面粉可以做什么好吃的(面粉炸100種小零食)

今天要用雞蛋搭配面粉跟大家分享一道美食，這道美食就是可以自己在家做的雞蛋大面包。這道面包做出來(lái)之后絕對(duì)不會(huì)比外面面包店里賣的面包差，吃起來(lái)非常蓬松，非常宣軟，而且既營(yíng)養(yǎng)又香甜。最重要的是自己在家做的面包更適合自己的口味，而且也更加干凈，更加衛(wèi)生，吃起來(lái)也更放心。那么接下來(lái)咱們就一塊去看一下這道雞蛋大面包是如何制作出來(lái)的吧。

【雞蛋大面包】

【制作食材】面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，牛奶，食用油，白芝麻

【制作步驟】

1、接下來(lái)要教大家的美食是雞蛋大面包，做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)蓬松暄軟，營(yíng)養(yǎng)香甜。先來(lái)將做雞蛋大面包用到的食材全部準(zhǔn)備好，最先要準(zhǔn)備的是面粉，大概準(zhǔn)備400克面粉，然后再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，其中兩個(gè)雞蛋是用來(lái)和面的，剩下的最后一個(gè)雞蛋咱們只用雞蛋黃，然后再準(zhǔn)備10克白糖，4克酵母粉，一袋牛奶，適量的食用油和一小把白芝麻即可。

2、先將面粉放到一個(gè)大碗中，然后再在面粉上面掏出兩個(gè)窩窩來(lái)，將準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋打到窩窩中，接著再向里面加入10克白糖，并放上4克酵母粉，接著將面粉，雞蛋，白糖和酵母粉全部攪拌均勻，攪勻之后再倒入適量的牛奶，并將它們攪拌成絮狀。

3、攪成絮狀之后再加入10克食用油，然后下手給它揉成面團(tuán)。揉好面團(tuán)之后，咱們將其取出放到案板上繼續(xù)揉搓，在揉搓的時(shí)候要邊揉邊摔打，摔打兩分鐘即可，摔完之后將其放回到和面的碗中，裹上保鮮膜餳發(fā)一個(gè)小時(shí)。

4、一個(gè)小時(shí)的時(shí)間到了之后將保鮮膜打開(kāi)，然后取出并揉搓成長(zhǎng)條。揉成長(zhǎng)條之后咱們?cè)俳o它切成相等的劑子，再把每個(gè)小劑子都揉圓，揉圓之后用搟面杖搟成長(zhǎng)舌狀，將其卷起來(lái)，然后再一次搟薄，再一次卷起來(lái)，卷好之后先放到一旁。

5、在電飯煲里均勻的刷上一層食用油，然后放入剛剛做好的面坯并蓋上蓋子，二次餳發(fā)15分鐘。將準(zhǔn)備好的最后一個(gè)雞蛋，雞蛋清和雞蛋黃分離，將雞蛋黃攪散，然后取來(lái)一個(gè)刷子將雞蛋黃液均勻地刷在二次餳發(fā)好的面坯上面，刷好雞蛋黃液之后再撒上一些白芝麻。

6、刷上雞蛋黃液并撒上白芝麻之后咱們合上蓋子給它蒸30分鐘，時(shí)間到了之后將大面包取出來(lái)，然后就可以吃了。一道做法特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)蓬松暄軟，營(yíng)養(yǎng)香甜的雞蛋大面包就這樣完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、面團(tuán)要餳發(fā)兩次。

2、電飯煲中的食用油要多刷上一點(diǎn)，這樣面包才能不粘鍋。

3、面團(tuán)要多揉搓一會(huì)，揉搓的時(shí)間越長(zhǎng)，次數(shù)越多，面包的層次也就越明顯。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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