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如今的天氣異常寒冷,很多人也加大了對羊肉的購買,在這個冬季吃上羊肉可以很好的養胃暖身,因此近期的羊肉銷量還算可觀,消費者對羊肉的需求量加大,再加上種羊比較緊張,結果羊肉價格也迎來了大漲,如今已連漲9周。從12月份開始,不少地方的羊肉已突破8
如今的天氣異常寒冷,很多人也加大了對羊肉的購買,在這個冬季吃上羊肉可以很好的養胃暖身,因此近期的羊肉銷量還算可觀,消費者對羊肉的需求量加大,再加上種羊比較緊張,結果羊肉價格也迎來了大漲,如今已連漲9周。
從12月份開始,不少地方的羊肉已突破80元/公斤,從官方的數據顯示,羊肉價格從24周開始上漲,當時價格為78.1元每公斤,而到如今已經漲到了83.93元每公斤,漲幅為6.7%。
即便如此,大家的吃肉積極性也很高,零售商老李表示,從10月底天氣變冷后,生意就變得好轉,目前羊肉、羊雜已賣出2000斤,生羊肉一斤43元,羊雜45元,價格可不便宜。老李還透露,現在批發價也在大漲,在上半年,批發價才不過32元一斤,但到了今天已漲至37元,這還是他砍了半天價才有的價格。
目前的羊肉供應緊張,缺貨經常出現,電商的羊肉營銷額增加108%,因此在這一背景下,羊肉價格上漲并不意外。在北京,不少羊肉攤位的價格已漲到44元以上,精品羊肉更是賣出了66元每斤。
除了羊肉價格上漲外,羊價也在跟著上漲,對養羊人而言,今年可謂是大賺一筆。在林格爾縣,一頭30斤的羊羔賣出了1050元;在遼陽,育肥羊價格已漲至20.5元一斤;吉林長嶺,27斤公羊羔賣出了950元;河南平頂山,育肥羊一斤為19.5元,襄縣山羊為18元一斤,綿羊為16.5元一斤;煙臺萊陽山羊漲到了18.5元一斤;慈溪公湖羊賣出了18.5元一斤。
總之,今年的養殖行情很是利好,一頭100斤的羊賣上1900元很正常,如果是母羊價格更高一些。很多人想要購買羊羔都買不到,市場的行情很是利好。
羊價為何上漲?
1、進口受阻
2015年我國的人均年食用量為3.37千克,而在18年時就已漲至3.63千克,2019年的總消費量高達527萬噸,市場對羊肉的需求量加大。為了滿足食用需求,我國也會從國外進口,但今年的進口受阻,國內的羊肉供應緊張,價格自然是迎來了上漲。
2、積極性提升
每年冬天都是羊價上漲的時候,此時天氣比較寒冷,吃上羊肉可很好的暖胃,而羊肉的營養價值也非常高,此時吃上羊肉火鍋很是美味,因此價格也迎來了反彈上漲。當然養殖成本的增加也是一方面,畢竟飼料價格一直在上漲中,冬天沒有青貯飼料,大家只能購買昂貴的糧食飼料,因此養殖成本加大。
3、豬肉上漲
12月份的豬肉價格持續上漲,也帶動了肉羊價格的反彈提升,現如今肉羊的存欄量不是太多,而豬肉價格太高,消費者更希望能吃上營養更高、味道更好的羊肉替代,因此也帶動了羊肉的消費,從而讓羊價上漲。
那么年后行情如何?筆者認為2021年羊價依舊利好,有3個好消息,其一是豬價短時間內不會降落;二是養殖成本上漲;三是進口依舊不是太順暢,再加上養羊的人不是太多,因此2021年羊價依舊會保持穩定狀態,大家怎么看?
金書