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對于云南人來說,沒有吃過野生菌的夏天,往往都稱不上是夏天。還有就是能夠讓云南人這么“舍生忘死”的去吃它,我想也就只有野生菌有這個本事了。還有就是大山里的野生菌,也是出了名的長得快,一般到了雨季的時候,如果說今天晚上下大雨的話,那么明早山里肯
對于云南人來說,沒有吃過野生菌的夏天,往往都稱不上是夏天。還有就是能夠讓云南人這么“舍生忘死”的去吃它,我想也就只有野生菌有這個本事了。
還有就是大山里的野生菌,也是出了名的長得快,一般到了雨季的時候,如果說今天晚上下大雨的話,那么明早山里肯定就會出很多的野生菌出來。
但在云南,雖然說有將近上千種的野生菌,可能吃沒毒的野生菌非常的少,并不是說山上的野生菌都是能吃的。所以說野生菌雖然鮮美,但部分品種卻深藏劇毒。
那么今天我們就來了解一下這些不能食用的野生菌吧!據(jù)說,吃了毒性很大的野生菌之后,會讓中毒的人產(chǎn)生所謂的幻覺!
1、毒鵝膏
學名:鬼筆鵝膏,屬于是鵝膏菌中的一員。一般廣泛分布在世界各地氣候溫暖的地帶,如國內(nèi)的云南、貴州等地方都有它的身影。
之所以會有人誤食鵝膏菌,那是因為這種野生菌經(jīng)常會被誤認為是可食用的菌類,因此導致中毒人數(shù)的比例大大提升。
2、灰花紋鵝膏菌
云南人稱麻母雞菌,也是鵝膏菌大家庭中的一員。這種菌子的外表非常的好看:“頭戴帽子(菌蓋),腰系裙子(菌環(huán)),腳穿靴子(菌托)!”但即便如此卻依舊深藏劇毒!
一般對于誤食了灰花紋鵝膏菌的人來說,一開始感覺沒什么事一樣,但幾天之后毒性便就會開始發(fā)作起來,嚴重的話還會有生命危險!
3、死亡帽
屬于鵝膏菌科中的一種。同時也是世界上公認的毒性最強的野生菌之一。據(jù)說僅30毫克便可讓一個成年人置于死地。
而且死亡帽和生活中可食用的多種野生菌類似,從而也是野生菌中毒事件的罪魁禍首之一。
4、網(wǎng)孢海氏牛肝菌
也就是生活中我們所說的高腳蔥,菌蓋有細小的絨毛,顏色為紫紅或者棗紅色。菌體受傷后會變色(藍色),而且菌蓋在濕潤的時候還有一定的粘性。
主要分布在云南、安徽、吉林等地區(qū)。其夏季的時候主要生長在馬尾松林,以及針闊混交林地上。具云南、四川的本地人來說該菌子是有毒的。
5、傘形毒菌
是一種全世界公認的劇毒野生菌,所以大家都不敢食用它。一般來說主要有黃色、棕色、粉紅色的傘形毒菌。
據(jù)說把傘形毒菌放在牛奶中,它就能夠殺死蒼蠅,所以也被人們稱為是“毒蠅傘”。目前還沒有該菌子的解藥!
6、大青褶傘
生活中比較常見的一種劇毒野生菌,也是野生菌中毒事件的罪魁禍首之一。主要生長在森林中,以及家里的花盆中也會出現(xiàn)。
具有較強的“欺騙性”。也就是說大青褶傘和很多能夠食用的野生菌相似,以至于對很多食用野生菌的人來說,一不小心就會中招!
7、晶粒鬼傘
屬于是菌根菌,而且分布非常的廣泛。同時也是立夏之后最早出現(xiàn)的野生菌之一,因為該菌子的菌蓋表面上有一層晶粒狀的東西,所以因此而得名。
晶粒鬼傘又被稱為:“致幻野生菌”,據(jù)說一般中毒后身體沒有任何的反應。但是時間一長會出現(xiàn)頭昏眼花的現(xiàn)象,以及產(chǎn)生所謂的幻視等等。
8、致命白毒傘
又名為致命鵝膏菌,屬于鵝膏菌中的一員。顏色主要為白色,菌體全部展開后為傘狀,故名為致命白毒傘。據(jù)說白毒傘的潛伏期可長達24個小時。
同樣和大多數(shù)鵝膏菌一樣,毒性非常的厲害。所以對于該菌子的中毒者來說,其死亡率基本都在90%以上!
9、毒紅菌
屬于紅菌系中的一員,其毒紅菌的味道一般是帶有麻味或者是苦味的。現(xiàn)實生活中毒性發(fā)作的速度較快,該菌子特別是和可食用的野生大紅菌大為相似。
所以也讓很多食菌人常常中招,因為無論是顏色還是形狀,幾乎都和無毒的大紅菌一樣。為此一般人也很難分辨!
10、頭套鹿花菌
學名為:赭鹿花菌。該菌子一般對于經(jīng)常食用野生菌的人來說,在大山里面遇到基本都是不會要的。表面多皺,粗糙,有凹窩,其顏色為褐色或者是紅褐色。
雖然說頭套鹿花菌對于誤食的人來說,并沒有像其他毒菌那么致命,但是時間一長,它也是會對人體造成一定傷害!
