科技改變生活 · 科技引領未來
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四川省涼山州冕寧縣，一處陡峭的懸崖上，一名皮膚黝黑的男子正緊緊地拽著一根繩索。男人微曲著身子，頭上戴著一個照明式電燈，在陡峭的懸崖上反復跳躍。他屏住呼吸，用眼睛小心翼翼地測量著長度，緩慢釋放他手中的繩索。時機剛好成熟，這名男人縱身一躍，不偏
四川省涼山州冕寧縣，一處陡峭的懸崖上，一名皮膚黝黑的男子正緊緊地拽著一根繩索。
男人微曲著身子，頭上戴著一個照明式電燈，在陡峭的懸崖上反復跳躍。
他屏住呼吸，用眼睛小心翼翼地測量著長度，緩慢釋放他手中的繩索。
時機剛好成熟，這名男人縱身一躍，不偏不倚地落到了懸崖半山腰的洞口中。
他這是在干些什么？
原來，這名男人名叫余成明，他是四川省涼山州冕寧縣的一個采窩人。
他之前做的這一套行云流水的操作，就是為了能夠順利地進入到半山腰的洞口中，山洞內蘊藏著他想要采摘的燕窩。
世人只看到了燕窩昂貴的價格，卻沒有看到采窩人以性命相搏的勇氣。
今天便讓我們共同了解四川雅礱江最后的這位“采窩人”，冕寧縣余成明的故事。
艱難的采窩道路
余成明出生在四川省涼山州冕寧縣一個普通的農民家庭。
小時候家里條件不好，余成明就經常想著要幫助家里改善條件。
那個時候他們村子里有一些老人，除了每年有種地的收入養家之外，還經常去大山的懸崖山洞中采摘燕窩。
那個時候的燕窩，不過是兩塊錢一兩，可還是有很多人趨之若鶩，為了這點兒錢拼上自己的性命。
余成明小小年紀也瞄上了采摘燕窩的路子。
在那些老人去采摘燕窩的時候，他就會悄悄地跟著他們一同來到懸崖邊上，看村子里的這些老人是怎么操作的。
那時候沒有現代的高科技，他們從懸崖峭壁上飛檐走壁，也僅靠腰上拴住的那一捆繩索罷了。
不過，中國古代勞動人民的智慧結晶是不可小覷的。
例如，頤和園沒有經過現代高科技的幫助，仍然可以修建出鬼斧神工般的一番建筑。
四川的這些采窩人也同樣不依賴其他的技術，僅靠一根繩索就可以完成燕窩的采摘。
余成明可能天生就是吃采燕窩這碗飯的，別看他那個時候小小年紀，可頭腦卻特別的機靈。
僅僅觀察了一段時日之后，余成明就將采摘燕窩的技巧學了個八九分。
和家里商量過后，余成明也開始像這些采摘燕窩的老一輩們一樣，手上拎著一條繩索就開始了他采摘燕窩的道路。
可這并不是學會了技巧，就能每一次都順利地采摘到燕窩。
大自然中存在著過多的不可抗力因素，一點細微的偏差就會影響采燕窩的速度，甚至可能會讓采燕窩的人喪命。
雨后懸崖上的巖石和青苔總是特別濕潤，采摘燕窩的人腳蹬在了石頭上，很有可能出現滑倒的狀況。
所以這個時候他們更要格外的細心，并且不同的天氣、不同的風向，繩子放下來的長度也都有一定的講究。
可渺小如人類，又怎么能夠判斷大自然明天會刮多少級的風，會下多少毫升的雨呢？
繩子放下來的長度，人們腳踩在的位置，只能夠依靠過往的經驗。
所以這個工作除了要足夠的細心和體力超強之外，還多多少少要帶一點的運氣。
并且能夠準確地測量出繩子的長度，安全地降落在山洞內才是采摘燕窩的第一步而已。
山洞里基本上是一片漆黑，采摘燕窩的人只能夠憑借頭上帶的手電筒去里面摸索。
而且山洞里可能還存在著其他的危險，等待著這些采摘燕窩的人。
夏天天氣悶熱煩躁，山洞里甚至可能存在著一些毒蟲、毒蟻等小生物。
