根據農業農村部信息中心監測,進入新年即2020年的第一周(2019年12月30日-2020年1月3日),16省(直轄市)的瘦肉型白條豬肉出廠價格一周的平均值為45.48元/公斤,環比上漲3.4%,同比上漲達到了159.7%!現在大規模的養殖
根據農業農村部信息中心監測,進入新年即2020年的第一周(2019年12月30日-2020年1月3日),16省(直轄市)的瘦肉型白條豬肉出廠價格一周的平均值為45.48元/公斤,環比上漲3.4%,同比上漲達到了159.7%!現在大規模的養殖場也較為看重后市的價格,即多數人認為后期隨著春節的臨近,市場的需求量進一步地增加,加之生豬的出欄量的減少,整體的豬肉價格仍將繼續上漲。

但相比于豬肉的上漲,水產市場的行情可就不太讓養殖戶滿意,拿我國的四大家魚之一的草魚來說,接連的降價,導致大部分養殖戶的養殖已經出現了虧錢的局面,養殖戶目前只求能夠少虧一點,賺錢是不太可能的了!那么為何豬肉的價格和草魚的價格相差如此之大?后續的草魚和生豬的價格將如何?是繼續上漲還是持續爛市?請看詳細內容。
一、今日全國豬肉價格,17省上漲1元-2元,8省下跌
從今天各省的豬肉價格統計來看,全國僅有8省下跌,2省與昨日持平,17省的豬肉價格均呈現上漲趨勢,如東北、華北、西北以及華南的大部地區均出現了明顯上漲,上漲較大的幾個地區分別為天津、內蒙古、四川、寧夏、河南、貴州和湖北相比于昨日分別上漲1.06元-1.94元(每公斤),而下跌的8個省份分別為:山西、安徽、江蘇、湖南、遼寧、廣西、云南以及新疆,分別下降為0.1元-0.7元(每公斤)不等。具體價格請查看下方圖片
而相比于豬肉的上漲,我國的四大家魚之中的草魚卻出現了下跌的情況,養殖戶紛紛表示“今年養1斤草魚能虧3元!”賺錢已經成為了不可能,只求少虧。
二、草魚市場幾乎全線崩盤,7斤大魚只能賣5.4元!養殖戶已經絕望
相比于豬肉上漲,水產養殖戶可就犯了愁,特別是淡水魚的養殖戶,拿淡水魚的第一大品種草魚來說,近期的價格仍然持續下滑,塘頭收購價持續下跌,春節前后養殖戶可能等不到漲價的到來了。甚至表示“今生絕不再養草魚”
如廣東肇慶市草魚產區的收購價格已經跌至7斤的草魚只能賣上5.4元/斤。養殖戶表示養1斤魚要虧掉3元錢,而很多養殖戶也表示現在來說3斤多的草魚經常只能賣個3-4元/斤。草魚的價格具體有多低?請看下圖:
三、草魚養殖戶如何破局?今年的養殖真的就虧本了嗎?
草魚行業已經出現了崩盤,但預計年底的到來和豬肉的價格上漲,草魚仍然有部分提價空間,但是養殖戶也不能太過于樂觀,畢竟市場行情難以琢磨,現如今能夠采取的措施就是想辦法頂住資金的壓力,做到差異化上市,避免將雞蛋全部都放在一個籃子里面的情況出現,否則在行情低迷的時候就要面臨池塘承載量過高和價格過低的尷尬局面。
同時現在進入了冬季三九的天氣,剛剛過去的小寒和目前持續降溫的寒潮都對草魚的暫養或者是越冬造成了一定的影響,盡管草魚市場崩盤,價格再低,但也要做好冬季草魚的管理工作。
1、冬季魚類不吃料,掉膘怎么辦?
對于草魚來說,冬季非常容易不吃飼料,導致生長速度會變慢,甚至出現掉膘的情況,一般而言冬季草魚的掉膘比例不能超過10%,往往有很多池塘在冬季不投喂,就會造成草魚消耗自身的脂肪,出現嚴重的掉膘情況,因此冬季要適量投喂飼料,同時要在飼料中拌服益生菌,如乳酸菌就能顯著地提升草魚的消化能力、促進腸道健康,提升草魚的生長速度和避免掉膘的情況出現。
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2、冬季水質已惡化,疾病、毒素找上門
雖然說冬季池塘的細菌、病毒不多,但是由于溫度較低和投喂的減少,都會造成草魚的體質嚴重地下降,最終容易引起草魚出現疾病甚至是直接因為池塘有害毒素的增加而導致的草魚中毒現象,直接導致養殖戶的產量的降低,而冬季降雨減少水源較為緊張、同時池塘缺乏有益藻類和有益細菌,都會導致草魚中毒的風險大大加重,養殖戶定期使用解毒產品,如有機酸能夠顯著地減少草魚中毒的現象,保證草魚的安全、健康,才能在行情好的時候賺到錢。
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四、總結
筆者認為,隨著春節的臨近,加上生豬出欄量的減少,豬肉的價格或將持續上漲,而草魚方面由于集中出塘等原因,出現了崩盤、爛市也是另養殖戶比較焦慮,但是后續草魚的行情和豬肉的行情無法預測,只知道不僅草魚養殖戶其他的水產養殖戶也過得很難,冬天下冰冷塘水捉魚賣錢維持生計,可這再冷的水也比不過這更冰冷的行情讓人寒心!