11、白霜杯傘
又名為:象牙白陡頭,屬于傘菌類植物。其菌子的表面一般為白色或者淺黃色。目前對于全國來說僅發(fā)現(xiàn)以下幾個地區(qū)才有。比如:青海、云南、甘肅等等。
主要生長在森林或者是成叢之中。對于白霜杯傘來說,其菌體中富含大量的毒蠅堿。也就是說中毒者一般身體會出現(xiàn)各種不舒服等刺激的行為。
12、墨汁鬼傘
又名為:鬼菌,其屬于是鬼傘菌中的一員。雖然說這種菌子本身沒毒或者菌體的毒性不大,但只要是和酒一起食用的話毒性就會變強。
一般在田野、公園、森林中等有腐木的地方才會出現(xiàn)。而且往往都是成片生長的,其菌褶一開始的時候是白色的,但慢慢地就會轉(zhuǎn)為黑色。生活中該菌子一般也沒人食用!
13、假羊肚菌
有被人們稱為是大腦菌,顧名思義這種菌子的外觀像人腦一樣,一般人們見到它的時候都不會撿走的。之所以說是假羊肚菌,那是因為有真的羊肚菌是可以食用的。
因此真假羊肚菌的外觀顏色都十分的相像,所以很多假羊肚菌往往會被人們以真羊肚菌撿走食用。但兩者不同的是假羊肚菌是有毒的,而且誤食的話很有可能致命!
14、黃蓋鵝膏菌
該菌子主要分布在云南、西藏、廣西等地區(qū)。前期屬于半球形狀,后期長大之后為平展,其顏色大多數(shù)為淡黃色。
主要生長在針闊混交林中的地上,有單獨生長的黃蓋鵝膏菌,也有成片生長的黃蓋鵝膏菌。這種菌子的毒素含量特別高,所以誤食該野生菌的人極其容易死亡。
15、紅托鵝膏
又名紅滿天星,真菌類生物,顏色為朱紅色,其表面還附著有同色粉末狀的顆粒疣。紅托鵝膏對蒼蠅也有著特殊的毒性。
在現(xiàn)實生活中,對于這種野生菌來說,它就像我們小時候玩過的《瑪麗兄弟》里面的毒蘑菇一樣。還有就是在云南也有很多本地人說這菌子有毒,而且毒性還不小!
16、綠褐裸傘
該菌子又被稱為“致幻野生菌”!也就是說只要是人類誤食了這種菌子的話,那么大多數(shù)人都會出現(xiàn)頭昏眼花的現(xiàn)象,有的甚至還會出現(xiàn)所謂的幻覺。
其顏色為淡黃色,味道是苦的。主要生長在樹皮上或者是針葉腐木是哪個,一般分布在吉林、云南、西藏、廣西等地區(qū)。
17、條蓋盔孢傘
屬于是傘菌系的真菌,毒性較強!我國首次發(fā)現(xiàn)這種菌子的地方是在江西省。該菌子的菌蓋邊緣有明顯的波狀,其表面有粘性,顏色為黃褐色,暗褐色等等。
一般中毒者不會立即發(fā)作,因為條蓋盔孢傘的發(fā)作期慢,而且還有較長(6小時以上)的潛伏期,嚴重的的話可能隨時會有生命危險。
18、亞稀褶紅菌
又名火炭菌,屬于紅菌科里面的一員,一般生長在闊葉林中,主要是成片成片的生長。是云南省導致中毒死亡的主要毒菌之一。
因為很多人說火炭菌是可以食用的,可能也正是這個原因才導致了眾多人誤食中毒。該菌子的中毒死亡率在70%左右!
19、毒溝褶菌
俗稱雞冠菌,菌類植物的一種,因為形狀像雞冠而得名。其顏色為白色或者是米湯色。主要分布在云南的大理、騰沖、楚雄等地區(qū)。
初步估計,一般人體在攝入400克毒溝褶菌的話,那么足夠?qū)е乱幻赡耆怂劳觥.斎恢卸竞笕梭w猝死前也會有些特殊的表現(xiàn)行為。
20、葉狀耳盤菌
所謂的毒木耳就是它,因為無論是顏色還是形狀都像極了可食用木耳,所以這也是導致很多人誤食的主要原因之一。
其主要分布在湖南、云南、貴州等地區(qū)。一般對于誤食的人來說,食用后3小時毒性才會慢慢發(fā)作。而且發(fā)病率還高達80%左右。
寫在最后
當然了以上這20種常見的有毒野生菌,說白了也只是我們生活中的冰山一角,因為還有:黃色絲蓋傘、方孢粉褶菌、喜糞裸蓋菌等等。
如果說我們不小心誤食了以上這些野生菌的話,那么就需要及時地去當?shù)蒯t(yī)院治療。而不是在家用所謂的偏方來為其治療,因為這樣只會耽誤中毒者的施救時間。
最后再次提醒大家,野生菌雖然味道很美,但是大部分的野生菌都是深藏劇毒的。所以對于我們沒食用過或者是不認識的野生菌來說,大家還是需要謹慎一些!
劉書
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