所以在一片漆黑的情況下，采摘人要更加萬分的小心，才能最終確保把燕窩帶出山洞。
余成明會把采摘好的燕窩放在事先準備好的蛇皮袋中。
采摘燕窩的人要盡可量地挑那些品相好、形狀完整的燕窩，因為燕窩的這些品質直接影響到了燕窩的價格。
之后他們還要再從山洞中出來，重復剛才他們攀巖繩索的步驟，一步一步重新摸索回去。
這樣才算是大功告成，蛇皮口袋里的那些燕窩才能夠成為家里變錢的生意買賣物，成為這一個家庭之后的日常開銷。
但是正所謂常在河邊走，哪能不濕鞋呢？
余成明這一生一直都在不斷的采摘燕窩，也不是每一次都那么幸運，可以讓他安然無恙的全身而退。
有一次，余成明已經系好繩子，很快要到了山洞附近。
臨門一腳，余成明拉著繩子向后退蕩，準備借著慣性將自己的身體當入山洞中。
可攀巖的時候已經耗費了太多的力氣，向后回蕩的一瞬間，右手突然失去了力氣，疲軟地松開了手中緊握的繩子。
這樣一來，導致了向前的沖擊力不夠，余成明沒能幸運地落到山洞內。
他的身體重重地撞在了懸崖陡峭的山壁之上，巨大的撞擊力讓余成明的兩根肋骨直接摔折
而他本人也因為忍受不住這樣巨大的疼痛，直接暈了過去。
不過好在送醫搶救及時，余成明脫離了生命危險。
但因為這次的傷勢還是非常嚴重，所以余成明在家休息了好長時間才恢復了元氣。
身體恢復之后，他又不顧自身的性命安危，拿上了他那一套工具繩子，就又前往懸崖去采摘燕窩了。
很多人都會詢問，既然這個工作已經這么危險了，為什么還要不停地去冒險呢？
答案當然是為了收入！
像余成明這樣沒有什么學歷的農民，生活的來源基本靠在家種地，可累死累活一年到頭的收入不過就幾千塊錢。
但是采摘燕窩就不一樣了，一年的收入能夠額外地增加五六萬元。
若是每次采摘燕窩的品相都很好，收入甚至還有可能再翻上一番。
據余成明向采訪的人說道，他最先開始學習采摘燕窩的時候，燕窩不過才兩塊錢一兩。
十年之前，燕窩能夠賣到兩百元一兩。
現如今的物價水漲船高，一兩燕窩甚至已經漲到了一千到兩千塊錢。
若是燕窩的品相特別好的，最高他也賣過2600元一兩。
這樣算來，質量上乘的燕窩一斤就要26000元，這燕子的幾口口水可堪比黃金的價格了。
那么燕窩賣這么貴，燕窩真的有那么強大的營養價值嗎？
燕窩在人民生活中的存在
我們看古裝劇的時候，經?？吹綇哪睦锷瞎┭喔C，然后皇上賞賜給各宮的娘娘。
古代物以稀為貴，人們認為這些稀有罕見的東西都有極高的營養。
所以燕窩在古代就是一種非常稀少的昂貴補品，非達官顯貴都沒有福氣可以食用。
到了現在也是，燕窩仍是一種稀罕物件，一兩好的燕窩可能達到現在普通年輕人半個月的工資了。
然而隨著現在網絡時代的新鮮興起，很多主播都開始嘗試在網絡上開始帶貨。
前一段時間，就有一名知名的大主播在網絡平臺上銷售燕窩。
他的燕窩價格賣得非常低廉，是一個廣大消費者普遍都能接受的價格。
所以人們都一時興起，在這名大主播的直播間里購買了很多燕窩。可這些買燕窩的也不都是不識貨的人，很快就有人發現這些燕窩罐頭內部的物質并不是真正的燕窩。
果然，經過成分分析顯示，這里是一點點燕窩都不含，就是一塊普普通通的糖水。
有了此事的教訓，人們以后再購買燕窩的時候，也越來越開始注重品質。
可是燕窩真的有那么高的營養嗎？燕窩不就是燕子的口水嗎？
首先有一個誤區要解釋一下。
這些懸崖里的燕窩和我們平時看見燕子在房梁上筑的窩并不相同。
