duì)于涼皮的喜愛(ài)也變低了，基本上一家涼皮店一個(gè)月才賺得到6千元左右，但是沒(méi)辦法，要是韓大哥不開(kāi)涼皮店，他還真的不知道該做什么生意。

一開(kāi)始韓大哥其實(shí)是有大抱負(fù)的，他希望可以把涼皮店發(fā)展得很好，但是等到韓大哥真的開(kāi)始做生意的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)做生意真的不容易，他以前都沒(méi)有創(chuàng)業(yè)過(guò)，不知道里面的水有多深，就在韓大哥經(jīng)營(yíng)涼皮店的第一個(gè)月里，涼皮店的生意就不太行了。

像他們家的這種涼皮店，能夠經(jīng)營(yíng)下去很大程度上是因?yàn)槔项櫩停?strong>而在韓大哥經(jīng)營(yíng)以后，涼皮店的味道就大不如前，這個(gè)時(shí)候很多老顧客也都有了意見(jiàn)。

那么韓大哥是怎么解決這個(gè)問(wèn)題的呢？他想了很多辦法，最后在網(wǎng)上買了一套經(jīng)營(yíng)的策略，靠著這一套營(yíng)銷方法，涼皮店的生意才真正地好了起來(lái)。

當(dāng)然，這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點(diǎn)擊觀看給自己充充電。

二、方案介紹

涼皮店所使用的方法說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜，關(guān)鍵還是在于思路，正是因?yàn)樗悸泛苄源蠖鄶?shù)的消費(fèi)者都掉入了“陷阱”。

【1】免費(fèi)贈(zèng)送鹵蛋體驗(yàn)卡

為了最大程度吸引消費(fèi)者，涼皮店推出了一個(gè)活動(dòng)，那就是免費(fèi)贈(zèng)送鹵菜體驗(yàn)卡，按照規(guī)定，凡是到?jīng)銎さ晗M(fèi)的顧客都可以獲得5張鹵蛋體驗(yàn)卡，這5張鹵蛋卡不是消費(fèi)者可以使用，也可以贈(zèng)送給親朋好友。

5顆鹵蛋當(dāng)然不貴，但是這仍然是非常吸引消費(fèi)者，畢竟一碗涼皮也不貴，現(xiàn)在去吃就可以免費(fèi)獲得5張鹵蛋體驗(yàn)卡。

活動(dòng)推出以后立刻就吸引到了很多顧客，跟以前不一樣，現(xiàn)在很多新顧客都跑到了涼皮店來(lái)，這樣一來(lái)涼皮店的生意自然是越來(lái)越好了。

可能會(huì)有不少的朋友有這樣一個(gè)疑惑，本來(lái)涼皮店就是小本生意，現(xiàn)在還搞了這么一個(gè)活動(dòng)，那豈不是盈利會(huì)減少很多？如果是按照一般的邏輯來(lái)看，當(dāng)然是這個(gè)樣子，但是實(shí)際上并不是，接下來(lái)就讓我來(lái)為大家好好地分析一下其中的套路。

三、盈利分析

大家知道一個(gè)鹵蛋的成本是多少嗎？其實(shí)并不貴，差不多就是0.5元，所以5顆鹵蛋也就是2.5元，再加上一碗涼皮的成本1.5元，一共也就是4元錢，而一碗涼皮的售價(jià)是5元，這樣一來(lái)涼皮店還是能夠盈利1元。

而且為了控制成本，涼皮店有一個(gè)規(guī)定，那就是顧客如果想要獲得5張鹵蛋體驗(yàn)卡，那么就需要邀請(qǐng)2位顧客才行，也就是3個(gè)人到?jīng)銎さ晗M(fèi)，3個(gè)人最少消費(fèi)三碗涼皮，也就是15元，15元減去成本7元，涼皮店能夠賺8元，也就是賺了一半多，這樣一來(lái)當(dāng)然能夠?qū)崿F(xiàn)利益的最大化。

當(dāng)然了，除了這個(gè)活動(dòng)以外，涼皮店還搞了不少其他活動(dòng)，正是靠著這些高效的營(yíng)銷活動(dòng)，涼皮店的生意也越來(lái)越好，也才能夠在短短一年內(nèi)賺到這么多錢。

有的時(shí)候不管做什么生意，你之所以虧錢，最主要的原因是啥？思維沒(méi)有打開(kāi)，思路不對(duì)，思路不對(duì)，你怎么玩兒都是虧錢。如果你現(xiàn)在做生意還不好做，建議你多看看，多學(xué)學(xué)別人是怎么玩兒的。

所以不管你是做什么的，同樣可以搞一個(gè)類似的這種活動(dòng)，或者在下方專欄合集中找找更適合自己的營(yíng)銷方案。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營(yíng)銷智慧中很少的一部分，如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè)，看看聰明人是怎么做生意的。