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人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!在很多人的消費觀念中,都秉承著便宜沒好貨的真理。可事實真的如此嗎?在我們當地很多人喜歡吃鴨子,就以買鴨子為例吧!為啥超市39
人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
在很多人的消費觀念中,都秉承著便宜沒好貨的真理。可事實真的如此嗎?在我們當地很多人喜歡吃鴨子,就以買鴨子為例吧!為啥超市39一斤的鴨子要靠打折來賣,但菜市場中的鴨子卻天天賣脫銷?這二者的價格相差接近1倍,既然好貨不便宜,怎么不上超市去買呢?
菜市場鴨子20元一斤,超市39元一斤,貴了近1倍,有啥區別?
首先,超市中的鴨子,基本都是冷鮮的鴨子,擺放在那的時間也比較久了,有的至少在2天以上,但是菜市場中的鴨子,都是當天現殺的,現在很多地方都不讓賣活禽,菜市場中的量也就相對較少,碰到節假日,或者是人流量大的時候,賣脫銷就很正常了。
其次,單就品質來講,其實菜市場的中鴨子相對還要高一些,都以老鴨為例,菜市場中的鴨子,基本都只會把毛去掉了,按斤稱的話,是按整只鴨子來計算重量,超市中一般都是去掉了內臟,按實際的鴨肉來計算,雖說這一點超市中有優勢,但也是弊端,他只不過是為了讓鴨子更好的保存。
再者,口感上這二者也是有著本質區別的,冷鮮的鴨子,肯定是不如殺了沒多久的鴨子口感好的,肉類的最佳食用時間,不是現殺現吃,而是經過短暫的幾個小時的讓其纖維軟化,這個時候口感是最好的,而菜市場中的鴨子是做道了這一點的。
最后,大部分消費者,對于超市中的鴨子都無感,一則是個頭比較的大,說是老鴨實則也是嫩鴨,加上價格也比較的貴,隨便買半只可能就是六七十塊錢,但是在菜市場,整只鴨子也就這個價格,你還會去買超市的鴨子嗎?
所以說好貨不便宜,其實也是不一定的,至少買鴨子的時候,這個是不太實用的。便宜的鴨子口感更好,而且價格更便宜,你會選擇那種冷鮮的鴨子,還是選擇那種現殺不久的鴨子?
如今不管是超市還是菜市場,肉類都需要有相關的檢疫報告,這樣才能買賣。另外超市中之所以賣這么貴,和它的租金還有人工成本不無關系,扣除這些必須的花費,實際鴨子的成本也不高。菜市場中的小攤就要實惠的多了,而且人工一般也都是那種“夫妻店”,人工成本就得到了大大降低,這樣看來,得益的還是消費者。
很多東西不是因為它本身質量怎么樣,只不過是擺放的位置不一樣罷了,像一些促銷商品,放在馬路邊上賣,可能最高就幾塊錢,但是如果在超市租一個臨時攤位,那同樣的東西就能買到幾十甚至上百元了。超市中的鴨子價格貴,并不是因為其鴨子品質好,而是位置不一樣罷了。有時候我們買東西,要對比一下才知道好壞。
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金熙