房梁上燕子筑的窩普遍適用一些樹枝、泥土還包括燕子的口水、羽毛等填充物。
而這些可以食用的燕窩，是燕子分泌出來的唾液再混合其他物質包括山洞中的一些礦物質元素共同組成的。
有一些吸收了鐵的燕窩會呈現血色，人們也把它們稱作血燕。
這些燕窩中的主要營養成分就是蛋白質，碳水化合物，還包括一些微量元素和氨基酸。
具體檢測出燕窩中到底含有怎樣的營養物質，人們甚至開始將燕窩與雞蛋進行對比。
認為燕窩具有的營養成分，雞蛋也都具有。
雞蛋中也蘊含著豐富的蛋白質，沒有必要花費昂貴的價格去購買燕窩，吃個雞蛋補補也沒什么大礙。
但其實不盡然，燕窩的價格這么昂貴，還是有其昂貴的道理。
首先，若是與雞蛋相比。
在兩者具有同等蛋白質的條件下，燕窩內所蘊含的膽固醇較雞蛋少很多，對于一些膽固醇偏高的人群來說，非常的友好。
同時，燕窩內含有一種表皮生長因子。
這種物質的存在，可以幫助女人的皮膚有一個較好的修復。
所以說吃燕窩可以美容養顏，并不是一句笑談，而是確確實實存在的，表皮生長因子能夠促進人體細胞的分裂再生。
先不要說這種物質是被現代的科學技術檢驗出來的，所以人們才對燕窩如此重視，女士更是視之為美容補品。
就說古代那么多的貴婦鐘愛燕窩，肯定是因為在服用燕窩的途中看見了不一般的療效，不然這種美食也不能一直流傳至今。
現在人們的物質條件越來越好了，購買燕窩的人數也逐漸增加。
雖說不能將燕窩這種東西當做飯吃，但大部分的年輕人還是可以偶爾選擇去小資一下。
這個時代，吃燕窩除了可以讓女孩子美容養顏之外，更多的是在吃一種幸福的儀式感。
話說回來，余成明在懸崖上采摘燕窩也有個幾十年了。
而能夠做到取之不盡、用之不竭的，余成明則有自己的一套想法。
余成明覺得這座大山給予了他生命，山里的所有物種都是有靈性的存在。
所以每當余成明到大山里去采摘燕窩，他都會給山里的山神祭拜一番，祈求自己可以平平安安、一切順利。
雖然是迷信的作法，但也算是給自己吃了一顆定心丸。
也許有時候精神的力量，確實可以戰勝內心存在的一些恐懼。
并且采摘了這么多年的燕窩，余成明還一直給自己立了一個雷打不動的規矩。
“同一個山洞洞穴的燕窩，一年只去采摘一次，碰到燕子生蛋以后的燕子窩，絕不再碰！”
余成明的這種做法是在維持生態環境的循環，同時也是給自己行了便利。
只有燕子能夠世世代代的傳承，燕窩才會一直都存在，余成明也一直能夠從這個采摘燕窩活中拿到屬于他的利潤。
余成明的這種做法也給現在的很多人提了一個醒：綠水青山才是我們的金山銀山，生態環境才是人們一直賴以生存的基礎。
保護環境，其實就是在保護我們人類自己。
可是燕窩的這個房子有燕子世代傳承，余成明這個采窩人的職業已經沒有人傳承下去了。
每每想到這里，余成明總是有些悵然若失。
兒子寧愿打工也不學習余成明采窩的技術
以前村子里大多都非常的傳統，比如父親是種地的，那么兒子就也是種地的，父親若是從商的，兒子十有八九也會接替父親的買賣。
余成明就一直想把自己采摘燕窩的這個手藝傳給他兩個兒子，可是他的兩個兒子都不愿意繼承他這門手藝。
余成明是一個專業采摘燕窩的人，為了采摘燕窩，他提前買下了很多繩子。
這些繩子都是他精挑細選的，必須要足夠的結實、有韌性。
購買這些繩子就花了幾千塊錢，一方面是為了方便自己能夠經常地更換那些壞掉的繩子，另一方面也是想要留給自己的兒子。
等到他的兒子稍微長大一些，余成明就帶著他的兒子來到了懸崖邊上。
給他的兒子展示自己操作繩子去采摘燕窩的過程，父親是一個出色的攀巖者，可兒子看起來卻有一點點的恐高。
不要說身上綁著繩子掛在懸崖之上了，兒子看著懸崖這“萬丈”高度，雙腿就直接在原地打哆嗦。
只能遠遠地站著，根本就一步都不敢向前。
余成明一共有兩個兒子，想著大號練廢了，那就去修煉一下小號。
可是小兒子同樣不愿意傳承父親的這門手藝，小兒子同樣恐高和害怕在懸崖上丟了性命。
余成明當時想的兩個孩子可能還小，等他們稍微再長大一些，繼續教他們這種攀巖的能力。
可是這件事情被余成明的妻子知道了，一直很聽從丈夫話的妻子第一次提出了反對他的聲音。
她拒絕讓自己丈夫帶兩個孩子去學習這門危險的技術。
年輕的時候，自己的丈夫在懸崖上摔斷了兩根肋骨，這個事情在她的心上一直還有陰影。
若不是因為這個家實在沒有其他可以來錢的路子，余成明的妻子其實也是不愿意自己的丈夫每一次都去鋌而走險的。
可女子本弱，為母則剛，一個母親是絕對不允許自己的孩子在自己的面前做任何的危險。
這樣危險的事情，家里有一個人在做就已經足夠讓人提心吊膽了。
所以余成明的妻子細心地給余成明分析了這個工作的不容易，同時也結合了兩個孩子的意愿，勸說余成明放棄教孩子這門手藝。
其實身為父親也是一樣，都不忍心看到自己的孩子受到了傷害。
余成明看著自己粗糙大掌上細碎的傷口，還有虎口處早已經磨得厚厚的老繭陷入了沉思，他覺得自己的妻子說的也許是對的。
這樣的工作確實過于危險，也不是每一個人天生都能去吃這碗飯的。
現代社會迅猛發展，可以選擇的職業也變得多種多樣。
道路也不再是從前那般閉塞，過去一個人從出生到老去，大概率只能偏安一隅。
現在的交通多么發達呀，從中國北方的城市飛到中國南方的城市，大概就需要四五個小時。
越來越多的年輕人選擇離開他們，土生土長的地方，去看看外面的世界，出去打工賺錢來維持家用。
余成明的大兒子今年已經33歲了。
雖然沒有什么高學歷，但只要有著一身子力氣，去個廠子里打工，一個月也能夠賺到5000元左右的工資。
就算是打零工，像他這個年紀的年輕人，一天也能夠賺到兩三百元錢。
他們并不用每天飛檐走壁，與大自然的鬼斧神工較量生死，他們依舊可以賺到一筆養家糊口的收入。
而且現在的技術在發展，已經開始有人弄起了人工養殖的燕窩。
這些燕窩雖然不如野生的野果含有的營養物質豐富，但卻在價格上給予了百姓們最大的實惠。
并且大部分燕窩中的營養物質還是有所保留，所以人工養殖的燕窩銷量也非常的出色。
而人工養殖燕窩還有一個最大的優點，那就是把采摘燕窩變得非常的安全。
人們根據燕子的生存習慣模仿出它們大概的生存環境，讓他們舒適的筑巢，同時也方便了人們的采摘。
這樣的改進，成為了一個兩全其美的辦法。
時代在變遷，余成明確實要改變他們老一輩子子承父業的思想了。
不過想到自己的這門手藝即將失傳，內心還是有一種空虛與酸澀。
老手藝的失傳并不代表著老手藝自己本身存在問題。
就像某知名膠卷品牌，他們在宣布破產之前生產的最后一卷膠卷，仍然是行業里的翹楚貨，挑不出來一點毛病。
但因為時代的發展，人們已經用不到膠卷這種老物件了。
然而無論是膠卷的離去，還是采窩人手藝的消失，都沒有什么可以惋惜的。
那是因為我們的科技正在向前飛躍，人類正在迎接更好的生活！
王熙華